嚐蟹盛宴正當時！科技產業景氣入秋　大老闆瘋開餐廳解饞

記者于成虎、陳儀潔／台北報導

愈來愈多科技公司董事長跨足餐飲業！半導體材料通路大廠崇越科技，董事長郭智輝自己就是老饕，除了轉投資生鮮通路後，去年7月又開了一家海鮮餐廳，在科技產業前景不明的狀況下，不少科技業大老紛紛跨業投入餐飲市場。

超肥美秋蟹報到，鮮辣、香酥的避風塘炒沙公、還有蒜泥入菜的紅蟳料理，每一道香味十足。

將滿滿蟹膏的螃蟹先炸到金黃，加入油蔥、花雕酒爆香，大火快炒一下就能起鍋。

祥越餐飲總經理廖耿彬：「秋天是螃蟹最肥美的時候，其實拿來入菜是最好的食材，所以在秋天的時候也運用台灣當地所產的螃蟹，郭董（郭智輝）他對吃是非常要求。」

崇越科技董座郭智輝從半導體領域跨入生鮮產業後，去年7月再切入餐飲市場，但科技人愛美食不只他一人。

像是威剛董事長陳立白、群聯董座潘健成和矽品林文伯都是擁護者，紛紛砸重金開餐廳。

祥越餐飲總經理廖耿彬：「科技業投資餐飲事業比一般服務業要求來得更嚴謹，不管食材方面也好，或者在料理安全衛生等等。」

科技業面臨景氣入秋，不過懂得吃的企業大老們早就跨行投資，除了增加營收，想吃新菜還有自家餐廳能夠解解饞。

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