基隆在地「吃到飽牛排館始祖」將熄燈 客人喊:好可惜

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記者林俊華、李政道、吳幸樺/基隆報導

又有老店傳出熄燈消息!地點位在基隆,一家開了28年的牛排館,是當地吃到飽的始祖,也是許多基隆人年輕時候約會,還是海洋大學謝師宴的好地方,因為老闆年紀大了想退休,所以牛排館即將在9月底熄燈。不過消息一出,讓更多人專程回來再次回味老味道。

▲基隆一家開了28年的老字號牛排館,即將在9月底熄燈。

廚房員工:「5分不要麵,要黑胡椒。」

新鮮油麵打個雞蛋,鋪上牛排,濃郁醬汁在鐵盤上滋滋作響,熱騰騰端上桌。

老闆賴延鋒:「來~霜降蘑菇醬!」

準備大快朵頤一番,只是來用餐的客人們都是帶點感傷心情。

消費者:「便宜價,經濟價,真的可以啦!應該是不要關,可惜啦!」

戴姓員工:「一聽到說(老闆)不做,大家都捨不得,回憶那個味道、回憶那個牛排味、回憶這些新鮮的水果。」

原來在基隆當地開業28年的老牛排店即將熄燈,門口貼上大大海報寫著本店面租讓,營業到9月底,因為老闆想退休。

▲門口大大的海報寫上歇業原因,因為「老闆想退休」。

老闆賴延鋒:「留了一點時間給自己。」

記者:「打算就乾脆把它收掉就對了?」

老闆賴延鋒:「對呀,他們員工在商量…」

記者:「希望員工幫你這個品牌繼續延續?」

老闆賴延鋒:「要看天時地利人和。」

老闆坦言自己真的老了,想要好好休息,只是歇業的消息一出去,想要回憶年輕時約會聚餐的人潮一直來。

員工:「來!空盤我收一下,那裡有乾淨的叉子餐具!」

消費者:「又有甜點又有前菜什麼,水果、沙拉都有,很敢給,菜一沒有一直出。」

▲許多客人都表示不捨,因為店家不只用心做美食,連用料也給得很大方。

將近30年前這間牛排館可算是吃到飽始祖,250元經濟實惠,看著消費者依依不捨熱情捧場,外場員工和廚房廚師正商量,是否找金主投注或是其他方法,讓這古早味的牛排繼續飄香基隆。(蔡佳妮整理)

三立新聞台

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