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別吃錯食物！「這款膽固醇」是身體清道夫

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現在民眾飲食大多充足，加上有時吃的過度營養滋潤，恐有肥胖危機，其中血脂常容易被忽視。而血脂主要是由三酸甘油酯及膽固醇所組成。營養師表示，相比於總膽固醇和低密度脂蛋白（LDL）膽固醇，HDL（高密度脂蛋白膽固醇）數值越高越好，因HDL就像血液裡的清道夫，幫助把多餘的膽固醇從血管壁帶走，降低心血管疾病風險。（記者：簡浩正）

2024/12/22 11:24

食物膽固醇無分好壞？專家揭膽固醇真相

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大部份高膽固醇為「處理」功能問題，包括分解乳糜微粒和三酸甘油酯的「酶」不足、肝臟回收機能不佳、體內氧化發炎反應嚴重、HDL製造不足，都可能導致膽固醇升高。人體代謝機能受體質與基因影響，部份高膽固醇血症與家族遺傳緊密相關。過量攝取油炸類、甜食類、飽和脂肪酸和大量澱粉食物，都可能促使脂肪合成（Lipogenesis）增加，導致血中三酸甘油脂上升，影響LDL與HDL的正常代謝。

2023/01/09 05:44

研究：每天吃雞蛋　可降心臟病風險

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每天適量吃雞蛋的人，除了血液中蛋白質含量較高之外，其中一種「載脂蛋白 A1」（ApoA1）的成份比較多，而載脂蛋白 A1是血漿中構成成「好膽固醇」──高密度脂蛋白HDL的主要成份，能幫助血管清除多於膽固醇，進而減少心臟病、中風等心血管疾病的發生。

2022/06/02 01:00

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膽固醇好可怕，在體內多待一天有害健康？媒體以及健康食品宣傳中，常常聽到民眾對膽固醇不同的說法、甚至互相矛盾的資訊，台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區家庭醫學科主治醫師鄭玠豪提供以下幾個常見的迷思，替民眾解說澄清。

2018/04/19 03:43

記憶力高人一等　腦黃金來助力

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DHA及AA被譽為「腦黃金」，能促進腦部發展，與小孩智力發展、上班族思慮清晰、老年人延緩腦力退化，關係都密不可分。根據世界衛生組織建議AA和DHA最佳比例為2：1，是幫助大腦發育的重要組成成分；此外，目前坊間更有植物微藻DHA以及大豆萃取物(含磷脂絲胺酸PS)、牛磺酸等成分的保健食品，也都宣稱是可以增加記憶力的重要成分。

2016/09/13 04:04