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茄鹼
馬鈴薯（示意圖／PIXABAY）)
馬鈴薯沒發芽「變綠」還能吃？廚師提警告
馬鈴薯是家庭料理常見的食材，多數人都知道發芽的馬鈴薯...
2025/04/21 11:19
蔬菜(示意圖/翻攝自pixabay)
6食物一定要煮熟 否則中毒「嘔吐、掉髮」
越來越多人重視蔬菜的攝取，不少人改吃生菜沙拉，但營養...
2024/11/17 07:00
名家專用／海洋大學食品科學系副教授陳泰源警告，吃了發芽的馬鈴薯，就是將「茄鹼」吃下肚，容易引發噁心、腹瀉、神經失調、出現幻覺等神經中毒性病症。（勿用）
馬鈴薯發芽別吃！1毒素難除　中毒風險高
馬鈴薯發芽後，還可以吃嗎？海洋大學食品科學系副教授陳...
2024/08/13 15:59
馬鈴薯,澱粉（圖／翻攝自pixabay）
馬鈴薯發芽有毒！「與這水果」相伴可避免
不少人知道馬鈴薯發芽後會產生劇毒，如何避免馬鈴薯發芽...
2024/06/23 09:01
樂事,馬鈴薯　（示意圖／取自Pixabay）
馬鈴薯發芽不吃可惜？專家：毒素暴增6倍
台灣氣溫溫暖潮濕，常見到有民眾買回家的馬鈴薯不小心放...
2023/08/20 14:01
摩斯查獲綠薯條／台南市衛生局提供
摩斯「綠薯條」有毒物？最新結果出爐
摩斯「綠薯條」是否含有茄鹼（龍葵鹼）？有問題的批號進...
2017/08/14 18:09
摩斯查獲綠薯條／台南市衛生局提供
摩斯綠薯條多毒？結果最快週五出爐
台南市衛生局今（8）日表示，已於昨天下午起針對轄區8...
2017/08/08 19:53
台北市衛生局今年7月13日稽查摩斯漢堡國家音樂廳門市現場情形。（圖／台北市衛生局提供）
摩斯毒「綠薯條」　北市全面預防下架
台北市衛生局今（8）天表示，今年7月份接獲民眾投訴摩...
2017/08/08 17:24
摩斯查獲綠薯條／台南市衛生局提供
台南市衛生局：馬鈴薯發芽變綠就別吃
摩斯漢堡黃金薯條出包，業者已緊急將此商品下架配合調查...
2017/08/08 14:54
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