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進口牛肉
獨/台南牛肉湯恐變貴變少 1事衝擊養牛業
台南溫體牛肉湯越來越難吃到?因為紐澳牛肉進口免關稅,不少畜牧業者逐漸退場,但數據顯示,台南屠宰牛隻需求逐年上升,乳牛飼養場卻少了好幾家,加上缺工、飼料漲價。業者憂心,未來牛肉湯恐怕不只變少,價格也會攀升。
2025/08/29 12:13
朝聖台南牛肉湯 網傻眼:這不是溫體牛
台南牛肉湯全台聞名,卻有民眾PO文抱怨喝台南牛肉湯疑似吃到火鍋肉片,而非溫體牛,用的是什麼肉?找到當事業者,老闆承認因為成本考量,招牌上的「牛五花」用的是進口牛肉,其他品項才使用溫體牛,台南人表示,來台南當然要吃溫體牛!
2024/10/15 10:06
睽違14年!食藥署准日本牛肉進口了
食藥署今(15)日宣布,進口牛肉規定草案預告期已滿,期間僅收到1件對安全有疑慮的意見,不影響牛肉進口,近期就會公告開放。
2017/09/15 08:24
三大進口牛肉PK!加牛肉質軟硬適中
颱風夜,衛福部宣布,因為傳出狂牛症病例停止進口一年半的加拿大牛肉,正式解禁!消息傳出,不少老饕躍躍欲試,因為台灣目前的進口牛肉以美國牛與澳洲牛為主,其中美國牛油質多、肉軟嫩,年輕人特別喜歡,而精瘦而帶嚼勁的澳洲牛也有不少擁護者,至於軟硬適中,口感介於兩者中間的加拿大牛肉,比較適合久煮入味的中式菜色。
2016/07/09 07:33