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失傳
台唯一漁法「蹦火仔」瀕失傳!船長嘆一句
新北市金山區磺港漁港位在金山岬西南邊,由黃溪出海口闢建而成,17世紀因西班牙展領台灣,為運輸大屯山硫磺之對外通路得名「磺港」,此外也因此處漁獲量豐富,自清領時期就發展成漁村聚落,更有全台唯一的漁具漁法「蹦火仔」,近年卻因為年輕人口外流加上當地居民老化,漁港發展不進反退,「蹦火仔」也瀕臨失傳危機,在地的社區營造團隊「浪金山」見此情形,也拾起傳承重任,透過全方位的嘗試振興漁村。
2025/02/09 08:25
「棺材板」昔列國宴小吃 傳承3代憂失傳
台南知名小吃棺材板曾被列為國宴菜色,改良西餐用刀叉來吃,全盛時期老店聘請20多名員工,第3代業者說2代之間難免有代溝,希望這道小吃能持續傳承邁向百年。另外,高雄也有一家40年歷史的餐飲小吃,業者用日本山藥、台灣鮮奶加一點芥末、蝦卵、柴魚昆布醬油製作成「山藥奶豆腐」好滋味,連作家蔣勳都曾PO文來高雄必嘗,很擔心失傳。
2024/09/17 08:40
8元養樂多失傳喝法曝!老饕嗨:整瓶升級
養樂多受到不少大人、小孩的喜愛,自1962年在台灣販售後,到現在還是很多人最愛的飲料。一名網友在臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》發文,表示「即將失傳的吃法」,只見畫面中原PO將養樂多冰在冷凍庫,製成多多冰,貼文曝光後,引發網友熱議。
2022/10/04 10:58
土葬文化瀕臨絕跡 流程繁瑣完整呈現
由於時代的變遷,喪葬的儀式也產生變化,YouTube頻道《目映台北》分享土葬的流程,完整呈現逐漸式微的土葬文化,可以看出土葬儀式非常繁瑣,但是讓逝者能隆重地結束完整的一生。從事殯葬業已經20幾年的林奕華這次為他的阿公辦理身後事,林奕華透露,阿公在生前就時常說著,如果過世了一定要把他土葬,不可以火葬,若用火葬的,那麼後輩子孫就不必去祭拜了。(影音編輯:徐志秀)
2022/01/06 06:38
台語爆消失危機?僅22%年輕人會講
台語是台灣重要語言文化資產,現在年輕人卻是越來越多人不會說台語。根據調查顯示,75歲的長輩會講台語的超過71.4%,25歲會講台語的年輕人卻只有22.3%。行政院長蘇貞昌也強調,這問題確實嚴重!
2020/12/06 02:31
快失傳!台南總舖師重現36道辦桌菜
2019台南美食節辦在台北,特別邀來12位重量級師傅重現台灣道地的辦桌文化,一共帶來36道經典料理,甚至還有就快失傳的料理,就是希望透過推廣傳遞歷史好味道。
2019/10/23 07:47
不願技藝失傳!他樂觀承接福州麵線
高雄燕巢有一家手工麵線已經有56年歷史,第二代業者潘建忠傳承父親的福州製法,得用五根手指夾著四根棍子同時拉麵線,全手工的製作,要用全身的力量不斷揉、壓,只為了做出Q彈口感來!
2019/04/24 10:56
全球唯一捕撈技術 金山蹦火仔恐失傳
金山「蹦火仔」,是全世界獨一無二的捕撈技術,打出火光來吸引魚群靠近,但這項傳統技術可能得面臨失傳危機。經營「蹦火仔」超過50年的老船主透露,最近幾年漁獲量銳減八成,根本捕不到魚,加上蹦火船出海,一艘就要出動八名船員,人力成本高,幾乎很難溫飽。
2019/04/01 10:45
男重金求童子尿!收購價每桶888元
中國大陸浙江杭州富陽區近日出現一幕有趣的畫面,村子牆壁上竟貼出大紅色公告,竟然是有人要重金收購「童子尿」!而童子尿究竟要用來幹嘛?原來是傳統竹紙的傳人李文德在造紙過程中,需要使用大量童子尿,而去年雙11收到滿滿的訂單,為了擔心沒貨賣才會提前「重金求尿」。
2018/10/31 10:32
此拳名號太難聽!掌門擔心失傳引熱議
中國古拳法千奇百怪!其電影常聽到的太極、永春,讓人看電影紛紛想學。日前一套中國南方古代拳「狗拳」又名地龍拳,被列入「中國國家級非物質遺產文化名錄」,不過此拳掌門人卻無奈,現代年輕人一聽到「狗拳」兩個字,學習興趣便大打折扣,擔心此古拳法將會失傳。
2018/04/16 05:30
卜學亮化身超級忍者龜!就為了這道菜
傳說在台江沿海,有一位好鼻總舖師,人稱大頭師,手藝極高卻鍾愛免費煮飯給街友跟小朋友吃,江湖人都給他一個封號-愛心總舖師,為了學到愛心總舖師獨家的失傳料理,鳳梨栗子扣全雞,卜學亮特別騎車來到台江,要挑戰傳說中的失傳料理,誰知道第一關就面臨被師父痛毆的境地。
2018/02/22 06:26
傳統快失傳!大學生組「牽亡歌」團
過去中南部傳統喪禮常常可以看到「牽亡歌」,這本來是出嫁女兒對過世父母表達謝意的喪葬陣頭儀式,但數十年來幾乎快要失傳,幾位雲科大文化資產維護系大學生於是找來民俗藝人,組成「風中燈牽亡歌團」到學校社團來上課,男大生得要男扮女裝扭腰擺臀,練習這快失傳的陣頭演出,後來也真的實際參與喪禮,不過一開始原本有五位同學,最後只剩兩人願意繼續下去。
2017/09/17 02:03
東港王船耗資近千萬 面臨停產命運?
《寶島神很大》主持人阿成、香蕉本週六帶你去看最豪華氣派、耗資近千萬的東港王船,,每三年打造一次的王船,可說是東港迎王平安祭典裡最吸睛的代表,但是您知道嗎,造船的幕後英雄竟然是一群平均年齡已有60、70歲的造船師傅?
2014/08/08 02:13
全台唯一蓮炭技藝 後繼無人恐失傳
目前全台灣還在製作蓮炭的老師父,就只剩下胡琇虎阿伯一個人了,已經做了四、五十年的蓮炭伯感嘆:「後繼無人,這項技藝就快要失傳了。」這塊黑抺抺的東西就叫做蓮炭,因為上面有一個一個的氣孔,跟蓮藕的外形相似,因而取名為蓮炭。很多七八年級生可能連聽都沒聽過,不過在農村時代,想要煮飯、炒菜都得靠蓮炭,如果沒有它,全家都要餓肚子。
2014/04/20 10:21