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燒烤店夾什麼內行?老闆秒喊「3神物」:一眼看出是行家

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生活中心/綜合報導

台灣小吃豐富又美味,其中燒烤類、鹹酥雞是許多人的最愛,也是多數人的宵夜首選。近日中國美食博主「小乾倩倩的遊戲的美食」就分享,內行人到夜市買燒烤最愛點「3神物」,就連老闆都會說「一看就是行家,懂吃!」

▲燒烤類、鹹酥雞是許多人的最愛,也是多數人的宵夜首選。(圖/翻攝自Pixabay)

一、烤茄子

富含膳食纖維的茄子,在燒烤攤裡相當熱銷,雖然它是蔬菜,但燒烤後茄子口感比肉還美味,不僅軟嫩入味,價格還很便宜,唯一的缺點就是等待時間較漫長。

▲茄子富含膳食纖維。(圖/翻攝自Pixabay)

二、烤雞胗

雞胗是雞胃裡負責消化食物的「砂囊」,它的口感非常獨特,吃起來爽脆又入味,且價格也相當便宜。建議點燒烤雞胗時,可以交代老闆把雞胗切大塊一點,吃起來口感更好。

三、烤五花肉

油脂豐富的五花肉,雖然油膩,但是燒烤後的焦香味吃起來特別美味。吃的時候可以沾些許的椒鹽或是搭配生菜一起食用,吃起來比羊肉串更香。

▲五花肉油脂豐富。(圖/翻攝自Pixabay)

最後,「小乾倩倩的遊戲的美食」表示,民眾在夏天時比較常吃燒烤,要學會點菜,別只會點羊肉串、烤韭菜等食物,下次試試看內行人推薦的食物,才能品嘗燒烤真正的美味。

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