台中飲料店前員工爆「發霉珍珠」混煮賣！衛局稽查結果曝

記者陳佳鈴／台中報導

台灣是珍珠奶茶的發源地，人人都愛珍奶堪稱是「國民飲料」，不過台中市中區一家手搖飲店的離職員工卻爆料，前老闆將發霉的珍珠跟好的珍珠，混在一起煮熟再賣給消費者，爆料離職員工也出示照片，珍珠發霉「點點繁星」的模樣，看起來相當噁心。不過衛生局前往稽查後，並未發現有此狀況。

▲衛生局接獲民眾爆料前往稽查，並無發現「發霉珍珠混煮情況」。（圖／台中市衛生局）

從離職前員工爆料的照片來看，在真空包裝內還沒有拆封來煮的粉圓，有的外觀已經破損，更嚴重的還長出綠色或黑色的發霉斑點，爆料者說飲料店從過年開始，把發霉的珍珠跟沒變質的珍珠，一起煮給消費者吃。該爆料也引發衛生局食安處的關注，派員前往稽查，台中市食安處秘書蔡文哲表示，「現場抽查珍珠粉圓等配料食材，沒有發現逾期及發霉情事，但是作業環境及人員衛生已開立限期改善。」。

而被爆料的業者也喊冤，店家向衛生局說，因為珍珠不含防腐劑就容易發霉，發霉的珍珠都會丟掉，絕不會跟好的珍珠混在一起。衛生局雖無稽查到相關「發霉混珠」事件，但店員沒有體檢資料、冰杓沒有專區存放，還有煮好的粉圓沒蓋好，這些問題業者都必須改善，否則將處6萬到2億元的罰鍰。

▲▼雖未無發現「發霉珍珠混煮情況」，有其他需改善事項已要求業者改善。（圖／台中市衛生局）