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童年滋味/一甲子柑仔店 老闆不求賺錢:想守住大家的回憶

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記者張雅筑、影音剪輯江芳緣/彰化報導

隨著時代的變遷,現在便利超商幾乎什麼都買得到,從吃的到生活必需品,全都應有盡有,也因此傳統的柑仔店逐漸沒落,一家家「關門大吉」。彰化鹿港是知名觀光景點,早期因地理位置優勢,貿易發展相當蓬勃,後來當地的商家也十分發達,包括柑仔店也是。當地居民梁太太說,最繁榮時批發的柑仔店多達20間,但現在就只剩他們一家「建興糖仔店」,且近幾年也轉型開始零售。裡頭滿滿的銅板價古早味,老闆梁太太感性地說,不知道自己能做到多久,但會儘量把它守著,「儘量把大家的回憶留著、守著這樣。」

▼▲一甲子的柑仔店「建興糖仔店」,裡頭滿滿都是銅板價的古早味,讓人相當懷念。(圖/記者張雅筑攝)

藏身在彰化鹿港小鎮第一市場附近的「建興糖仔店」,在當地已有一甲子的歷史,是現在老闆梁太太的公公在60多年前開的,後來再傳到她和先生手裡。談及當年,梁太太說,自己的公公本來是在高雄林務局上班,後來結婚生子,加上父母年紀大了得照顧,所以就回到鹿港老家做生意,一做就是30年。當年公公生了5個兒子,梁太太的先生排行老四,她說:「我們結婚生小孩後,就搬過來這邊,這邊是老家,啊那邊是店面,啊我們生小孩後就改在這邊做生意,從那邊搬過來。」

接手公公傳下來的柑仔店,梁太太坦言,那時的生意還不錯,他們夫妻倆就靠著這家小店拉拔三個孩子長大,不過到了孩子上大學、陸續畢業後,整個情況就明顯走下坡,他們一度覺得沒辦法再繼續開下去,最糟的狀況可能得收攤,但礙於念舊、守成等觀念,也想說孩子們都大了,經濟壓力沒那麼種,就想說「罔度、罔度(勉強度日)」,結果就撐到現在。仔細一看,店裡吃的、喝的都是銅板價,問老闆「這樣真的有賺嗎?」她當場哈哈大笑,給了個直接又溫暖的答案。

▲老闆梁太太,30年前和先生接手公公傳下來的柑仔店,靠著小店拉拔3個孩子長大。(圖/記者張雅筑攝)

「(銅板價這樣有賺嗎?)當然有啊,啊不然我怎麼生活,只是賺很少而已,就是加減做啦,批發的當然是少賺,但是沒關係啦,沒關係啦,反正有賺就好,不用賺很多啦。(那有沒有最難過的時候?)沒有,就是也沒有最富有的時候,也沒有最難過的時候。」看了看店裡的擺設、古早味,梁太太說,以前賣得更豐富,還有飲料、泡麵和膨風包等,但後期全都淘汰掉了,她現在就專賣古早味童玩、零食等。說著說著,梁太太還活潑地拿起太空氣球示範怎麼吹,沒多久就吹出「成品」,一邊秀一邊表示,「自己也是從小玩到大,這就是太空氣球!」

▼▲老闆示範吹太空氣球,活潑模樣讓整間小店充滿「生氣」。(圖/記者張雅筑攝)

此外,小店裡還有彈珠汽水、鐵盒水果糖、綠豆糕、麵茶粉、尪仔標、口紅棒、草莓造型口香糖、大豬公和魚片等,這些懷舊感零食與童玩,讓人看了馬上勾起兒時回憶。但梁太太也說,其實還是有一絲絲的可惜,因為很多東西工廠開始不做了,像是柑仔水、草莓醬和涼糕球等,「那個也都不做了,很多東西都沒有在做了...」

老闆梁太太目前已60歲,但整個人活力十足,客人上門她也會笑臉迎人,熱情地介紹店內的古早味,遇到不知道怎麼吃、怎麼玩的,還會當場解說示範,堪稱名副其實的「柑仔店守護者」。但這家店未來也可能面臨關門,梁太太語重心長地說,「第三代也不接了,我是第二代嘛,所以我把它守下來,守到我的手上,啊我老公也不在了啊,我老公這幾年才不在的,啊所以就繼續把它守下去啊。」

▼▲梁太太說,她目前就想好好守住大家的回憶、大家的童年,做到不能做為止。(圖/記者張雅筑攝)

鹿港批發的柑仔店就剩這一家,不論是店面還是裡頭的古早味,乘載了許多人的童年回憶,有老闆的回憶,也有大家的,梁太太感性地說,「大家的回憶儘量留著這樣,我的想法是這樣子啦,把我們大家小時候的回憶,遊客們,不是指我們家,是大家、民眾啦,他們的回憶,我儘量把它守著、把它留著,做到我不能做這樣子。」她說,自己只想過著三平生活,也就是「平淡啦、平安啊、平凡」還有健康就好,至於賺大錢沒想過,但這家店、這個小生意,她想努力守著,「可以的話,我是希望再做個10幾年、20年頂多啦,如果可以的話,不行的話就算了啦。」

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