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10萬人研究「5大隱形化學套餐」促進發炎
許多民眾到超商挑選點心或餐點，可能都會先看包裝上的「熱量」和「糖分」，覺得只要卡路里沒超標就萬無一失。然書心健康管理診所院長許書華提醒，大家完全忽略了包裝背後那一長串，宛如化學實驗紀錄的成分表，很有可能每天吃進肚子的，是一份正在悄悄擾亂代謝的「化學雞尾酒」。
2026/06/23 09:47
立弘營收連3年創新高 預計6月17日上櫃！
立弘（1780）立弘為亞洲少數能大量生產並提供類胡蘿蔔素完整系列產品的廠商，與全球類胡蘿蔔素廠荷蘭DSM及德國BASF為全球主要供應商，自創品牌Altratene®、Lycotene®與Lutene®已行銷超過60個國家，並受聯合國及歐盟邀請共同參與類胡蘿蔔素法規制定，產品品質已達國際頂級水準。配合上櫃前公開承銷，暫定每股承銷價20元；將於6月5日至9日辦理公開申購，6月11日抽籤，預計6月17日
2026/06/09 11:02
過量防腐劑恐導致高血壓！4地雷食物上榜
防腐劑廣泛存在於現代包裝食品中，被用於延長保存期限、防止微生物生長以及避免食物變質。然而，長期攝取食品添加物對人體的影響，一直是科學界關注的焦點。近期刊載於《歐洲心臟期刊》（EHJ）的一項大型前瞻性研究指出，廣泛被使用的防腐劑食品添加物，恐與較高的高血壓及心血管疾病（CVD）發生率有關。
2026/06/01 08:13
想吃優格減肥？小心「這1種」恐越吃越胖
優格富含蛋白質與益生菌，具補鈣、減重脂肪囤積、改善情緒睡眠等多種好處，但營養師提醒，優格主要可分4種，民眾購買時須注意包裝所寫成分，確認是否有多餘的添加物，才能吃得健康，避免攝取過多熱量，增加身體負擔。
2026/04/17 12:20
「澱粉腸」炸網了 專家9字曝「恐怖成分」
一對20歲的情侶日前宣布，在夜市開設全台首個「澱粉腸」攤位，遭網友砲轟中國澱粉腸其實成分不明，引發網路撻伐聲浪。食安專家韋恩（楊世煒）表示，澱粉腸本質就是一種「低成本的加工肉製品」；肉的來源常被質疑不良，且常使用過多添加物，高糖、高鹽、香料、色素、亞硝酸鹽、磷酸鹽、防腐劑替代品等，對身體造成頗大的負擔。
2026/04/05 04:33
全聯1罐頭便宜量多 老饕讚最強：白飯小偷
知名超市全聯有許多商品，不少人會選它作為採買日常物資的去處。日前民眾在全聯架上看到香辣蘿蔔罐頭，一罐55元，買回家配飯後評價「下飯、俗夠大碗便宜量又多」發文推薦給大家。許多吃過的老饕看到，紛紛點頭表示「白飯小偷」、「最好吃的醬菜，強推」；但也有人提醒，如果比較重視健康，可能要注意罐頭中的「添加劑」。
2025/12/04 03:33
保健食品裡「賦形劑」是什麼？安不安全？
在健康意識抬頭的現代，越來越多人會在意自己吃下肚的東西是不是安全，每每在買保健食品時，看到成分表一長串陌生名稱：「微結晶纖維素、硬脂酸鎂、滑石粉、二氧化矽、黃色4號等，相信你一定會冒出許多疑問，例如：這些是不是化學添加物？會不會傷身？」「營養大學堂」營養師林文澤指出，它們多半不是「主成分」，而是讓保健食品成形、穩定、好吞、好保存的「賦形劑」，在食品與藥品製造中，賦形劑的存在是必須的。
2025/11/25 10:00
加味菸以「成分」認定 沈靜芬:檢驗開發中
國內本月中陸續開放2家通過審核的加熱菸上市販售，不過近日已有超商違法在APP刊登相關資訊，董氏基金會更揭露，有菸商邀請媒體餐敘。國健署今（16）日表示，任何的菸品都不得茶會、餐會、說明會，或者是在網路上直播、開箱或使用心得，這些都是違法行為，違者最重可裁罰2500萬元。 另加味菸部分，食藥署也積極開發相關檢驗方式。（記者：簡浩正）
2025/10/16 05:52
獨／加熱菸上市加味難檢驗？國健署回應了
衛福部今年9月宣布美國、日本2家業者可以上市加熱菸，首波合法加熱菸10月開賣，民團盼嚴守不通過「加味的」加熱菸底線。衛福部次長莊人祥提及菸品檢驗執行恐有困難度。國健署表示，協請食藥署行政協助辦理菸品檢測，有關「菸品禁止使用之添加物」預告共收逾1.3萬則意見，因需搭配建置後市場監測機制作為未來執法依據，預計明年完成相關配套辦法後公告，屆時所有菸品將一體適用。（記者：簡浩正）
2025/10/12 11:23
放行加熱菸被民團罵翻！國健署：程序合法
衛福部國民健康署昨宣佈有1家加熱菸業者完成上市前文件核定，初步核定8品項菸草柱及其3款組合元件（載具），將於114年10月11日生效。對此，台灣拒菸聯盟173個團體對此感到痛心，並提出「加味加熱菸先上車，後補票？」等3質疑。國健署今（13）日回應，本次程序均合法，並無違法情事；相關添加物草案仍在研議中，未來公告後將一體適用所有菸品。至於公告時程未定。（記者：簡浩正）
2025/09/13 02:56
加熱菸將上市 民團批違法放行籲監院介入
加熱菸上市之日不遠。衛福部國民健康署昨宣佈有1家加熱菸業者完成上市前文件核定，初步核定8品項菸草柱及其3款組合元件（載具），將於114年10月11日生效。對此，台灣拒菸聯盟173個團體對此感到痛心，並提出「加味加熱菸先上車，後補票？」等3質疑，認為後續加味菸審查添加難度；董氏基金會更怒批，國健署通過「加味」加熱菸，公然違背《菸害防制法》第10條立法目的，懇請監察院趕快介入調查。（記者：簡浩正）
2025/09/13 12:38
獨／加熱菸傳將發2業者許可 國健署回應了
加熱菸上市日期近了？新任國健署長沈靜芬上月上任，面對媒體受訪時表示，有條件核准2加熱菸業者待繳交資料備查申請許可證，無既定或預期上市時程；對於加味菸草案則表示不會與加熱菸脫鉤。但距離沈受訪時間已「滿月」，近日傳出2家加熱菸業者近日將核發許可。對此，國健署回應此為「不實傳言」，業者提交相關資料，處理修正中。（記者：簡浩正）
2025/09/10 07:28
禁添加物若上路 沈靜芬:將嚴禁加味加熱菸
衛福部國民健康署日前有條件通過美、日2大型菸商的14項指定菸品（加熱菸）產品。不過其上市後監視及管控機制，對於新上任的國健署長沈靜芬來說，考驗跨部會溝通能力，她昨日允諾強化查緝網路與實體通路；若禁止菸品添加物草案上路，將嚴禁加味加熱菸。（記者：簡浩正）
2025/08/12 10:00
不含防腐劑＝安全？專家揭「驚人真相」！
現代人常吃加工食品。食安專家文長安表示，一般多以為防腐劑最毒，但標榜「不含防腐劑的食品」更毒，因為食品業者常因此使用更多添加物，雖然個別添加物均「合法」，但這些添加物多為「複方添加物」，毋須查驗登記，因此對人體的危害更難以預測。「因此，看到標示『不含防腐劑』的東西，絕對不要買！」
2025/07/29 08:40
這種涼麵別吃！營養師曝3狀況恐身體不適
夏天到了，天氣一熱有不少民眾喜歡吃涼麵當正餐消暑。但營養師指出，市售涼麵大多是油麵，業者為了吃起來有「Q感」會添加鹼水，過多恐怕造成身體負擔，提醒民眾若麵條有3種狀況千萬別再食用，可能存在不當添加物。（記者：簡浩正）
2025/07/25 06:13
冷凍生蝦恐增心血管風險 蝦仁鈉含量驚人
根據聯合國糧農組織(FAO)統計，台灣人每人每年平均食用34公斤海鮮，高居全球第四，其中最愛吃蝦子。但美國健康網站Healthline公布的高鈉鹽食物，冷凍生蝦竟赫然名列第一名。
2025/05/25 07:45
電子菸比紙菸健康？醫破低害神話：別傻了
近年電子菸在青少年與年輕族群中快速流行，不少人誤以為它是「戒菸輔助工具」或「比香菸安全的替代品」。然而，據多位權威醫師觀察與臨床案例，電子菸不僅非無害，甚至可能成為潛伏在肺部的健康危機。衛福部國健署指出，市面上的煙油多數標示不清，且無法得知煙油內的所有成分，更有可能被惡意添加毒品等成分，難以評估對人體的影響和危害。
2025/05/06 09:14
減肥要注意 這10款健康食品越吃越胖
現代許多人都想要擁有完美身材，光靠運動是不行的，也要搭配健康飲食，所以每天都在吃這些健康食品，吃了反而沒變瘦卻還增胖。營養師李婉萍在臉書粉專《李婉萍營養師》分享10款看似無害的健康食品，其實都是隱藏熱量炸彈，減肥期間，其實什麼都能吃重點是控制份量，搭配運動習慣加上聰明選食物，才能順利擁有健康體態。
2025/03/21 05:48
驚！現烤麵包≠健康 醫揪「1現象」會更毒
健康資訊普及，越來越多人知道麵包也是加工食品，對健康有一定程度的影響，醫師張適恆表示，麵包除了基本成分，還含添加物，根據《食品安全衛生管理法》，超商、超市的已包裝好的麵包屬於「預包裝食品」，須詳列各種成分，以便讓消費者清楚掌握。「相較下，麵包店的現烤麵包無須列出添加物等成分，民眾反而不知道自己吃進了什麼添加物。」
2025/03/17 07:58
獨／加味菸正式公告？國健署認開會曝實情
《菸害防制法》新制前年3月修法完成後，全面禁用電子煙、納管加熱菸，6家進入健康風險評估審查程序，與半年前狀況一致。不過，加味菸部分倒是傳出有進展。《三立新聞網》記者獨家掌握到國健署春節後2月7日舉行專家會議，對加味菸預告後續有初步結論。對此，國健署證實此事，找來法制、成癮等領域專家討論加味菸法制程序、後續違規時的裁罰等擬定；期望制定務實菸品管理規範。（記者：簡浩正）
2025/02/21 12:00
獨／加味菸限定口味改物質有用?民團籲2事
《菸害防制法》新制在2023年修法通過三讀，明訂「菸品不得使用經中央主管機關公告禁止使用之添加物」，但預告時因引發外界批評而暫緩。有調查憂心此舉讓黑市交易因此增長，認為政府應更嚴謹釐清禁止添加物的禁令可否讓青少年減少吸菸行為。國健署表示，2次草案預告所禁止27種添加物使用於菸品，已涵蓋大多數花香、果香、巧克力及薄荷等風味，並給予業者緩衝期，感謝預告期間各界意見，會再滾動式調整。（記者：簡浩正）
2025/02/21 12:00
現賣麵包恐傷身！醫揪「1現象」會更毒
不同場所販售的麵包也有不同風險。醫師張適恆表示，麵包除了基本成分，還含添加物，根據《食品安全衛生管理法》，超商、超市的已包裝好的麵包屬於「預包裝食品」，須詳列各種成分，以利消費者清楚掌握。「相較下，麵包店的現烤麵包無須列出添加物等成分，反而不利民眾守護健康。」除非麵包店業者主動列出其產品的成分。
2025/01/05 12:58
想減肥要注意 這10款健康食物越吃越胖
現代許多人都想要擁有完美身材，光靠運動是不行的，也要搭配健康飲食，所以每天都在吃這些健康食品，吃了反而沒變瘦卻還增胖。營養師李婉萍在《臉書》分享10款看似無害的健康食品，其實都是隱藏熱量炸彈，減肥期間，其實什麼都能吃重點是控制份量，搭配運動習慣加上聰明選食物，才能順利擁有健康體態。
2024/11/08 09:39
存放逾期冰品添加物遭罰 台電回應了
台電基隆福利社因存放逾期冰品添加物遭罰。台電說明，該添加物為牛奶雪糕專用原料，今年度並未生產，因此所有販售冰品均未使用這批過期添加物，被查獲則是因廠商銷毀作業不及。
2024/10/21 09:56
加味菸禁添加物湧1.2萬留言 國健署回應了
歷時2個月，衛福部「菸品禁止使用添加物」草案本月7日晚間預告期滿，超過1.2萬則民眾意見，包括禁止風味或是添加物疑義、緩衝期、後市場查驗等。國健署表示，將舉行專家會議凝聚共識，討論預告版本是否調整，訂出務實可執行規範。（記者：簡浩正）
2024/10/12 12:31
吃完口乾舌燥！消費者驚「貢丸有藥水味」
貢丸有藥水味？一位消費者發文指出，自己叫了貢丸湯外送，湯的味道沒問題，但貢丸吃起來有類似化學藥水的味道，吃完後還會口乾舌燥；他更進一步指出，貢丸味道有異常的店，自己至少碰過三家，這讓他好奇貢丸內是否有什麼添加物。貼文引起眾人熱議。
2024/10/04 09:39
獨／加味菸已近萬則意見 民怨未充分討論
《菸害防制法》新制在2023年修法通過三讀，民團批評加味菸「禁成分不禁口味」是自廢武功。由於預告截止在即，是否連帶影響「加味的加熱菸」審查？對此，國健署表示，兩者分開進行不受影響，加味菸目前收到約4000則來自業界、民間團體等意見(截稿前已來到8千多則)，的確有民眾持反對意見、質疑天然成分認定等看法，待預告截止後將整理並與專家進行討論。（記者：簡浩正）
2024/10/04 03:00
蠟瓶糖竄台！添加物、食安、風險一次看
台灣蝦皮賣場上，有許多賣家開始販賣起對岸的「蠟瓶糖」、「蠟皮糖」，號稱只要不嚥下，吃多少都沒問題。但卻有醫師與專家認為存在食安疑慮，呼籲家長不要購買給小孩吃！到底蠟瓶糖、蠟皮糖是什麼？使用了什麼添加物？到底又有什麼食安危害呢？
2024/09/23 04:09
竹筍高纖又抗癌 但「1即食款」要燙過再吃
竹筍高纖、低熱量、富含多種營養素，具有抗癌潛力，但養生料理達人林秋香表示，市售的真空包裝「涼拌沙拉筍」，雖然已經煮熟且是真空包裝，但筍子容易老化，要能維持其鮮脆口感及味道，「勢必有摻雜一些人工添加物，因此民眾吃之前務必要汆燙後，再食用，較為健康。」
2024/09/23 12:08
退休男3餐靠大賣場解決 1年就得糖尿病
注意「超加工食品」！魏士航醫師分享，超加工食品如含糖飲料、冷凍食品等，常會用大量添加物來提升口感，配合上方便取得，讓人想一吃再吃，食用過量恐對身體有害，也舉出了相關病歷，並分享戒除這類食品的方法。
2024/09/02 05:07
