原來是匠! 文總《匠人魂》見證一生懸命的職人精神

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記者李鴻典/台北報導

台灣威士忌再度躍上國際!2021年倫敦烈酒競賽(London Spirits Competition, LSC)結果日前出爐,台灣菸酒公司南投酒廠初次參賽就榮獲佳績,共摘下1面銀牌5面銅牌。這背後的功臣,就是《匠人魂》第29集的靈魂人物:調酒師王婉鶯和她帶領的團隊。

▲《匠人魂》#29釀出土地的滋味。台酒首席調酒師王琬鶯女士今年初剛退休,1979年通過高普考,自此沈浸酒香42年。(圖/文化總會提供)

同樣擁有「職人」文化的日本也相當關注王婉鶯,YAHOO JAPAN還特別引用中央社的日文報導,讓日本網友也能看見王婉鶯是如何釀出土地的滋味。文總副秘書長李厚慶表示,文總錄製匠人魂系列影片已邁入第4年,《匠人魂》即將迎來第30集,他透露,下一集記述的是高雄國寶級的古蹟修復師蘇清良,看他以一身的技藝為全台古蹟建築修舊如舊,彷彿再生,「值得匠人迷期待。」

文化總會自2017年8月開始推出《匠人魂》系列影片,記錄台灣百工職人如何用一輩子的時間,專心做好一件事,為文化傳承製作影像備忘錄。內容涵蓋傳統工藝和創新技藝,如旗袍、金工、街舞;也從有形文化資產到無形文化資產,如手繪電影海報、糊花燈,到電影配音、牽亡歌,最新一集「釀出土地的滋味」,則是講述王婉鶯以42年的深厚內力,為台灣釀造舉世無雙,屬於這塊土地的威士忌。

▲《匠人魂》#1吹響哨角的音。已故魏幼謙老師無師自通,以三年時間做出歕喙,最後捨棄鑄模方式,用銅板焊製角的獨門技法,研習七年,成為全台首位手工哨角藝師(圖/文化總會提供)

相較文化總會其他活動總是熱鬧歡騰,《匠人魂》則是沈靜而優雅。儘管如此,近四年來穩健踏實地耕耘,仍累積不少死忠粉絲,成為文總最具代表性的品牌之一,不但翻譯成多國語言,其中泰文、越南文、印尼文、馬來文的版本,更是新南向政策的絕佳宣傳片,曾在外貿協會於東南亞各國舉辦的「台灣形象展」現場播出,向外國友人展現台灣工藝的渾厚與細緻。

除了大眾想像中的職人模樣,《匠人魂》也多次與國防部軍聞社合作,揭露國防匠人的神秘面貌。舉凡國軍所使用的降落傘,是如何一針一線縫製,同時考慮傘面尺寸與受壓能力,結合織縫技藝與精密計算,保障傘兵每一次的完美落地;修軍艦的人又是如何嚴謹地反覆測試,讓所有零組件完美契合,將「修」做到了美學境界,成為我國船艦的品質保證;飛安守衛者則是嚴密審視戰鬥機的每個小細節,用幾十年的歲月,在地面上守護著空中的翱翔。

▲《匠人魂》#10千金一刻。台北萬華一家傳承三代、超過百年歷史的「金和貴銀樓_」,老闆鍾春忠師傅標榜純手工訂製(圖/文化總會提供)

今年初,全台首位手工哨角藝師魏幼謙辭世,《匠人魂》第一集「吹響哨角的音」便是記錄老師傅的虔誠身影。影片拍攝時,魏幼謙已是91歲高齡,仍堅持以手工製作哨角,當時他笑著說:「要做就要做最好的。」無論是對媽祖的崇敬,亦或是對手工的執著,都已內化為人生信仰。台灣俗諺說「三月瘋媽祖」,每年農曆三月後,替媽祖開路的哨角們總會回到魏幼謙手中保養,近日正是媽祖回鑾的日子,然而哲人日已遠,幸有《匠人魂》為老師傅留下見證。

▲《匠人魂》#14畫光影的人。謝森山師傅15歲便進入東方廣告社做手繪電影看板學徒,逐步邁向長達60年的電影看板繪師之路(圖/文化總會提供)

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