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謝榮鴻
萬人研究「這飲食」減重12.5%登國際期刊
有營養師團隊與北醫大營養學院院長謝榮鴻合作,進行台灣18-65歲萬人減重飲食研究,一組導入「FLC彈性低碳飲食法」,結果發現有營養師介入指引的參與者減重成效明顯優異,多數在八週內有效減重約5.42至8%,還有參與者在八週內甚至減重達12.5%。對比控制組參與者的減重僅減少1.54%,此萬人減重大型研究首登國際營養期刊《Nutrients》於今年七月接受發表。(記者:簡浩正)
2024/09/10 01:43
外食族注意!國人體內塑化劑竟高歐美7倍
外食是一般民眾與上班族的日常,不過國內日前食安事件連環爆,引發國人對食品安全的關注。但專家提醒,除了食物原料外,在食材各層面、處置過程都可能有環境荷爾蒙的危機。台北醫學大學研究顯示,國人體內塑化劑濃度含量高於許多先進國家2至7倍,但各國暴露種類不同,台灣以食品包裝為主,故提醒民眾生活中有許多行為,可能會暴露在環境荷爾蒙中。
2024/06/06 07:37
納米離子水消毒力 未來能否取代酒精
新冠肺炎肆虐全球,人民的生活離不開「防疫」二字,外出除用餐外,需全程配戴口罩,隨身攜帶迷你酒精瓶、次氯酸水等消毒用品也逐漸成為人類與病毒共處的生活之道,但其實次氯酸水不適合用在人體,最常使用的75%酒精對肌膚也有一定刺激性,過度使用可能造成皮膚過敏、乾癢等問題。
2021/10/26 12:15
小心520肥胖魔咒!5招教你破解
小朋友愛吃甜食,不給就哭鬧,常讓爸媽束手無策,最後舉白旗妥協換清靜。但其實攝取過量的冰品和含糖飲料,是導致兒童肥胖的主因,除了影響孩童們的骨骼肌肉、呼吸、內分泌系統發展,還會增加罹患糖尿病、心血管疾病以及癌症等慢性疾病風險,對此,臺北醫學大學營養學院謝榮鴻副院長指出,破除520肥胖魔咒是關鍵!
2019/05/30 06:32
美食上桌,先拍照!APP幫你算營養
美食上桌,先拍照再動筷!台北醫學大學保健營養學系5月31日至6月8日舉辦「營養健康促進週」,推出第一個活動「拍照算營養」。
2016/06/01 09:37