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咖啡豆
你沖的咖啡為啥不好喝？4大關鍵一次看懂
許多人習慣用一杯香醇的咖啡開啟美好的一天，甚至不惜砸重金購買高品質的精品豆。然而，許多咖啡愛好者常常感到困惑，明明買了上好的豆子，自己在家手沖出來的成品卻總是偏酸、偏苦，甚至連迷人的咖啡香氣都消失無蹤。其實，這不是豆子的問題，而是魔鬼藏在儀式感裡！究竟你沖的咖啡為啥不好喝？注意這四大關鍵細節，只要掌握研磨、水溫與保存的黃金密碼，就能讓早晨的第一杯咖啡重獲新生，散發出高檔咖啡廳般的迷人層次。
2026/06/10 11:28
「用生命」買阿里山咖啡豆 業者衝刺搶單
2026阿里山莊園咖啡精英交流賽，集結各地行家到場搶購，因為今（2026）年豆子的產量比較少、買的人多，主辦單位安排了「定價搶標」，其中有15公斤賣到55萬天價。
2026/05/23 09:56
養生男腎衰竭昏倒 醫揭每早喝這飲品導致
咖啡是不少上班族每天提神的必備飲品，適量飲用黑咖啡也被認為有益健康。不過，若咖啡豆保存不當，恐怕反而喝下「毒素」。腎臟科醫師洪永祥分享，一名50歲男子平時生活規律、熱愛運動，每天早晨都有喝黑咖啡的習慣，既沒有高血壓也沒有糖尿病，卻在某次跑步時突然昏倒。送醫檢查後發現，他的腎功能已嚴重衰退，甚至進入慢性腎衰竭第五期。
2026/05/11 02:00
這款咖啡恐害失明！增7倍黃斑部病變風險
眾多研究證實，喝咖啡可防糖尿病、脂肪肝，可護腎、心血管、大腦等，但一篇今年(2025)發表的研究指出，即溶咖啡與乾性黃斑部病變存在相關性。習慣飲用即溶咖啡的人，發生乾性黃斑部病變的風險提高了將近7倍。而此病是銀髮族失明的主因之一。
2026/05/03 06:35
「這2款」咖啡可安心喝！醫:不怕胃酸逆流
咖啡是現代人的提神聖品，但許多人會因此感覺胃食道逆流，醫師李柏賢表示，仍可透過喝法來享受咖啡，例如選擇深培的咖啡豆、冷萃咖啡，都可改善胃酸逆流的不適感。「此外，避免空腹喝咖啡，應在飯中或飯後喝，較不容易引發胃部不適。」
2026/04/19 12:13
冰箱不是萬靈丹！醫揭「3類物品」不能冰
許多人習慣將各種東西往冰箱裡放，並認為好像在低溫環境不管物品還是食品都不會變壞了，不過這竟是錯誤觀念，醫學專家提醒，對某些東西，冰箱「濕度」與「溫差」反而是變質推手．尤其咖啡豆、茶葉和保健食品都不建議存放冰箱。
2026/04/18 05:11
養生男愛喝咖啡驚見腎衰竭 醫：每天吞毒
咖啡是許多上班族每天提神的精神來源，適量飲用黑咖啡也被認為有助健康。不過，若咖啡豆保存不當，恐怕會變成「毒素炸彈」。腎臟科醫師洪永祥分享，一名50歲男子平時注重養生、熱愛運動，每天早上都會喝黑咖啡，既沒有高血壓也沒有糖尿病，沒想到某天跑步時突然昏倒，送醫檢查才發現腎功能嚴重衰退，已是慢性腎衰竭第五期。
2026/02/19 12:57
37歲男星轉戰中國 近況網驚呼：口音全變
37歲男星利晴天是模特兒出身，外型亮眼的他因參加綜藝節目《康熙來了》逐漸打開知名度，深受許多粉絲喜愛，但後來利晴天轉戰中國發展，目前則成了咖啡豆工廠的老闆。蔡佩伶報導
2026/01/20 02:11
掃貨風暴將至?好市多「1商品」被搬空兩層
美式賣場好市多的商品量多而便宜，過年持續接近，消費者也許會把握時間來大囤物資。近期有會員在逛商場時發現，過年前店內人潮持續增加、特價品被搶購得比平常快，其中「星巴克咖啡豆」已經被搬空兩層，PO文提醒大家「最近賣場人潮不少，有需要的可以在檔期結束前趕快來補貨！」眾人表達感謝，也有人說，想挑人較少的時刻來買一波。
2026/01/14 09:59
好市多降價！星巴克咖啡豆↓200元 網嗨翻
春節即將到來，美式賣場好市多（Costco）人潮也開始增加。有網友在社群分享優惠好物，包括星巴克咖啡豆、汰漬洗衣精、西雅圖二合一等，降幅最高200元。不少網友回應，這幾款都是好物，值得趕緊搶購。
2026/01/14 11:41
3國民食物成隱形殺手 醫：恐讓腎臟發霉
比止痛藥更傷腎！腎臟科醫師洪永祥點名「3大傷腎」的國民食物，包括廉價咖啡豆、乾貨（紅麴、堅果、乾豆）、五穀粉與即溶燕麥，若這些食物因保存不當而受潮，恐滋生赭麴毒素，「在你胃酸的浸泡下依然活得好好的，死死黏在你的腎小管上，直到你的腎臟細胞徹底發炎、窒息、壞死」，一不小心腎臟就快「發霉」。
2026/01/12 03:29
「三大養生食物」吃錯慘洗腎！很多人中
「赭麴毒素」是腎臟宿敵，被稱為「腎臟的定時炸彈」。醫師洪永祥表示，三大常見養生國民美食，一不小心吃錯，會讓養生變「餵毒」，例如「名不見經傳」的低價咖啡豆、乾貨（紅麴、堅果、乾豆）、五穀粉與即溶燕麥。
2026/01/04 08:44
驚！他不菸酒 每天喝「黑咖啡」竟快洗腎
喝咖啡有益健康，但醫師洪永祥提醒，若是喝到變質的咖啡豆，就會嚴重傷腎。一名50多歲的男子相當重視健康，不碰菸酒，每天晨跑，某天昏倒送醫確診腎衰竭五期，但該男子沒有三高等導致腎衰竭的疾病，細問後才知，男子會買大包裝的咖啡豆回家囤放，最後咖啡豆已變色，男子仍喝下肚，長期危害腎臟功能至腎衰竭第五期，喝到快洗腎。
2026/01/04 08:17
好市多咖啡豆「漲幅75％」會員驚：喝不起
美式賣場好市多商品眾多，有時特價、有時漲價。日前民眾在店內發現，一陣子沒到好市多，沒想到咖啡豆已大漲價，一包價格逼近千元，PO文直呼「想不到居然變這麼貴！」許多人看到貼文，紛紛回憶起先前的價格，以一度便宜到569來看，漲幅約75％，紛紛感嘆「一直漲，漲不停」、「真的快喝不起了」。
2025/12/26 10:06
好市多免費磨豆機有胡椒粒 害咖啡粉變味
美式賣場好市多（Costco）除了販賣五花八門的商品，也有提供許多免費設備給會員使用，吸引不少人前往消費。許多好市多分店會提供磨豆機給會員免費使用，近日有一名會員上網抱怨，她磨完咖啡豆發現竟參雜胡椒粒，讓她超崩潰，還釣出其他苦主，稱遇過有人把堅果丟進去磨，導致機器故障。
2025/10/25 12:06
不是中國！ 關稅如何狙擊黑金市場
由於美國關稅影響，根據巴西咖啡出口商協會（Cecafel數據顯示，8月巴西對美國咖啡出口大幅下滑46%，反而是哥倫比亞，中美洲，墨西哥增加了進口，但由於市場調升了9月份巴西羅布斯塔咖啡豆產量展望，預估將達2700萬袋，然而阿拉比卡咖啡豆則預估將下滑13.3%。
2025/10/13 11:14
深焙vs.淺焙咖啡誰健康？醫:「它」是關鍵
咖啡是現代人的提神飲品，針對深焙、淺焙哪種咖啡較有益健康，醫師魏士航表示，若想獲得咖啡的綠原酸、多酚等植化素的健康效益，熱水沖製的咖啡會優於冷萃咖啡。烘焙方式並不影響咖啡豆的植化素含量。
2025/08/11 10:17
不是薄荷！「聞1物」提神又放鬆:上班神器
許多人發現聞到咖啡香，人就似乎較為清醒。醫師李柏賢表示，這不只是心理作用，眾多研究發現，「聞咖啡香」真的能影響人的大腦與情緒，讓人更清醒也更放鬆。「而且，因為只需嗅聞，也能讓對咖啡因敏感者享受香氣帶來的清新與療癒，避免腸胃不適或心悸。」
2025/06/17 07:38
扛不住！三商巧福漲價 牛肉麵首破200元
國人熟悉的連鎖餐飲品牌，三商巧福也撐不住成本壓力，業者宣布今（22）日起調整全台門市主餐售價，漲幅介於5至20元不等，平均調整幅度約7％，其中兩款招牌牛肉麵更是突破200元大關。
2025/05/22 08:03
喝多傷身！「咖啡因排行榜」:它2杯就超過
很多人每天會喝咖啡提神。醫師劉博仁表示，咖啡中的綠原酸是抗氧化物質，有助於保護肝臟、降低糖尿病與部分癌症風險，但一天攝取的咖啡因若過高，可能會使人產生心悸等不適。若一天喝1～2杯冷萃咖啡，或3～4杯美式咖啡，就可能超過咖啡因攝取上限。
2025/05/02 02:10
幕後／咖啡豆狂飆＋關稅風暴！業者淚在飄
每日一杯咖啡，是許多上班族的日常，然而受到氣候異常與國際情勢影響，咖啡豆跟去年相比價格幾乎翻倍漲，台灣店數前2名的路易莎、星巴克不堪負荷、接連喊漲，85度C、cama café仍吸收成本苦撐中，《三立新聞網》詢問各家連鎖咖啡業者，漲價與不漲價該如何抉擇，背後有許多考量。(賴俊佑)
2025/04/09 04:19
咖啡豆1年漲1倍！兩大超商為何老神在在？
近一年國際咖啡期貨價格飆漲，台灣星巴克2月已率先漲價，平價連鎖業者卻在咬牙苦撐。一旦業者撐不住，未來平價咖啡的選項可能愈來愈少，經營獨立咖啡店的難度也將變高。
2025/03/20 11:00
力挺友邦瓜地馬拉 台灣採購咖啡量創新高
由外交部中美洲經貿辦事處籌組的台灣咖啡考察團，力挺友邦瓜地馬拉，預計採購38個貨櫃、72萬公斤咖啡生豆，除比去年增加近5成，考察團規模和採購量更創下歷年新高。
2025/03/04 08:41
咖啡豆價格創半世紀新高 小農仍難獲利
「紐約時報」報導，咖啡豆價格創下半世紀來的新高，但咖啡屬生活必需品，消費者無視價格變動仍會掏腰包。大型中盤商是咖啡經濟的主要受益者，對中南美洲、非洲與亞洲小農而言，飛漲的價格無法改變市場欠缺公平性。
2025/02/23 12:27
一年只賣1次！好市多「1商品」會員瘋搶
美式賣場好市多販賣多樣化商品，不少會員都會分享新品及優惠商品，近期好市多上架了一年只賣一檔的「PEET'S MAJOR DICKASON'S咖啡豆」，且價格比去年還便宜60元，讓不少會員瘋搶。
2025/02/22 02:51
1年1賣「早餐神物」！好市多降價開售
許多人早餐必定要配一杯咖啡，一名網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」表示，好市多上架一款一年一賣的咖啡豆「PEET'S MAJOR DICKASON'S 咖啡豆」價格還有微幅調降，讓原PO十分開心。
2025/02/21 05:33
低庫存！阿拉比卡咖啡豆價格創30年來新高
巴西研究機構今日公布數據指出，巴西消費量最大的咖啡品種阿拉比卡（Arabica）咖啡豆，2月份創下近30年來最高價格。
2025/02/20 09:45
好市多「取消1服務」 會員嘆：福利沒了
美式賣場好市多販賣多樣化商品，不僅如此，售後服務也是人人讚賞。賣場外通常會有設置咖啡磨豆機，提供會員可在現場將豆子磨成粉再帶回家，對於家中沒有磨豆機的顧客來說是相當貼心，但近期卻發現有人濫用，因此撤掉這些機器，讓不少會員哀嘆「福利沒了」。
2025/01/07 04:00
喝咖啡不怕火燒心!醫推「1款豆」順口又香
許多人想喝咖啡又怕胃食道逆流，醫師李柏賢表示，若懂得挑選和喝法，就能大幅減少不適、享受喝咖啡的美好早晨，例如選用酸度低的咖啡豆，例如中烘培或深培豆，或試試冷萃咖啡，因酸度打折，對胃的刺激超低，此外，別空腹喝咖啡，或飲用稀釋過的咖啡，以減少胃部不適。
2025/01/07 10:19
苦苓加碼抖慈濟黑料 網驚呆：可拍連續劇
知名作家苦苓日前揭露大林慈濟醫院偷畫，引發軒然大波，沒想到有越來越多關於慈濟的黑幕被抖出，只見他昨（6日）發文一共回應高達5項爭議，再度掀起話題，網友感嘆「非常佩服苦苓老師，而且還要萬分感謝您替我們說出來心裡面想說的話，他們的黑歷史太多了！可以拍成連續劇了」、「上人是無知，還是無所不知」、「聽說有人看到老師的文章氣到哭了….這又讓我想到小草 」。
2025/01/07 09:45
