菜價暴衝！茄子番茄漲翻天「葉菜類竟沒貨」　菜販曝：這時才好轉

記者周佩怡台北報導

2026/09/09 15:06:00

加入Google首選

阿立幫你摘要新聞重點

去看看

近期國內菜價飆漲，苦瓜、小黃瓜、豇豆與白花椰菜每斤價格全數突破百元，番茄、茄子等品項也大幅漲價，葉菜類更面臨有價無貨的窘境。資深菜販廖炯程指出，受連日豪雨、颱風攪局及夏秋作物轉換期影響，加上休市前備貨需求，導致市場供應極度吃緊。他預估這波高菜價陣痛期至少持續1至2週，建議民眾近期可改買根莖類或菇類替代，避開高價品項。

苦瓜、小黃瓜、豇豆、白花椰菜每斤全破百元，番茄也漲到80元、茄子90元，更慘的是葉菜類「有價格也沒貨」。資深菜販廖炯程今（9）日透露，市場清晨6時多就出現攤位空蕩蕩的罕見景象，上一次碰到如此慘烈的供應狀況，已是去年7月颱風期間。受到連日豪雨、颱風、夏秋作物轉換期及休市前備貨需求夾擊，他預估高菜價至少還要持續1至2週。

從市場第一線價格來看，民眾近期買菜恐怕相當有感。廖炯程指出，番茄每斤已來到80元、茄子90元，苦瓜、小黃瓜、豇豆及白花椰菜更突破百元大關，絲瓜、蒲瓜也從每斤70元起跳；至於民眾常買的葉菜類，「這已經不是價格的問題，是根本沒貨！」即使市場開得出價格，攤位上也未必有菜能賣。

廖炯程分析，這波「無情漲勢」背後主要有3大因素，包括連日豪雨加上颱風接連影響，部分產地受損，能夠採收上市的蔬菜所剩不多；其次，目前正逢夏、秋作物轉換期，本來就是供應青黃不接的時間；再者則是週四休市前夕，市場買氣集中，採買及備貨需求同時湧現，讓原本已經吃緊的供應更加緊繃。

廖炯程表示，若這陣子沒再碰上颱風或豪大雨，依目前產地情況研判，這波「高菜價陣痛期」至少還要持續1至2週，才有機會逐漸好轉，也建議民眾近期買菜可以多選擇根莖類或菇類替代，先避開供應量不足、價格處於高檔的品項。

更多新聞：