宅食經濟相關報導 | 三立新聞網 SETN.COM

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宅食經濟

餐飲疫後策略轉彎　攻純外帶、小店型

餐飲疫後策略轉彎　攻純外帶、小店型

疫情改變民眾消費習慣，也讓餐飲業營運策略轉型，像是麥當勞近期「汰弱留新」，5月底收了4家店後，未來朝向得來速和外送店型發展。另外包括王品、鬍鬚張和聯發國際，這些指標餐飲集團也都將開出小型店面應戰。

2022/06/21 07:56

經濟部看好食品業產值　盼連6年創高

經濟部看好食品業產值　盼連6年創高

經濟部今（15）日表示，去年食品業產值達新台幣4727億元，已連5年創新高。今年受疫情影響，民眾多在家自煮，加上海運缺櫃，推升國產供給量與市場價格，上半年產值已較去年同期成長7.8%，全年可望再締新猷。

2021/09/15 01:09

搶宅食經濟　台麻辣鍋乾料賣翻國際

搶宅食經濟　台麻辣鍋乾料賣翻國際

在食安風暴後，很多人習慣自己煮，也讓台灣一年的宅食經濟市場，高達200億台幣。看準了這種家中經濟大有可為，73年次的高文政，原本是美食網站編輯，獨創了麻辣鍋底專用的乾料包，有別於市場上湯湯水水的鍋底，這小小一包麻辣乾料，雖然成本多三倍，但好味道不孤單，成功從台灣賣向國際。

2018/08/20 08:45

搶宅食經濟　台麻辣鍋乾料賣翻國際

搶宅食經濟　台麻辣鍋乾料賣翻國際

宅經濟發揮，台灣一年的宅食市場高達200億台幣，「家中經濟學」成了商機。73年次的高文政原本是美食網站編輯，為了想複製以前小時候吃過的麻辣鍋味道，獨創了麻辣乾料包，有別於市場上湯湯水水的鍋底，乾料包顧名思義就是用中藥和辣椒調配，食材清楚可見，一整包加水煮開就是麻辣鍋底，不出家門也如坐餐館的好味道，讓這小小一包麻辣鍋，從台灣賣向國際。

2018/01/10 10:26