我們一家人/獨步全球茶甜點工藝 台灣茶結合法式甜點

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記者李宛儒、吳文昌/採訪報導

台灣茶享譽國際,隨著種植地區的不同,各有不同風味,這也讓來自新加坡的甜點師傅林衍成,興起了用台灣茶,結合西方甜點的巧思!不過他的方式很特別,是讓茶與甜點都在同一個杯子裡呈現,保留了台灣茶的風韻,再加入水果雪酪跟鮮奶油,希望用創意組合,將台灣茶點,推向更高境界。

▲新住民林衍成跟其太太。

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