滷肉飯配什麼最懂吃？老饕激推「這1道」：沒有它就0分

生活中心／綜合報導

一說到台灣美食，「滷肉飯」想必榜上有名，鹹香的滋味讓人欲罷不能，不管是夜市、路邊攤或餐廳，幾乎都能看到這道國民料理。今（28）日，有網友問到，點滷肉飯配什麼最讚，掀起許多討論，更有老饕激推其中幾項，直呼「沒有它都是零分」。

▲滋味鹹香的滷肉飯，是許多人鍾愛的台灣味。（示意圖／資料照）

今日，有網友在PTT提到，在南部吃滷肉飯常碰到老闆加肉燥，而不是半肥半瘦的滷肉，而且有的店家還會加黃色的醃蘿蔔片，都不是很合自己的胃口，也有店家會加豆棗、海帶，或是3片豆干，這些搭配都讓原PO覺得差強人意，於是，以「單點滷肉飯加什麼配菜是極品」為題，想了解其他網友吃滷肉飯的習慣和喜好。

▲有網友好奇，吃滷肉飯要配什麼才好，白菜滷、油豆腐、滷蛋都榜上有名。 （示意圖／資料照）

貼文引來網友討論，分享自己的心頭好，「荷包蛋」、「豬耳朵」、「半熟蛋倒醬油，蛋黃還要戳破變成醬汁」、「酸菜」、「當然燙青菜啊」、「荷包蛋、三層、味噌湯、酸菜」；也有不少網友推薦白菜滷，「白菜滷！正解」、「白菜滷真的棒」。

此外，油豆腐和滷蛋也被提名多次，「沒油豆腐跟滷蛋都是零分」、「滷鴨蛋、白菜滷、筍絲、油豆腐」、「白菜滷、滷鴨蛋」、「小黃瓜、滷蛋就好」、「奢侈一點就點雙蛋半熟，配油豆腐、大陸妹」。