涼拌新菜單!網傳西瓜皮能治胃潰瘍 醫生:幫助不大 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

涼拌新菜單!網傳西瓜皮能治胃潰瘍 醫生:幫助不大

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記者許慧美、胡克強/台北報導

天氣炎熱很多人喜歡吃西瓜消暑,不過不只果肉,果皮其實也是可以吃,有些人會把西瓜皮做成涼拌菜,吃法跟青木瓜很像。但是現在網路上盛傳,吃西瓜皮可以治療胃潰瘍,到底有沒有這麼神,請看我們的追蹤報導。

涼拌菜新寵西瓜皮 網傳能治胃潰瘍

肉絲加上西瓜皮經過大火快炒,就是一道美味熱炒,另外還可以切絲涼拌,口感又涼又脆照樣是一道佳餚,只是網路上盛傳吃西瓜皮還能治療胃潰瘍,有影無?中醫師陳潮宗:「西瓜皮它本身有清熱消暑、生精力的作用,當然對胃壁的促進,我想並沒有特別的作用。」

涼拌菜新寵西瓜皮 網傳能治胃潰瘍

西瓜皮能對胃潰瘍幫助不大,不過醫界認可,西瓜皮中富含瓜氨酸會在人體產生一氧化氮,有擴張血管的功用。中醫師陳潮宗:「把它煮水喝,那其實跟冬瓜煮湯的效果差不多,我們可以把西瓜皮曬乾之後,需要用的時候再拿來用,就像中藥材一樣。」

涼拌菜新寵西瓜皮 網傳能治胃潰瘍

中醫師說西瓜屬於涼性食物,吃多了就怕會引起腹瀉,西瓜皮熱量比果肉少很多,但是過量依舊不好,想吃的沒負擔還是適量就好。(整理:實習編輯劉俞讌)

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