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牛肉如何料理？內行曝3招：香嫩不柴

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許多人喜歡料理牛肉，因為肉質緊實有嚼勁，營養價值也較高，不過卻容易將成品煮的又乾又柴，那麼該怎麼做出香嫩可口的牛肉呢？其實只要掌握3個絕竅，就能夠讓牛肉入口滑順又入味。

2020/12/18 09:40

雞腿排要先切後煎？內行人揭鎖汁絕招

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雞腿排要煎得鮮嫩多汁，需要注意許多烹飪細節，近日就有網友發問「雞腿排先切再煎跟先煎再切有什麼差異嗎？」貼文一出立刻引發熱議，有專業網友建議：「切了面積接觸大快熟水份散失因為面積大較多！」

2020/12/08 05:26

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台灣的道路交通事故頻傳，多半是駕駛人違反交通規則或是影響其他用路人權益造成，對此就有網友發問「台灣人開車是不是很喜歡裝忙啊？」貼文一出立刻引發熱議，不少人直呼：「有漏洞就鑽，鑽不過硬切，充分展現台灣民族性！」

2020/10/14 09:49

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烹飪說簡單也不容易，除了講究食材、調味料擺放的順序，就連製作完後的擺盤都大有學問。近日就有一名網友心血來潮自己動手做「歐式麵包」，最後終於做出外表看似美味的麵包，但正要拿刀切下去時，卻發現麵包超級頑強，簡直「刀槍不入」，讓她崩潰。（鍾惠宇報導）

2020/05/23 09:57

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2018/02/26 08:00