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竊賊偷拔路邊蔬菜！里長急喊：絕對不能吃
台中南屯發生一起事件，1處農田的「A菜」遭人偷拔走，不過農民擔心的是那些菜才剛噴農藥，毒性超強，當地里長發聲疾呼居民留意「絕對不要吃」。
2026/09/18 10:13
自助餐4菜沒肉「合理嗎？」 網看圖傻眼
近期物價飛漲，外食族負擔加重。一名網友在臉書社團抱怨，花費85元購買的便當，打開後竟發現僅有幾樣青菜，完全沒有任何肉類主菜，讓他直呼太離譜。貼文曝光後引發熱議，大批網友紛紛留言表示價格過高，認為若無主菜，這類菜色在市場上僅值50元左右。更有網友直言，這樣的內容與85元的售價完全不成正比，甚至不如去超商購買。
2026/09/18 08:05
中秋烤肉注意！農業部揭蔬菜豬肉供應現況
中秋節慶採買潮將至，因8月豪雨損及部分農產，加上氣候高溫推升豬價，農業部為確保市場供需穩定，已啟動節前調配措施。台北市場蔬菜每日供應量將提升至1,630公噸，增幅達36%；毛豬供應量則增加1.2萬頭，並加強文旦柚、雞肉及水產品調度。透過增量供應策略，確保民眾中秋烤肉需求無虞。相關單位將持續監控價格及供銷情勢，保障節慶期間農漁產品穩定供應，讓民眾安心採買歡度佳節。
2026/09/17 11:59
菜價暴衝！葉菜竟沒貨 菜販曝這時才好轉
近期國內菜價飆漲，苦瓜、小黃瓜、豇豆與白花椰菜每斤價格全數突破百元，番茄、茄子等品項也大幅漲價，葉菜類更面臨有價無貨的窘境。資深菜販廖炯程指出，受連日豪雨、颱風攪局及夏秋作物轉換期影響，加上休市前備貨需求，導致市場供應極度吃緊。他預估這波高菜價陣痛期至少持續1至2週，建議民眾近期可改買根莖類或菇類替代，避開高價品項。
2026/09/09 03:06
非蛋白質 ！健身族必吃食物竟是「它」
許多健身愛好者常專注於蛋白質與碳水化合物攝取，卻忽略蔬菜的重要性。營養師老辜指出，深綠色蔬菜含有鉀、鎂、維生素及植化素，不僅參與能量代謝，更能促進運動後的肌肉恢復。研究顯示，蔬菜中的膳食硝酸鹽有助於血管功能與血流調節，而花青素等植化素則能對抗氧化壓力、緩解肌肉痠痛。此外，蔬菜的高纖維特性對減脂期的飽足感控制至關重要。營養師建議健身族應採取多樣化飲食，均衡攝取原型食物中的天然營養。
2026/09/08 07:30
7護心臟食物排名曝光 1飲品比蔬菜還厲害
血管健康攸關腦中風與心肌梗塞風險，精準預防醫學會理事長張家銘指出，透過飲食能有助改善血管內皮功能。根據2025年最新統合分析，攝取蔬果、黃豆、堅果、可可及地中海飲食皆有助益，其中「茶」的改善幅度最為顯著。
2026/09/07 05:45
豪雨災損 北市菜價每公斤漲至50.9元
受中南部近期豪大雨影響，導致蔬菜產區受損、供貨不穩，加上中元節需求推升，台北市果菜批發市場蔬菜到貨量降至905公噸，每公斤批發價漲至50.9元。為平抑菜價，台北市市場處要求北農啟動平穩蔬菜供應計畫，自9月4日至10日，於大台北地區超市釋出包含高麗菜、小黃瓜等16種、總計70公噸平價蔬菜。此外，北農嚴選平台同步推出每箱599元的有機蔬菜箱及多元冷凍蔬菜供民眾選擇。市場處強調將持續監控市場動態，待天氣回穩後，蔬菜供應量有望回歸正常，確保民生物資穩定供應。
2026/09/03 06:30
最新研究曝「4種蔬菜」助消脂肪肝！
多吃蔬菜益處多，科學研究揭開關鍵機制！食安專家韋恩引述《Cell》期刊最新研究指出，腸道菌在維護心血管健康中扮演核心角色，能將蔬菜中的硝酸鹽與植物性鐵質合成「DNICs」護心分子，有助改善血壓、血糖及脂肪肝。研究證實，甜菜根、菠菜、芝麻葉與萵苣等富含硝酸鹽的蔬菜，搭配豆類與全穀類攝取效果更佳。專家建議，深綠色蔬菜本身即兼具雙重營養，維持均衡飲食並養好腸道菌是健康關鍵。
2026/08/30 05:29
白菜放久沒壞是毒蔬菜？菜販教3招解毒
近期中國大白菜使用甲醛保鮮引發食安恐慌，台灣民眾憂心家中蔬菜是否也遭污染。對此，資深菜販廖炯程闢謠，台灣傳統市場販售的本土包心白菜與中國山東大白菜品種不同，且山東大白菜禁止輸入，消費者不必因蔬菜耐放而過度驚慌。若對蔬菜品質存疑，專家建議透過三步驟自保：首先檢查是否有強烈刺鼻的化學異味；其次，食用前務必以清水浸泡並透過流動水徹底沖洗；最後，烹飪時應保持廚房通風並開啟抽油煙機，以利揮發性物質排出，確保食安無虞。
2026/08/26 09:50
中國菜貼越南產證 萬噸流全台市場、團膳
到越南洗產地的中國菜您我可能都買過！今天「中國菜洗產地真相」要追蹤這些菜的流向，除了做成團膳、加工食品，民眾可能在傳統市場、大賣場都有機會買到它。尤其在缺菜的時候，這些菜就會從盤商的冰庫大量釋出，民眾只要買菜就可能會買到。
2026/08/26 09:50
河北甲醛白菜恐上億人受害！中國急查流向
中國河北省近日傳出「甲醛白菜」事件，據官媒央視新聞，中國國務院食品安全委員會辦公室等三部門要求從嚴從快處置此事，追查甲醛白菜流向，嚴防問題產品流入市場。
2026/08/24 01:44
燙青菜、炒青菜哪個好？醫：這道最健康
許多民眾外食時常將「燙青菜」視為清爽低卡的健康首選，但醫師許書華提醒，若燙青菜淋上過多油蔥醬或肉燥，熱量恐比炒青菜更高。醫師指出，炒青菜適量用油反而有助於脂溶性營養素吸收，關鍵在於烹調與調味方式。若想避開高熱量醬料，建議選擇涼拌小黃瓜等清爽菜色。提醒民眾外食時別被菜名誤導，應留意醬料添加量，才能真正吃得健康無負擔。
2026/08/19 01:01
飲食健康更易肺癌!研究驚曝「2字」是禍首
台灣肺癌高居十大癌症之首，近期研究發現，不抽菸且飲食健康的年輕族群罹肺癌風險竟反而升高，引發各界關注。醫師江守山指出，根據南加州大學研究，這並非食物本身問題，關鍵可能在於蔬果農藥殘留。研究顯示，商業種植的蔬果農藥殘留較高，長期接觸恐增加致癌風險，尤其年輕族群攝取大量蔬果，更需警惕。專家建議，民眾若條件允許，應優先選購有機農產品，特別是避開農藥汙染嚴重的蔬果。
2026/08/17 11:21
晚上總忍不住翻冰箱？營養師揭3招不暴食
晚餐後總忍不住翻找零食？營養師高敏敏指出，夜間暴食往往非意志力問題，而是飲食節奏失衡所致。為改善此狀況，建議落實三大調整原則：首先，晚餐需攝取充足蛋白質，搭配蔬菜與全穀雜糧增加飽足感；其次，下午可適度補充優格、堅果等健康點心，避免晚餐前過度飢餓導致報復性進食；最後，務必維持規律作息，避免熬夜影響體內食慾調節機制。透過優化飲食節奏，能有效降低夜間嘴饞與高熱量食物的攝取，建立長久健康的飲食習慣。
2026/08/16 02:20
自助餐好健康？營養師：恐沒吃到真青菜
自助餐是外食族首選，但許多人常誤將南瓜、玉米、馬鈴薯及冬粉當成蔬菜，營養師徐慈家指出，這些其實屬於全榖雜糧類，若夾取過多恐導致澱粉超標。建議挑菜時應優先選擇兩樣深綠色蔬菜，份量約兩個拳頭大，並搭配一掌心蛋白質，若配菜含澱粉類，則需減少白飯攝取。此外，掌握「一重口味配兩清爽口味」原則，避免將炸物、勾芡與油亮醬汁同時塞進餐盤，才能真正吃得均衡健康，遠離隱形熱量陷阱，讓外食營養更均衡。
2026/08/14 08:29
只吃菜竟變胖！3地雷曝 看似清淡卻超吸油
吃自助餐想養生，別只看菜色更要看料理方式！營養師沈宛徵提醒，即便夾滿蔬菜，若經油炸、勾芡或濃醬烹調，熱量與鈉含量恐超標。建議挑選自助餐時遵守四原則：優先選擇清爽料理、餐點結構需包含適量主食、蛋白質與多種蔬菜，夾菜時務必瀝掉多餘湯汁與醬料，並依個人需求與活動量調整主食份量。此外，慢性病患或需服用藥物者，飲食調整務必先諮詢專業醫療團隊。掌握這些挑選技巧，才能真正吃得健康無負擔，避免陷入誤以為清淡、卻攝取過多油脂與熱量的飲食陷阱。
2026/08/13 06:08
紅肉非壞人 7旬長輩「1吃法」膽固醇改善
紅肉是否危害健康？復健科醫師王思恒引述《Current Developments in Nutrition》研究指出，若整體飲食以蔬果、全穀物為主，並搭配低加工、修去肥油且簡單烘烤的瘦豬肉，不僅不會破壞健康，甚至能改善長者膽固醇與胰島素表現。該研究顯示，紅肉對健康的影響關鍵在於「料理方式」與「餐盤組合」。民眾不應將紅肉視為單一壞處，重點在於避免食用加工肉品、高油炸或高鹽部位，並重視配菜是否為蔬菜與全穀類。醫師強調，紅肉本身並非原罪，關鍵在於攝取方式與整體飲食結構是否均衡，正確的搭配與調理，即使食用紅肉也能維持心血管健康，這項研究為長輩飲食提供了新的健康參考方向。
2026/08/12 07:31
飯後血糖狂飆?專家揭7因素：白飯不是元凶
餐後血糖飆升別只怪白飯！營養師蕭瑋霖指出，血糖變化受多重因素影響，關鍵在於生活型態的調整。他整理出7大關鍵因素，包括挑選糙米等原型食物、優化進食順序、增加蔬果蛋白質搭配，以及飯後透過間歇站立或短時間步行來降低血糖反應。提醒民眾無需強迫戒掉白飯，應透過均衡飲食與規律運動，從日常細節著手，才能有效維持血糖穩定，預防代謝疾病風險。
2026/08/05 05:35
多吃菜能幫抗癌？研究揭免疫治療效果
多吃蔬菜、豆類等富含膳食纖維的食物，竟能成為癌症免疫治療的強大後盾！基因醫師張家銘引述2026年刊登於《Cancer Medicine》的最新研究指出，食物進入人體後，會經由腸道菌加工，轉化為影響免疫反應的重要分子。研究發現，接受免疫治療的黑色素瘤患者中，每天攝取至少20公克膳食纖維者，治療反應率高達82%，明顯高於攝取不足者的59%，證實多攝取膳食纖維有助提升抗癌療效。
2026/08/03 11:00
日研究揭「10大抗癌蔬果」 第一名是它
不少人認為防癌飲食一定少不了深綠色蔬菜，但家醫科醫師魏士航指出，一份日本研究整理出的蔬菜抗癌潛力排行榜中，冠軍並非常被提及的綠花椰菜，而是平時餐桌上常見的地瓜。研究顯示，多種蔬果中的植化素與膳食纖維，可能透過抗氧化、調節發炎反應等方式，幫助降低罹癌風險。
2026/08/03 03:57
吃到整隻螺客喊噁！連鎖火鍋岡山分店致歉
高雄岡山一間連鎖火鍋店遭民眾投訴，在煮熟的菜葉中吃到一隻完整的螺，當場吐出直呼噁心，質疑店家蔬菜清洗不確實，業者回應，第一時間停用同批蔬菜、全面檢查檢討出餐流程，同時也向消費者致歉，至於衛生局獲報後，也派員到場稽查。
2026/08/02 07:40
3常見蔬果脂肪量超高！第1名很多人都愛吃
很多人認為「蔬菜熱量低、脂肪少，多吃一點也沒關係」，但其實有些蔬菜類食材，脂肪與熱量比一般葉菜類高出不少。日本生活知識網站《dmenu》指出，像酪梨、毛豆、花生等食物，雖然富含營養，但攝取過量仍可能造成熱量超標。
2026/08/02 04:01
吃太少反而難瘦！營養師揭吃飽減重秘訣
想靠熱量赤字減肥，卻總是餓到受不了？營養師提醒，如果長期吃不飽、感覺飢餓，很可能代表熱量赤字設得太大，反而更難持續瘦身，若想兼顧減重與飽足感，可從調整熱量赤字、增加蛋白質、膳食纖維及原型食物攝取著手，不必靠意志力硬撐。
2026/07/28 11:52
6大抗癌蔬菜排名曝光 冠軍在菜市場就能買
如果想要健康的身體，均衡飲食必不可少。根據世界癌症研究基金會（WCRF）及美國癌症研究所（AICR）等機構的研究資料，發現青花菜、羽衣甘藍、大蒜、高麗菜、蘆筍及菠菜，都有助於抗癌、維持健康的身體。
2026/07/28 10:31
菜市場就有！泌尿醫點名5大天然壯陽食物
常有男性為了重振雄風，盲目追求瑪卡、人參或昂貴的保健食品，但泌尿科醫師戴定恩指出，其實最天然的「壯陽藥」在菜市場就能輕易買到；他強調，勃起功能的關鍵在於「血管健康」，只要維持血液順暢流入海綿體，性功能自然能提升，而深綠色蔬菜、番茄、堅果、魚類及新鮮水果等常見食材，就是保護血管和維持男性雄風的最佳利器。
2026/07/13 01:05
颱風後蔬菜飆天價！菜販曝雪上加霜原因
巴威颱風雖遠離，但造成部分蔬果飆漲，其中果菜公司受整體到貨量因兩天颱風假影響，平均價格全上漲，部分蔬菜類漲幅更達近4成。有菜販表示，其實菜價貴不全然是巴威惹的禍，主要是兩週前的大雨導致葉菜到貨量少。
2026/07/12 08:59
巴威逼近「這市場」蔬果反降價！原因曝光
巴威颱風逼近，北北基桃今（10）日停班停課，不少民眾擔心颱風帶動菜價上漲，不過台北農產運銷公司（北農）統計，今天蔬菜到貨量約1,860公噸、水果約870公噸，均較休市前增加。由於產地趕在颱風前搶採收，大量蔬果湧入市場，供應量高於需求，蔬菜批發價格反而呈現「跌多漲少」，水果平均價格也預估下跌。
2026/07/10 02:31
2類人別亂吃地中海飲食！堅果恐成毒藥
「地中海飲食」被視為最健康的飲食方式之一，但應該視自己身體狀況食用。腎臟科醫師洪永祥表示，當腎功能嚴重受損時，飲食上需要限蛋白質、限磷、限鉀，過去被認為健康的食材，也需要有所限制，否則可能會對腎臟造成負擔。
2026/07/09 06:25
強颱來襲菜價飆？農糧署出手開賣平價蔬菜
巴威颱風影響蔬菜供應備受關注，不過農業部農糧署表示，6月豪雨受損蔬菜產區已陸續復耕、採收上市，台北果菜批發市場昨（8）日蔬菜交易量達1,473公噸，較上週（6月29日至7月5日）平均日交易量1,160公噸增加27%；雖平均交易價格每公斤57.7元、較前一天上漲11%，整體市場貨源仍相當充裕，民眾無須擔心蔬菜供應。
2026/07/09 04:49
防颱別只買泡麵 15耐放菜能助排便、抗癌
巴威颱風離台灣仍有距離，部分人已開始採買防颱物資。過去營養師高敏敏曾分享，不少人對蔬菜有「容易放壞掉」的既定印象，無法外出得在家用餐，不表示只能一直吃泡麵跟水餃，有15項菜如：高麗菜、青花菜、洋蔥、四季豆、大白菜、白蘿蔔等耐放又營養，像是洋蔥可強化免疫、四季豆能補膳食纖維助排便等，可考慮放入購物車。
2026/07/08 04:40
