「部落草地便當」串聯文化、在地與永續
台東卑南射馬干（Kasavakan）部落青年團隊發起「部落草地便當」計畫，將傳統飲食轉化為親民餐盒，以紅、黃、綠三原色展現卑南族美學。便當選用洛神、刺蔥等在地食材，不僅傳遞文化故事，更透過縮短運輸距離實踐低碳永續。團隊同步活化「建和鹿寮」，將閒置空間轉型為結合餐飲、工藝與文化交流的創生基地。這份承載土地記憶的便當，不僅支持在地小農與傳統作物復育，更成為青年返鄉創業的實踐平台，讓遊客透過味蕾深刻感受部落人情味，成功將文化保存與地方產業發展融入日常生活，為部落永續經營開創多元契機。
2026/07/20 10:00
