記者羅欣怡／新竹報導
疫情爆發後，新竹縣知名觀光景點北埔老街人潮銳減，3級警戒後根本沒有觀光客上門，老街上的餐廳、攤商紛紛貼出暫停營業的公告，因為北埔沒有外送平台，有些餐廳業者乾脆自己當起外送員，連一碗麵的單子都接，毫無利潤的經營方式，讓老闆無奈地說「只是希望能讓餐廳撐過疫情，只要員工都在就好。」
▲▼北埔老街冷清清。（圖／山城北埔協會理事長劉照美提供）
空蕩蕩的北埔老街，看不到往日的觀光人潮，就連店家也都拉下鐵門暫停營業，明明是觀光勝地，如今變得一片蕭條，因為升級3級警戒，餐廳禁止內用的規定，知名店家劉家小館、老街粄條、泥磚屋、一口菜包、春嬌粄條等早早就貼出暫停營業公告；再加上北埔沒有外送平台，更不會有點餐的外送客，老闆、員工天天在店裡大眼瞪小眼，有小吃店即使買一碗粄條也幫客人免運送到家，只為了「多少賺一點。」
▲北埔老街上的餐廳直接暫停營業，有的餐廳老闆身兼外送員。（圖／山城北埔協會理事長劉照美提供）
另一家知名客家餐廳，則是由老闆親自將客人訂的餐點，放在保溫容器中，開著自家轎車送到新竹各地，讓客人可以吃到熱騰騰的客家料理，老闆小宇無奈的表示，「這種毫無利潤的經營方式，只是希望能讓餐廳撐過疫情，只要員工都在就好。」
除了餐廳，攤商也出現退租的情形，為了自救，店家們以跨店合作，推出老街客家好物組合商品，試圖減低衝擊。有餐廳推出冷凍真空客家即食菜餚，還有手作客家米食、擂茶、膨風茶、柿餅……等，連客家福菜都可以買到，他們設計簡單的訂購平台，透過粉專行銷力圖轉型，希望撐過這一波疫情的衝擊。
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