• 娛樂星聞娛樂星聞
  • iNEWSiNEWS
  • 祝你健康祝你健康
  • 阿立導讀阿立導讀
  • 寶島神很大寶島神很大
  • 富房網富房網
  • 即時
  • 熱門
  • 影音
  • 熱搜
  • 直播
  • 政治
  • 社會
  • 娛樂
  • 健康
  • 國際
  • 兩岸
  • 運動
  • 財經
  • 專題
  • 新奇
  • 科技
  • 旅遊
  • 汽車
  • 寵物
  • 阿立導讀
  • 特企
  • 遊戲
  • 專欄
  • 民調
  • 活動
  • ESG永續
  • 彩券
    • 傳美擬對土耳其售F-35戰機　恐激怒以色列
    00:33
    川普稱美國將授權烏克蘭　生產愛國者飛彈
    00:30
    率兄弟突破得點圈　岳政華打後棒次有心得
    00:07
    Q2法說會在即　台積供應鏈30檔必收
    00:00
    新／花蓮23:47發生地震！ 芮氏規模4.3
    23:58
    致癌油延燒！卓揆曝政府處理過程絕無蓋牌
    23:34
    辣媽穿清涼逛超市遭攔下　保全離譜理由曝
    23:33
    巴威換眼牆！氣象粉專：成功又是另一回事
    23:32
    患者裝避孕器給墮胎藥遭解僱　藥師控霸凌
    23:31
    川普公開放話　切斷與西班牙貿易往來
    23:25
    光州女高中生慘死！驚見警界一條龍滅證
    23:21
    黃偉哲化身推銷員　賣光3000公斤愛文芒果
    23:20
    經濟部機器狗能衝火海？　台廠10強必收
    23:10
    台塑大樓都更爆路塌、瓦斯味　中工這樣說
    23:09
    林志潔解析中國長臂管轄為何成跨國鎮壓
    22:58
    川普放話轟伊朗！專家：恐迫使聯準會升息
    22:55
    役男跑步變植物人！爭國賠一關鍵敗訴
    22:53
    不懲罰調度張士綸　平野被他搶球拚勁感動
    22:52
    川普又放狠話！美軍今晚恐再空襲伊朗
    22:50
    嗆伊朗是「人渣」！川普預告：會痛擊他們
    22:45
    台灣彩券開獎直播中
    20:31
    大樂透加碼100組100萬元
    12:00
    39樂合彩二合玩法獎金加碼
    12:00
    2026台灣8位值得關注的頂尖空間美學大師
    15:00
    告別Online！《星城》品牌煥新亮相
    12:00
    找方向！新北青年局首創職涯牌卡線上化
    11:00
    Uber推出北投短程文化體驗 7月試辦上路
    17:00
    新一代無導線心臟節律器　重拾「心」動力
    12:00
    菊島小衛星守家庭 多元課程自信舞動
    12:00
    高雄開唱前先複習！這10首先聽絕對不虧
    12:00
    《K-WAVE INFINITY》一張門票玩遍港都
    12:00
    逆襲女神レイラ 7月降臨COSMOS
    12:00
    2026世足
    首頁
    生活

    台灣亮起來／堅持傳統製法！他繼承福州麵線　做出Q彈口感

    2019/04/24 22:56:00
    2019/04/24 22:56:51 更新

    記者吳幸樺、王郁勳／採訪報導

    高雄燕巢有一家手工麵線已經有56年歷史，第二代業者潘建忠傳承父親的福州製法，得用五根手指夾著四根棍子同時拉麵線，全手工的製作，要用全身的力量不斷揉、壓，只為了做出Q彈口感來！

    亮起來2

    ▲製作麵線要用五根手指夾棍，拉扯甩出Q彈口感。

    潘建忠說，他從來沒有想過要放棄，因為福州麵製造出現斷層，只剩60到70歲以上的老師傅在做，連他的孩子都不願意承接，但潘建忠很樂觀，他看準這市場，如果只有他做，未來更有機會獨大。（整理：實習編輯王羿喧）

    亮起來2

    ▲潘建忠不怕辛苦，樂觀傳承手工福州麵線。

    ©三立新聞台
    台灣亮起來
    更多
    帶你直擊安南水上運動訓練中心！
    帶你直擊安南水上運動訓練中心！
    文策院扮演推手　讓《角頭》躍上國際
    文策院扮演推手　讓《角頭》躍上國際
    百年傳承「轉大人文化」推手女中醫莊淑旂
    百年傳承「轉大人文化」推手女中醫莊淑旂
    台灣亮起來
    手工
    傳承
    失傳
    福州麵線
    延伸閱讀
    週五放颱風假？看完暴風預測　北部人哀號

    週五放颱風假？看完暴風預測　北部人哀號
    新／7-11飯糰、便當用到毒油！超商回應了

    新／7-11飯糰、便當用到毒油！超商回應了
    颱風假有望？巴威暴風侵襲率曝 最高飆98%

    颱風假有望？巴威暴風侵襲率曝 最高飆98%
    載具「多做1動作」發票爽中700！網照做驚

    載具「多做1動作」發票爽中700！網照做驚
    巴威7級暴風圈恐掃全台！只有1地區閃得過

    巴威7級暴風圈恐掃全台！只有1地區閃得過
    網預言巴威沒有颱風假　氣象粉專示警了

    網預言巴威沒有颱風假　氣象粉專示警了
    setn live 現正直播
    CH54三立新聞台直播
    CH54三立新聞台直播
    setn live 現正直播
    更多
    🔴 颱風地震即時動態！24小時全台氣象雷達與地牛翻身監測直播
    🔴 颱風地震即時動態！24小時全台氣象雷達與地牛翻身監測直播
    熱門新聞
    更多
    超商飯糰用到致癌油　聯華將公告退貨辦法

    超商飯糰用到致癌油　聯華將公告退貨辦法
    週五停班停課？巴威「路徑變了」更近台

    週五停班停課？巴威「路徑變了」更近台
    巴威路徑往北修不排除登陸　明2地先炸雨

    巴威路徑往北修不排除登陸　明2地先炸雨
    巴威颱風假有望？10縣市暴風侵襲率破90%

    巴威颱風假有望？10縣市暴風侵襲率破90%
    巴威核心比台灣大！會放颱風假？粉專解答

    巴威核心比台灣大！會放颱風假？粉專解答
    強颱「巴威」逼近台灣！颱風假這天無懸念

    強颱「巴威」逼近台灣！颱風假這天無懸念
    台東流傳1句「颱風前兆」！網：每次都中

    台東流傳1句「颱風前兆」！網：每次都中
    巴威巨颱各國路徑西修　1條件恐登陸台灣

    巴威巨颱各國路徑西修　1條件恐登陸台灣
    台鐵聯手超商推2新品　7月8日全台開賣

    台鐵聯手超商推2新品　7月8日全台開賣
    巴威暴風半徑再擴大！最快這時間發陸警

    巴威暴風半徑再擴大！最快這時間發陸警
    熱搜新聞
    更多
    相關新聞
    2026台灣8位值得關注的頂尖空間美學大師

    2026台灣8位值得關注的頂尖空間美學大師

    1天前
    告別Online！《星城》品牌煥新亮相

    告別Online！《星城》品牌煥新亮相

    1天前
    新／花蓮23:47發生地震！ 芮氏規模4.3

    新／花蓮23:47發生地震！ 芮氏規模4.3

    43分鐘前
    巴威換眼牆！氣象粉專：成功又是另一回事

    巴威換眼牆！氣象粉專：成功又是另一回事

    1小時前
    台塑大樓都更爆路塌、瓦斯味　中工這樣說

    台塑大樓都更爆路塌、瓦斯味　中工這樣說

    1小時前
    群聯累計營收首破千億！6月飆300%創新高

    群聯累計營收首破千億！6月飆300%創新高

    1小時前
    颱風逼近！裝置暫時撤除　籲做好防颱準備

    颱風逼近！裝置暫時撤除　籲做好防颱準備

    2小時前
    巴威颱風變慢了！專家示警：全台嚴肅面對

    巴威颱風變慢了！專家示警：全台嚴肅面對

    2小時前
    其他人也在看
    close