三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

300人煮逾50道菜大辦桌 顏清標笑:遶境想瘦也難

新聞台
  • A-
  • A
  • A+

記者廖宜德、張峻棟、王子瑜/雲林報導

差點看不到餐桌邊際,到底有幾道菜?宛如露天自助吃到飽餐廳的現場,就在雲林西螺新天宮,笑稱是「大甲媽第一美食特區」的點心站。動員超過300人次烹飪,不過採購與贊助的食材價值超過百萬,讓烹煮的總鋪師與志工得傷腦筋,做出「無菜單料理」,菜色不僅有標配白飯、滷湯、炒麵、炒飯,還有蔬菜、炸物,志工被問到總共有幾道菜色,霸氣豪語說「絕對超過50道」,鎮瀾宮董座顏清標更直言,跟媽祖出門遶境「很難瘦」。

▲雲林西螺新天宮的點心站動員300人,做出「無菜單料理」。

烹飪志工:「耶咿…先讓我們上一下,姐姐。」

2人一組「扛」炒麵,不是端喔,是用扛的,才把「好料ㄟ」送上桌,前場卯起來吃,後場就卯起來煮。

油鍋、炒鍋、水煮鍋,每種鍋都給它開下去,因為現場有炸物小隊炸秋葵,汆燙小隊燙玉米,就連蘿蔔糕,3位小姐姐切片,2人負責煎台,這樣也能自成一隊。

烹飪志工:「無窮無盡地,人家佈施什麼,我們就煮什麼,菜有夠多的,(妳印象中這樣煮幾道菜啊?)喔很難算啦,沒辦法算,(20道?)不只啦,(50道?)有喔。」

▲桌上至少就有35種菜色。

連煮8小時的大姐充滿自信,完全沒有疲憊感,這場馬拉松烹飪大會,無條件為香客準備,讓號稱百萬食材,變成一道道點心美食。聚焦這一桌來看,2、4、6、8、10,一路算到後面的鍋碗瓢盆,全部蓋住桌面,算一算,至少有35道菜色。

總鋪師廖振成:「(沒菜單?)沒有沒有沒有,靠我們自己的頭腦,去做(菜色)變化。」

▲這間點心站也設置了咖啡區、按摩區等,號稱「全方位」。

一日點心站,竟然能做到「無菜單料理」的規模,這個想吃就不要客氣的場面,出現在雲林西螺新天宮。大甲媽祖回鑾走到這裡,除了有給香客吃的無菜單料理,還有宴請鎮瀾宮的28桌流水席,更有咖啡提神區、專人按摩的筋絡紓壓區,以及面膜修復區,這一個點心站堪稱全方位。

▲大甲鎮瀾宮董事長顏清標笑說跟著媽祖遶境根本瘦不下來。

大甲鎮瀾宮董事長顏清標:「與大甲媽祖出門喔,想要瘦也很難啦,就沿路一直吃。」

動員至少300人次烹飪的遶境點心站,香客顧不得形象,吃得滿足,連續烹飪12小時的志工與總鋪師,也就煮得開心。(黃資真整理)

大數據推薦
熱門人物
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動