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麻辣湯

乖乖也玩元宇宙！攜手王品抽限量跳舞公仔

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乖乖再次與王品合作，將王品旗下受大眾喜愛、在網路上擁有將近五顆星高評價的麻辣鍋店「嚮辣」，其中最受歡迎的兩個湯底：川味的「有骨氣麻辣湯」和「粵式胡椒豬肚雞湯」，分別結合孔雀香酥脆和乖乖，帶來讓人手指停不下來的意外美味組合。

2023/11/23 12:45

可以喝的麻辣湯　東區高CP值麻辣鍋

可以喝的麻辣湯　東區高CP值麻辣鍋

冷冷的冬天到了，最適合去吃麻辣鍋，位在東區的食徒麻辣鍋，以精緻食材在火鍋界打響名號，其中可以喝的招牌麻辣牛尾湯底，滋味濃順香醇。還有多種Prime等級的肉品和肥美海鮮，高檔食材配上親民價位，深受顧客喜愛。

2020/01/15 04:00

涼麵配湯大PK！北中南部各有所屬

涼麵配湯大PK！北中南部各有所屬

吃涼麵的時候通常都會搭配湯品，究竟什麼湯跟涼麵最搭？全台各地的湯又有哪些不同跟特色？其實最普遍的就是味噌湯，在北部還有所謂的三合一，會把味增湯加入蛋花跟貢丸，在台中有店家搭配麻辣湯，南投則有業者是推出四神湯，到了南部同樣也有三合一，還有業者非常豪氣，味噌湯可以免費喝到飽。

2017/12/15 09:38

獨／湯粉調麻辣鍋？「火大」才是真的

獨／湯粉調麻辣鍋？「火大」才是真的

怎麼知道麻辣鍋湯底是用湯粉調的呢？三立新聞詢問麻辣鍋業者，爆出同業間「不能說的秘密」，因為只要走進廚房看火侯，就能看出端倪來。如果真的使用大骨熬製，必須要用「明火」來煮熟，如果是用湯粉調製，火力就會小很多。

2014/02/27 08:20

教你如何分辨「真假麻辣鍋」！

教你如何分辨「真假麻辣鍋」！

天然的麻辣湯頭跟人工湯頭吃起來有什麼不一樣？麻辣達人說，只要吃起來容易口乾舌燥，吃完只有辣沒有麻，有九成以上都是化學調製而成；而且不只口感，連成本和時間也差很多，道地的麻辣湯底要用十幾公斤的大骨熬湯，再加上四種辣椒以及十幾種食材，一大鍋成本上看六千元，要熬上8到10小時，但化學調製五分鐘就完成，平均一小鍋的成本只要一到兩塊錢，相差千倍。

2014/02/26 09:23