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影/流連地下簽賭妻不離不棄 浪子回頭做生意創5家店

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影音編輯/徐志秀

台南關子嶺的甕仔雞相當有名,是觀光客到訪必吃的美食之一,許多人都會在泡完溫泉後,品嚐一隻香噴噴的甕仔雞,日前YouTube頻道《目映台北》的職人系列訪問從事甕仔雞生意18年的張獻元老闆。現在已經創立5家店的張老闆,曾經迷失在紙醉金迷的黑社會中,險在有妻子的不離不棄,持續幫他維持住餐廳的運作,對張獻元來說,甕仔雞不只是他經營的事業,更重要的是,還帶領他走回人生正軌。

▼▲今年43歲的張獻元在台南關子嶺做甕仔雞生意。(圖/目映台北 授權)

今年43歲的張獻元,在第一間店經營到第五年的時候,開始與朋友沉迷於地下簽賭中,錢賺得快但失去得也快,甚至遭涉案而有刑警上門來逮捕,爾後張獻元決定踏實做生意賺錢,想起妻子辛苦為他守住餐廳的事業,他才醒悟,繼續靠著甕仔雞浪子回頭、翻轉人生。

▼▲中間有8年時間沉迷於地下簽賭。(圖/目映台北 授權)

將生意做好沒有訣竅,張獻元老闆表示唯有一步一步改進,「菜色不好的話就修正菜色、服務不好就檢討服務、硬體環境不好的話就改善硬體環境,反正我們就是一直進步下去」,張老闆現在經營著五家店,他清楚知道要顧的不僅僅是自己,更要好好帶領上百個員工,因為這些員工的家庭也都跟他一起靠著甕仔雞維生。

▼▲幸好老婆不離不棄持續幫他經營好餐廳。(圖/目映台北 授權)

授權:《目映台北》

完整影片連結→https://youtu.be/ei2iBcqGFkI

《目映台北》YouTube頻道

《目映 ‧ 台北整合行銷》Facebook專頁

《目映台北》Instagram連結

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