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藥蝦
怎辨識「泡藥蝦」?簡單2方法報你知
到底拿來泡蝦仁的是什麼東西?這種叫做「硼砂」的化學原料,蝦仁泡過不只顏色變淡、賣相變好,還能增加保鮮期,但因為具有毒性,吃多了嚴重會致命,是禁用的添加物。開餐廳的老闆,甚至還告訴我們一個業界不能說的秘密。
2014/04/14 08:25
口感脆、好好吃?小心吃到「泡藥蝦」
吃的問題,大家都很關心!黃昏市場裡頭有海產攤的老闆,居然大喇喇的違法賣泡過藥水的蝦仁,還強調「口感比較脆」,甚至拍胸脯保證吃了沒問題。究竟要怎樣才能吃到沒泡過硼砂的蝦仁?就讓市場攤商告訴你!
2014/04/14 08:00