慘虧!70年成吉思汗「解封前夜熄燈」:不敵疫情+房租

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記者陳韋帆/台北報導

又一間老店成為歷史!台北市最長壽、70年歷史的蒙古烤肉「成吉思汗」宣布熄燈,根據成吉思汗臉書公告,因不敵「疫情+房租」,在8月2日11:53公告歇業。《三立新聞網》聯繫「成吉思汗」粉專,或許不捨70年老店就此歇業,老闆沈忠明感謝老饕們支持,暫時不接受外界採訪。

▲「成吉思汗餐廳」70年歷史,為台灣最長壽蒙古烤肉品牌之一。(圖/成吉思汗餐廳授權提供)

據了解,台灣蒙古烤肉於1951年由資深相聲演員吳兆南發明,而「成吉思汗餐廳」創立時間約70年,屬於相當早期的台灣蒙古烤肉始祖之一,雖然並非第一間蒙古烤肉,但也是目前所知的「最長壽」老店之一,貫穿祖、老、中、青四代回憶。

▲「成吉思汗餐廳」主打蒙古烤肉吃到飽,歷經兩次搬家,熄燈現址位於吉林路20號。(圖/成吉思汗餐廳授權提供)

「成吉思汗餐廳」主打蒙古烤肉吃到飽,曾歷經兩次搬家,第一間店面位於台北市南京東路三段;10多年前搬到台北市南京東路一段,於國王大飯店樓下;最後就是現在的台北市吉林路20號店址。

▲「成吉思汗餐廳」吉林路店面共172.57坪,每月租金27萬3,684元。(圖/成吉思汗餐廳授權提供)

根據內政部實價交易資料,「成吉思汗餐廳」吉林路店面屋齡約50年,109年2月承租,坪數172.57坪、交易總價27萬3,684元、拆算單價每坪1,587元,也就是說,5月中旬全國三級警戒至今2.5月,倘若房東未做租金減免動作,單租金至少就損失了近70萬元。

▲內用型的自助餐,是餐飲業受疫情重創最深的餐廳類型之一。(圖/成吉思汗餐廳授權提供)

瑞普萊坊市場研究部總監黃舒衛表示,餐飲業是在新冠疫情衝擊下,影響最大的產業之一,尤其是內用型的「自助餐、排餐、火鍋、桌菜」餐廳首當其衝、受創最深,在疫情剛開始初期,生意就大受影響,近2個月多更因三級警戒,營業直接歸零,可說是老闆每天睜開眼,就是在虧錢。

他分析,以「成吉思汗餐廳」狀況而言,由於店面172.57坪,租金達27萬多,即使因疫情房東減租打對折,租金仍須13萬以上;然而,解封後,必須配合梅花座、人流管制等措施,即使餐廳高朋滿座,內用營業額頂多僅能達到5成,推估就是老闆在解封前夕宣布歇業的主因之一。

黃舒衛說,後疫情時代,「內用型」的餐飲店將面臨轉型,而外帶式的餐飲店,如麥當勞、頂呱呱、披薩店等,受到衝擊較小,不少傳統店家在此時收攤,固然令老饕們惋惜,但不少老店轉型困難,未來將持續有其他店家熄燈消息傳出。

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