脆皮叉燒味增拉麵多一味　達人加酸梅解膩湯頭升級

助理編輯／王小丹

YouTube頻道「中華一筋」經常於頻道中分享各式料理製作過程，這次的料理在叉燒味增拉麵中，添加酸中帶甜又解膩的梅肉，替原本就讓人吃完唇齒留香的叉燒味增拉麵大升級！

濃郁湯頭利用各種醬料製作，包括白味增、香辣醬、蒜末、酒釀、料理酒、醬油、辣椒粉及梅肉，多重醬料混和而成，再搭配上青紫蘇葉及滿滿的脆皮叉燒肉，就完成一碗料多豐盛、既夠味又解膩的叉燒味增拉麵，讓人在螢幕前看得不禁都垂涎三尺，讓許多網友紛紛留言回應「這碗也太豐盛」、「肉多到炸」、「湯底感覺超濃郁」、「在家可以做耶」、「流口水.....」。

▲濃郁湯頭利用各種醬料製成，其中包括酸中帶甜又解膩的梅肉（圖／中華一筋 YT授權）

▲搭配上滿滿的脆皮叉燒肉（圖／中華一筋 YT授權）

▲就完成一碗料多豐盛、既夠味又解膩的叉燒味增拉麵（圖／中華一筋 YT授權）