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烹飪
美廚娘于美人懂吃也煮 李蒨蓉煮麵兒最愛
外型看似洋派的莫允雯，感覺應該是喜歡西式料理，但她其實有個「亞洲胃」，爸媽祖籍廣東人影響到她的飲食習慣，她也經常在社群上示範如何煮出濃郁且齒頰留香的港是煲湯料理，或是在國外念書時跟韓國同學學來的泡菜料理，每一樣都極具賣相讓人想跟著學，看她吃著自己做的佳餚，真的是人美菜也美。
2026/02/11 08:32
每秒揮刀3萬次 超音波科技廚刀
一把廚房刀，通常跟科技扯不上關係，但如果它每秒震動超過3萬次，事情就不一樣了。來自美國的Seattle Ultrasonics推出C-200超音波8吋廚刀，直接把超音波技術帶進居家料理場景，顛覆大家對「切菜」這件事的想像。
2026/02/06 08:30
台北國際廚藝挑戰賽 13國700組高手齊聚
2025臺北國際廚藝挑戰賽登場，14日開始在南港展覽館展開為期四天的美食盛宴與競賽，今年吸引近700組選手報名，將以創意與專業，展現各國料理文化和技藝精髓，爭取全場最高榮譽。
2025/11/15 02:00
女星花蓮災區出餐千份：手臂痠到舉不起來
花蓮光復鄉因堰塞湖溢流遭受重創，不僅有不少志工自願前往災區，同時許多藝人也紛紛投入志工行列。小優（游振宜）則選擇用最實際的方式幫忙，她親自下廚為前線志工備餐，整日忙碌到沒時間吃飯，仍笑說「能餵飽大家就值得」。中秋連假期間她與夥伴們連續出餐超過上千份，坦言手臂痠到舉不起來，但看到志工們滿足用餐的畫面，一切辛勞都化為成就感。
2025/10/05 10:53
烹飪全新革新 美善品料理機打造未來廚房
根據統計台灣外食人口比例高達七成，年市場規模突破數千億元，超商的微波食品與即食料理市場也逐年攀升。這反映出現代家庭在時間有限、料理繁瑣、廚藝門檻高的普遍困境 。再加上近年來消費者物價指數(CPI)持續上揚，特別是外食費用漲幅顯著，如何在飲食便利與健康、經濟考量之間取得平衡，已成為一大挑戰。來自德國福維克集團，以「解決家庭痛點，串起家的美好連結」為核心使命，致力於在日常生活中享受美味與便利 。
2025/09/26 04:30
煮麵為何老是變一坨？麵攤老闆親自解答了
不少人在煮麵條的時候，都有一個困擾，那就是「麵條怎麼煮不散？」老是黏在一塊，讓許多人苦惱不已。對此，經常分享市場內幕、料理撇步的新莊公有市場菜販廖炯程，近日就特地詢問麵攤老闆，揭曉讓麵條Ｑ彈、根根分明的關鍵原因，讓眾人恍然大悟。
2025/09/04 03:49
氣炸鍋別加熱1物 專家警告：恐釀火災
近年來，氣炸鍋憑藉「少油健康」、「操作簡便」等優勢，成為家庭廚房的新寵兒，網路上更有各式各樣的創意食譜分享。但近日卻有專家發出警告，表示氣炸鍋並非萬能，尤其絕對不能拿它來製作「爆米花」，若稍有不慎，恐導致短路甚至火災，後果不堪設想。
2025/04/05 10:28
買氣炸鍋會後悔？內行改推1家電：更實用
偶爾想吃點口感酥脆的食物，又不想有太大的罪惡感、吃進太多油，「氣炸鍋」便成了料理人們的最佳選擇。但近日有一名網友提及，氣炸鍋的清潔較麻煩，每次使用完都得特別刷洗，以免油漬沾附，讓想添購新家電的他出現猶豫，不知是否該購入。貼文一出掀起討論話題，其中不少內行建議他改買「一家電」，直言不僅價格更便宜，且功能還更強。
2025/01/30 04:06
冬天水好冰！台電示警廚房2NG動作別做
冬天到了，自來水總是冷冰冰的，許多民眾用完餐總是想趕快清洗回到溫暖的沙發上，不過台灣電力公司提醒，指出民眾在烹飪後的清理工作及電器使用上常有諸多疏失，恐引發嚴重事故！其中，立即清理高溫灶台、隨意放置電器等行為最為危險，且高功率家電共用插座、烹飪時離開爐具等用電習慣，都可能引發火災意外。
2024/11/28 11:06
煮麻油雞 客家婆婆嫌閩南人加「2物」難吃
一名媳婦在網路上發文，說客家婆婆教她如何煮麻油雞，但過程中卻酸「閩南人」煮麻油雞放枸杞跟紅棗很難吃。而這讓原PO聽了相當傻眼，指出自己家裡也曾經是麻油雞名店，直呼「自己吃不習慣，不要批評閩南人的麻油雞都很難吃。」
2024/11/12 05:32
連勝文兒嫌中菜煮得很難吃！蔡依珊反擊了
紅豆食府二千金蔡依珊2006年下嫁國民黨榮譽主席連戰的大兒子連勝文，婚後育有2子，目前IG擁有超過７萬粉絲。蔡依珊不僅外型非常漂亮、氣質佳，許多人不知其實她也很有幽默感。蔡依珊昨(24日)在IG限動發文透露被小兒子嫌棄煮中菜，因為「很難吃」，此話一出激起蔡依珊的戰鬥心。
2024/09/25 10:18
北海鱈魚香絲煮火鍋？官方認證3烹飪方式
鱈魚香絲竟然還能加入料理？有網友在臉書的烹飪分享社團PO出一則用北海鱈魚香絲煮成火鍋的貼文，吸引接近1500人按讚並好奇這樣真的好吃嗎？有觀察仔細的網友表示鱈魚香絲外包裝上就印有三種建議的烹飪方式。
2024/08/22 07:22
學烹飪渴當賢妻 38歲女星遭男友分手心碎
38歲女星小優（游振宜）從《大學生了沒》出道，憑藉著幽默風趣的個性，深受觀眾喜愛。3年前砸千萬元成有殼族後，同年完成凍卵手術。極想結婚生子的她，去年在朋友介紹下認識了建商T先生，還為了對方去上料理課，並考上中餐丙級執照，沒想到上個月卻被男友提分手，讓她傷心不已。
2024/03/19 07:47
廁所當廚房！網紅「機艙廁所」自製飛機餐
外國網紅「barfly」因在旅館廁所裡烹飪而走紅，之後他也時常在影音平台分享他在各地不同廁所料理的相關影片。最新挑戰中，他將「廁所料理」帶上飛機，成功完成一道料理。影片曝光，引發討論，不少網友直呼「太瘋狂」。
2023/12/09 07:50
不是來鬧的！「瑞復」助障礙者創共融共好
穿梭在傳統市場裡的一群孩子，靠著細碎單詞與肢體語言努力地和老闆溝通、購買所需食材，仔細一看不難發現，有的人身坐輪椅，有的人步伐跨得小心翼翼，他們是來自台南「瑞復益智中心」的智能障礙者們，平均年齡在30到40歲，雖然智力稍顯遲緩，但透過不斷地訓練，要完成一份午餐已經難不倒他們。
2023/04/29 12:00
不只肺癌！烹飪油煙對身體「4大危害」
烹飪油煙對身體有多傷？根據衛福部國健署指針對台灣非吸菸女性族群罹患肺癌的研究指出，烹飪時未開抽油煙機的女性，罹患肺癌風險比有使用者高出8.3倍；婦產科醫師張瑜芹表示，長期暴露在烹飪油煙不僅會增加罹患肺癌風險，還會對身體造成4大危害。(賴俊佑)
2023/03/31 05:40
叫錯了？肉圓昔稱「包子」她曝因撞名才改
「台菜教母」黃婉玲日前分享水晶餃其實是「台灣水餃」掀起熱烈討論後，再發文分享另個「因為撞名而被迫改名」的小吃，表示「肉圓」在20世紀30年代其實叫「包子」，讓網友紛紛驚呼長知識了。(林柏廷)
2023/03/19 03:48
台南早餐店火警！狂竄黑煙延燒鄰居家
台南市東區崇德路今（14）日上午9時許發生火警，一間煎餅果子早餐店疑似烹飪不慎起火，延燒到隔壁住宅，警消獲報趕抵，發現店內不斷竄出恐怖黑煙，立即出水搶救，花費約20分鐘撲滅火勢，確認現場無人員傷亡，初步估計，燃燒房屋後方共25平方公尺，確切起火原因仍待調查釐清。
2023/02/14 10:51
等不到納豆歸隊 節目改找賈斯汀當主持人
科學知識的全新兒少節目找來「國際交換生」賈斯汀擔任主持人。賈斯汀在多年外景訓練下、擁有「吃得出細節的舌頭」，並且特別喜歡台灣原住民文化。秉持「先吃再問」的精神，賈斯汀將在節目中挑戰各式台灣料理，並透露從小跟著爸爸打獵，尤其熱衷品嘗野味，什麼都敢吃！至於納豆何時回來？製作單位仍在等待，說還沒收到消息。
2023/02/02 02:01
教你高膽固醇飲食 正確烹飪也能安心吃！
近年，因膽固醇過高引發高血壓、心臟病、中風、糖尿病等疾病的人越來越多，像是42歲男星黃民安去年就因「高膽固醇血症」造成的心因性休克而不幸離世。根據2017-2020年間國民健康署的統計資料顯示，台灣18歲以上成年人的高血脂盛行率高達25.6%，也就是每4人就有1人有高血脂，估計約有500萬人。另據外媒《VeryWellHealth》報導，在美國也有近40%的人因膽固醇過高而面臨心臟病和中風的風險。
2022/12/19 09:53
飆41度！他戶外煎蛋半小時成果出爐
歐洲熱浪來襲！氣象局在當地多個地區發布極端高溫紅色預警，預計本週最高溫將來到攝氏41度；英國一名男子趁著烈日陽光，在家門前利用金屬冰箱進行烹飪，以此試試這炎熱天氣能否將食物煮熟，沒想到最後居然真的成功了，他也曝光「煮飯」過程，掀起熱議。
2022/07/19 04:22
他教做菜 網見1物暴動了：很大一包
現在有很多人都會在網路上教學烹飪影片，而教學者也逐漸年輕化。近日，就有一位網友分享了烹飪的教學影片。影片一出，就引起網友暴動。
2022/07/10 09:54
首次煎魚「面目全非」 內行揭2原因
許多人為了飲食的健康，開始選擇在家下廚，不過，近日卻有人分享了自己慘不忍睹的烹飪結果，讓網友直呼，「我看到的不是煎魚，是煎熬」，也有內行的網友分享煎魚技巧，讓人受益良多。
2022/07/06 06:26
天天下廚好累人 四點建議分享給你！
疫情發生兩年多以來，越來越多人為了減少染疫風險，選擇親自在家下廚。無論你是一個原本就愛烹飪的人，或是不喜歡下廚煮菜的人，疫情都逼得人們不得不下廚，也才讓大家知道天天下廚煮菜的辛苦。
2022/05/22 07:11
達人傳承焢窯文化 烤全雞爆汁可口
台灣古老的烹飪料理方式「焢窯」是許多大人們的兒時回憶，利用泥塊堆砌成堡壘模樣，接著用乾稻草、樹枝等物升火，將食材包裹鋁箔紙、報紙就可以丟進裡頭封窯等待，日前YouTube頻道「黃小四生活點滴」拍攝焢窯體驗影片，希望這項有趣的活動可以繼續傳承。(影音編輯：林芳瑜)
2022/05/18 08:00
煮珍珠鍋爐爆開 新北男噴飛不治
新北市樹林發生氣爆意外，八德街一處民宅內，35歲邱姓男子在煮珍珠時，疑似殺菌壓力鍋過熱鍋蓋爆開，被噴飛倒地，家屬報案送醫，到院前沒有生命跡象，經搶救後仍宣告不治，
2022/04/12 04:17
適合各年齡 增進親子關係的烹飪方法
Uncle Ben’s Beginners的一項調查發現，90%的父母認為讓孩子學習烹飪是件很重要的事，但實際上只有1/3的父母願意每週與孩子一起做飯。父母們表示，如果自己有更多的時間及烹飪技巧、孩子更有興趣或者不會弄得一團亂，那麼父母會願意更頻繁地和孩子一起做飯。然而，烹飪可以幫助孩子們學習數學、閱讀技能、基本化學和營養學等各種知識與常識，營養師Frances Largeman-Roth提供了一
2022/02/16 07:00
玖壹壹賣雞翅竟沒熟 客2度反應春風
本土天團玖壹壹拍攝真人秀《極島冒險》第2季，除了經營極島大飯店，還親自為住客製作料理，但不熟悉烹飪的他們，過程中頻頻出狀況，日前有顧客反應「吃到不熟的炸雞翅」，為了彌補過失他們趕緊重新準備，未料雞翅仍然沒炸熟，種種狀況讓團員們超崩潰。(影音編輯：林芳瑜)
2021/12/20 08:00
煎荷包蛋起鍋前「多這步」內行讚香爆
雞蛋是相當尋常的食材，大家幾乎每天都會在各式料理中吃到蛋，也因此，雞蛋烹調方式相當多樣，舉凡蒸蛋、水煮蛋、歐姆蛋等。近日就有網友在臉書上發表特殊料理手法，表示起鍋前多加一步驟，就能讓平凡的荷包蛋也能嚐出絕佳好滋味。
2021/12/02 07:52
水煮蛋有裂縫 她打開電鍋一看臉綠
功夫下得深，凡事都有可能。雞蛋身為最為容易烹飪的食材之一，深受民眾喜愛，但雞蛋料理百百款，就連再簡單不過的水煮蛋，都有可能變成一道「手路菜（功夫菜）」。就友一名女網友分享她料理的雞蛋照片，蛋黃透過蛋殼的裂縫流出，卻還是凝固成一顆完整的球型，形成蛋黃「離家出走」的畫面。貼文也引來眾多網友朝聖，稱讚原PO「太強了」。
2021/09/19 09:25
