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謝忠道

隔3年才回來…他讚台灣：創造了一個天堂

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長期旅居法國巴黎的美食作家謝忠道因為疫情關係，時隔3年終於久違返台，也發現了台灣這些年的變化和差異。日前謝忠道在臉書發文，分享回台1個半月碰到的各種生活小事，發現台灣不僅交通便利、美食眾多、也人情味十足，讓他有感而發地直呼「台灣人創造了一個天堂可能自己都不知道」。

2023/01/24 02:46

美食家看台灣飲食　始終不知道髒這事

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「台灣飲食始終不知道『髒』這件事」，旅法美食作家謝忠道這樣看台灣的美食文化。他認為過去幾十年來，台灣小吃已經被觀光化，但更應該賦予小吃歷史文化並改善環境。

2017/05/28 02:19

入宿法國，尋找古老文化的味道

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歐洲國家中法國人是對歷史感非常強的民族，不只是歷史，尤其對物質史非常著迷。過去幾年法國飯店業盛行將舊的建築翻新改建，如香格里拉飯店本是拿破崙姪子Roland Ponaparte王子的故居；或是剛開幕的精品旅館Le Cinq Codet是三十年代電信大樓總部。現在更有另一派設計師尋找的是時間感的空間，不是那些有輝煌歷史的，而是尋找在工業大量生產之前的手做物件，那些真正用手用心撫觸摩娑出來的溫潤感。

2016/07/13 11:43