草莓一斤狂飆700元！越賣越貴真相曝光　農改場揭「這時買」最便宜

草莓近年愈賣愈貴，背後還面臨高溫、病害帶來的生產壓力。苗栗區農業改良場場長施佳宏指出，近年草莓價格逐年走高，元旦前上市的第一期果產地價一台斤曾達600至700元，農曆年前第二期果約500多元，到了3、4月則降至300至400多元；然而近年9月仍熱如夏，草莓嚴重個案死亡率甚至高達7成。面對氣候逆境，農改場從健康種苗、土壤改良及栽培管理3大方向著手，示範田補植率從65%降至8%，單期收入也由12.5萬元增至43.8萬元。

施佳宏表示，草莓屬高經濟作物，國產鮮果及加工都有市場需求，因此除了主產地苗栗佔8成至8成5外，南投埔里、國姓等等中南部也有農民投入，根據農業部資料，114年全台草莓產量為6897.755公噸。

對消費者而言，不同時間買草莓，價格也有明顯差距。施佳宏指出，約12月、元旦前上市的第一期果價格最高，以最近一季產地價格來看，一台斤約600至700元；農曆年前第二期果約500多元，過完年後逐步下降，3、4月約300至400多元，「這幾年來，每年的草莓都越來越貴。」

9月還像夏天　「搶早種」碰上高溫逆境

草莓價格維持高檔，但生產端也面臨愈來愈棘手的氣候問題。施佳宏指出，草莓適合較冷涼的環境，過去部分農民為了搶第一期果，9月就會開始定植，但近年「9月跟夏天一樣」，高溫讓植株承受逆境，也容易碰上萎凋病、炭疽病、葉枯病等病害。

苗栗農改場生物防治科主任吳姿嫺表示，前幾年曾發現極端死亡個案，草莓植株死亡率「高達七成」，不僅增加補植成本，也可能影響後續採收。因此，施佳宏指出，現在栽培管理也會建議延後定植，例如10月中下旬甚至11月上旬再種，避開9月高溫環境。

從治病到顧好整株　示範田補植率65%降至8%

此外，因應氣候變遷，吳姿嫺表示，農業部目前將草莓的病蟲害整合管理（IPM）升級為作物整合管理（ICM），除了防治病蟲害，也把優質種苗、土壤改良，以及施肥、給水等栽培管理納入，例如一般自留種苗平均補植率約15%，導入優質種苗後降至3.7%；另一處同一田區比較中，未經土壤消毒的區域補植率高達65%，消毒後降至8%，相差57%，使得單期收入從12.5萬元提高至43.8萬元，增加2.5倍。

施佳宏表示，農改場目前再搭配合理施肥、精準給水及病蟲害管理，希望降低高溫與病害造成的死株及缺株。目前尚未估算全面導入後能增加多少草莓產量，現階段首要目標仍是降低病害造成的損失，維持草莓穩定生產。