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新竹市追毒油 稽查10家「下架近3萬公斤」
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剁椒魚頭
吃剁椒魚頭鐵絲卡喉嚨 索賠55萬元
中國廣東廣州一名男子在餐廳用餐，在吃剁椒魚頭後，一根1.5公分的鐵絲卡在喉嚨導致顏面癱瘓。男子到法院向酒樓索賠55萬人民幣，廣州人民法院近日宣判，酒樓需向男子賠償40510.71元。（記者林辰彥／綜合報導）
2021/07/08 10:56
湖南妹嫁台灣郎！正宗剁椒魚頭吸饕客
談到吃辣，川菜、湘菜絕對不能不提，有三位來自湖南的姐妹，不約而同恰好通通嫁給台灣郎，順勢把媽媽傳承的家鄉味一同帶來，獨門的剁椒魚頭，辣中帶酸成為每桌必點的招牌料理。
2019/03/29 08:04
川菜神話開門紅 一道菜賣破5億台幣
川菜是現在大中華區最火的菜系，發展非常快速，並廣受年輕消費者歡迎，在成都更創造出一道菜一年賣出五億元神話，有新川菜領先創始者的王正金大師，在飯店業者邀請下來台客座，除了帶來神話級的經典招牌菜，更顛覆傳統川菜大紅大辣與油膩的迷思。
2018/04/25 10:01
剁椒魚頭清爽順口 饕客聞香自動上門
苗栗頭屋一間餐廳以川湘、粵、上海菜為主，但改良適合台灣人的口味，像化皮燒肉得沾上砂糖一起吃，鹹鹹甜甜的滋味無法形容。再來招牌剁椒魚頭，微酸微辣的醬汁搭配滑順的圓鱈，相當清爽。
2016/05/18 01:46
