脂肪肝相關報導 | 三立新聞網 SETN.COM

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    脂肪肝
    騎單車、跑步、游泳誰消脂肪肝？研究揭密

    騎單車、跑步、游泳誰消脂肪肝？研究揭密

    全台脂肪肝患者近七百萬，醫師葉文碩指出，許多患者常問跑步、游泳或騎單車哪種運動最能消除脂肪肝。根據醫學研究，只要運動強度與消耗熱量相同，各種有氧運動在減少肝臟脂肪與改善胰島素阻抗上並無顯著差異。關鍵在於持續與否，民眾應依自身關節狀況選擇最能長久堅持的運動，有動就贏過沒動，輕鬆保養肝臟。
    2026/10/06 10:46
    40歲男中度脂肪肝　醫仍籲每天吃蛋原因曝

    40歲男中度脂肪肝　醫仍籲每天吃蛋原因曝

    肝膽胃腸科醫師錢政弘表示，適量吃蛋不會提高膽固醇，且蛋黃富含「膽鹼」，能作為肝臟代謝三酸甘油酯的重要媒介，幫助改善脂肪肝。針對上班族常見的高碳水早餐如鐵板麵或麵包，醫師建議改吃蒸蛋或水煮蛋，調整日常飲食並適量補充膽鹼，有助於擺脫脂肪肝困擾。
    2026/10/05 10:31
    40歲男早餐常吃鐵板麵 改吃1食物消脂肪肝

    40歲男早餐常吃鐵板麵 改吃1食物消脂肪肝

    擔心膽固醇而不敢吃蛋黃嗎？胃腸肝膽科醫師錢政弘指出，蛋黃富含膽鹼，能幫助肝臟將三酸甘油酯運送出去，對改善脂肪肝非常有幫助。他建議脂肪肝患者早餐可改吃水煮蛋或蒸蛋，搭配減重計畫。曾有一名中度脂肪肝患者聽從建議，將早餐換成水煮蛋並成功減重，回診時不僅體重下降，肝功能指數與脂肪肝狀況也明顯獲得改善，是兼顧營養與護肝的好方法。
    2026/10/03 11:05
    他主食改吃1食物！高血壓、脂肪肝全沒了

    他主食改吃1食物！高血壓、脂肪肝全沒了

    中國一名男子將三餐主食由精製澱粉改為清蒸水煮馬鈴薯，搭配家常配菜，半年內成功甩肉32公斤，不僅體重減輕，高血壓、高血糖及重度脂肪肝也全數恢復正常。營養師指出，馬鈴薯具熱量低、飽足感高與高鉀排鈉等優勢，但料理方式須避免油炸或過度加工，以免熱量飆升適得其反。
    2026/10/01 03:51
    不是燕麥！「1食物」抗氧化、改善脂肪肝

    不是燕麥！「1食物」抗氧化、改善脂肪肝

    想要控制血糖與血脂不一定要吃燕麥，營養師呂美寶推薦全穀食材「紅薏仁」。紅薏仁保留了外層完整的麩皮，富含膳食纖維、多酚類與植化素，具有抗氧化及調節發炎的潛力。研究指出，常吃紅薏仁有助於改善高脂飲食造成的代謝失衡、脂質堆積、胰島素阻抗與脂肪肝。民眾可將紅薏仁與糙米或十穀米搭配烹煮，作為日常保健的健康主食選擇。
    2026/10/01 11:10
    地瓜葉不只抗癌！1煮法可護肝、穩血糖

    地瓜葉不只抗癌！1煮法可護肝、穩血糖

    地瓜葉營養價值極高。肝膽腸胃科醫師錢政弘指出，地瓜葉富含多酚、維生素A與K，不僅具抗癌潛力，還能協助調節血糖、改善脂肪肝。然而，烹調方式至關重要，醫師建議避免汆燙導致多酚流失，改用清蒸3分鐘，才能鎖住完整營養。
    2026/09/28 11:10
    醫曝每週1杯這飲品　肝纖維化風險增逾3倍

    醫曝每週1杯這飲品　肝纖維化風險增逾3倍

    台灣脂肪肝患者逼近700萬人，許多人誤以為不喝酒就不會傷肝，卻忽略了含糖飲料的危害。復健科醫師王思恒引述義大利研究指出，糖尿病與脂肪肝患者若每週攝取超過一杯含糖飲料，肝纖維化風險將暴增至3.77倍。關鍵在於飲料中的高果糖糖漿，主要由肝臟代謝，過量攝取會轉化為脂肪堆積，導致肝臟發炎。在手搖飲文化盛行的台灣，此項研究警示意義重大。醫師提醒，即便不喝酒，過量果糖同樣會造成脂肪肝，建議民眾應遠離含糖飲品，改喝無糖選擇，以減輕肝臟負擔並預防疾病惡化。
    2026/09/28 10:00
    「1蔬菜」護肝又抗發炎　醫曝關鍵煮法

    「1蔬菜」護肝又抗發炎　醫曝關鍵煮法

    地瓜葉不僅是常見蔬菜，更被譽為「天然瘦瘦針」！基隆長庚醫院醫師錢政弘指出，地瓜葉富含多酚與膳食纖維，研究顯示其能刺激腸道分泌GLP-1，有助於調節血糖及增加飽足感，在抗氧化、輔助減重及改善脂肪肝方面具潛力。專家提醒，地瓜葉含有多酚含量甚至高於綠茶，營養價值極高，但切記不可生吃。為了避免營養流失，建議採用蒸煮方式料理，烹調時間約三分鐘為佳。醫師也強調，地瓜葉雖有益健康，但仍需搭配均衡飲食與規律作息，才能發揮最佳保健功效，切勿過度依賴單一食材。
    2026/09/27 09:05
    這招太猛！能降40%肝臟脂肪 還停了血壓藥

    這招太猛！能降40%肝臟脂肪 還停了血壓藥

    全台約700萬人受脂肪肝困擾，減重醫師蕭捷健指出，不必追求完美體重，研究證實只要減去5%體重，肝臟脂肪即可減少40%，並顯著提升胰島素敏感度。門診一名學員透過兩個月減重，成功從91公斤降至85公斤，不僅體脂率大幅下降、肌肉量逆勢增加，連原本服用的血壓藥都能停用。醫師強調，肝臟脂肪代謝速度快，只要製造熱量赤字，身體便會啟動代謝機制，有效改善脂肪肝及高血壓等代謝問題。這項發現鼓勵減重者從微幅減重開始，
    2026/09/27 09:34
    不只含糖飲料!專家曝6食物是脂肪肝加速器

    不只含糖飲料!專家曝6食物是脂肪肝加速器

    脂肪肝若長期放任，恐演變成肝硬化甚至肝癌。營養師蕭瑋霖指出，研究發現喝含糖飲料，脂肪肝風險在統合分析裡高出39%，一週喝7杯以上，脂肪肝風險更高出53%。此外，還有多種食物是脂肪肝的「惡化加速器」。
    2026/09/25 12:23
    脂肪肝不只怕油！醫揭1風險：初期沒症狀

    脂肪肝不只怕油！醫揭1風險：初期沒症狀

    脂肪肝不只是單純肝臟堆積脂肪，營養功能醫學專家劉博仁醫師指出，醫學上已改稱為「代謝功能障礙相關脂肪性肝病」（MASLD），與肥胖、三高及代謝異常高度相關。初期脂肪肝常無症狀且肝功能指數正常，最需警惕的是後續可能引發的「進展性肝纖維化」，這也是未來惡化為肝硬化或肝癌的關鍵預後因子。即便體重正常者，若有內臟脂肪過多或代謝失調仍具風險。專家提醒，比起單看體重，更應關注腰圍與整體代謝狀況。改善脂肪肝應從生活型態著手，透過減重至少5%、每週150分鐘中等強度運動，並減少精製糖與加工食品攝取，同時積極控制三高，才能有效逆轉代謝危機，守護肝臟健康。
    2026/09/23 04:48
    一鍋油最多炸60次就該丟！醫曝炸物3警訊

    一鍋油最多炸60次就該丟！醫曝炸物3警訊

    不少人晚上愛吃鹽酥雞、炸雞排當宵夜。不過，家醫科醫師李思賢近日提醒，研究發現同一鍋油炸到60次時，油裡的極性化合物會增加到接近28%，已經超過炸油的丟棄標準25%，且油反覆加熱越多次，潛在致癌物就越多，因此民眾購買炸物時，如果發現油色變深、泡沫多到消不掉，或聞起來有油耗味，最好不要購買。
    2026/09/22 12:03
    血糖正常仍踩雷 8招拆解「糖尿病未爆彈」

    血糖正常仍踩雷 8招拆解「糖尿病未爆彈」

    胰島素阻抗不僅增加糖尿病風險，更與脂肪肝、腹部肥胖及代謝症候群息息相關。營養師楊斯涵強調，改善胰島素阻抗不需依賴單一偏方，關鍵在於調整生活型態。建議民眾可從減輕5至10%體重、每週維持150分鐘運動及阻力訓練等8件事著手。
    2026/09/12 12:00
    工程師不菸酒竟暴增10公斤 醫嘆:肝纖維化

    工程師不菸酒竟暴增10公斤 醫嘆:肝纖維化

    一名45歲南科工程師雖無菸酒習慣，卻因長期外食與缺乏運動，導致體重飆升並罹患重度脂肪肝與肝纖維化。經奇美醫院治療，患者透過半年規律運動與飲食調整，成功減重19公斤，將病情逆轉為輕度。醫師王品貽強調，脂肪肝初期無明顯症狀，卻可能進展為肝硬化甚至肝癌。即便體重或肝指數正常者，仍可能有肝臟風險。（記者：簡浩正）
    2026/09/12 10:16
    不是白飯、飲料！他嗑1食物慘重度脂肪肝

    不是白飯、飲料！他嗑1食物慘重度脂肪肝

    一名30多歲的工程師因胃食道逆流求診，經超音波檢查發現患有重度脂肪肝，且肝功能超標5倍，並已達糖尿病前期。醫師陳炳諴指出，該個案因輪班工作忙碌，下班常以麵包、麵條等精緻澱粉果腹，導致代謝嚴重失調，需透過減重及藥物才能避免持續惡化。
    2026/09/11 12:59
    每3人就1人脂肪肝！醫籲翻轉肥胖

    每3人就1人脂肪肝！醫籲翻轉肥胖

    台灣成人過重及肥胖率突破五成，每三人就有一人受脂肪肝困擾。諾和諾德總經理杜翰思強調，代謝健康管理非僅醫療課題，更需改善環境。政府已將「肥胖」與「脂肪肝」列入健康台灣政策優先項目，並下修健檢年齡至30歲。為預防脂肪肝衍生的肝硬化、心血管及糖尿病危機，諾和諾德攜手產官學界，建置全亞洲首座AI代謝異常風險分層管理平台，並深入校園推動體位管理，呼籲民眾重視代謝健康，從生活習慣與環境優化做起，共同解決現代代謝危機。
    2026/09/10 09:31
    修復力最強器官！醫曝脂肪肝12個樂觀事實

    修復力最強器官！醫曝脂肪肝12個樂觀事實

    健檢發現脂肪肝無需過度恐慌！營養師蕭瑋霖指出，肝臟擁有驚人的修復力，只要調整生活習慣，脂肪肝極有機會逆轉。研究顯示，體重減輕5%即可緩解脂肪肝炎，減輕10%更對改善肝纖維化有顯著效果。此外，養成規律運動習慣，包括阻力訓練，皆能有效降低肝臟脂肪與改善肝指數。飲食方面，建議採取綠色地中海飲食，適量攝取綠茶、核桃及咖啡，並補充Omega-3以助護肝。
    2026/09/09 10:59
    研究曝做1事「肝臟脂肪砍40%」血壓也改善

    研究曝做1事「肝臟脂肪砍40%」血壓也改善

    肥胖與高血脂易導致脂肪肝，減重醫師蕭捷健指出，不必刻意追求極致體重，只要減掉5%體重，肝臟脂肪即可減少40%，並顯著提升胰島素敏感度。因為肝臟內的脂肪不像皮下脂肪一樣是「定存」的，進出速度非常快，只要熱量出現赤字、胰島素敏感度改善，肝臟就會把多餘的脂肪排出去。
    2026/09/09 05:41
    戒炸物、肥肉！血脂仍超標 營養師揭4元凶

    戒炸物、肥肉！血脂仍超標 營養師揭4元凶

    飲食清淡卻發現三酸甘油脂超標？營養師曾建銘指出，關鍵在於精緻澱粉、水果及酒精攝取過量，導致肝臟將多餘熱量轉化為三酸甘油脂。許多人誤以為只要少吃油就能降血脂，卻忽略了糖分與澱粉的影響。若健檢報告異常，建議從控制精緻澱粉、減少含糖飲料及酒精著手，並配合規律運動與體重管理。若數值持續偏高，則需進一步評估脂肪肝、胰島素阻抗、甲狀腺功能或遺傳因素，必要時應諮詢專業醫師進行全面性的健康檢查，才能有效遠離心血管疾病風險，重拾健康的代謝機能。
    2026/09/08 03:28
    她早餐改吃4食物！狠甩5公斤、脂肪肝消失

    她早餐改吃4食物！狠甩5公斤、脂肪肝消失

    肝膽腸胃科醫師錢政弘分享案例，一名30多歲女患者因輕度脂肪肝求診，僅靠調整早餐內容，三個月內成功減重5公斤且脂肪肝消失。醫師指出，麵包多為精緻澱粉，建議改吃水煮蛋、地瓜及黑咖啡。
    2026/09/07 01:03
    胰島素阻抗7前兆曝：下午想吃甜食也中！

    胰島素阻抗7前兆曝：下午想吃甜食也中！

    健檢空腹血糖正常不代表遠離糖尿病，營養師蕭瑋霖提醒，胰島素阻抗在初期即有跡可循，包含脂肪肝、腰圍變粗及血脂異常，脖子後方與腋下皮膚出現黑色棘皮症等早期警訊。即使空腹血糖值漂亮，餐後血糖代謝異常亦不容忽視，民眾應多關注體態變化與身體細微感受。
    2026/08/31 04:05
    別再傻傻戒肉！醫揭這樣吃84天脂肪肝降5%

    別再傻傻戒肉！醫揭這樣吃84天脂肪肝降5%

    想改善脂肪肝，蛋白質選擇是關鍵！營養師老辜引述最新研究指出，脂肪肝患者若持續84天將主要動物性蛋白質來源改為魚肉，肝臟脂肪平均可顯著下降約4.89%，效果遠優於紅肉與魚肉交替攝取組。研究顯示，魚肉富含Omega-3脂肪酸，能透過腸肝軸機制改善胰島素敏感性並抑制脂肪生成，同時優化血糖、三酸甘油脂及肝功能指數。
    2026/08/30 10:10
    最新研究曝「4種蔬菜」助消脂肪肝！

    最新研究曝「4種蔬菜」助消脂肪肝！

    多吃蔬菜益處多，科學研究揭開關鍵機制！食安專家韋恩引述《Cell》期刊最新研究指出，腸道菌在維護心血管健康中扮演核心角色，能將蔬菜中的硝酸鹽與植物性鐵質合成「DNICs」護心分子，有助改善血壓、血糖及脂肪肝。研究證實，甜菜根、菠菜、芝麻葉與萵苣等富含硝酸鹽的蔬菜，搭配豆類與全穀類攝取效果更佳。專家建議，深綠色蔬菜本身即兼具雙重營養，維持均衡飲食並養好腸道菌是健康關鍵。
    2026/08/30 05:29
    不喝酒也傷肝！20歲脂肪肝找上門　元凶曝

    不喝酒也傷肝！20歲脂肪肝找上門　元凶曝

    台灣手搖飲文化盛行，許多人每日一杯已成習慣。醫師卓韋儒示警，含糖飲料不僅是熱量炸彈，更是傷肝元兇，不少20至30歲年輕族群年紀輕輕即患上脂肪肝。醫師強調，肝臟代謝含糖飲料會產生三酸甘油脂及胰島素阻抗，殺傷力不亞於酒精。若出現腰圍變粗、血糖血脂偏高或肝功能指數異常，務必警惕。建議民眾從減少含糖量、降低飲用頻率做起，並妥善管理體重與代謝指標，才能擺脫脂肪肝，拯救油膩老肝，守護肝臟健康。
    2026/08/28 02:06
    美聲小歌王徐杰病逝 衛福部提醒護肝3關鍵

    美聲小歌王徐杰病逝 衛福部提醒護肝3關鍵

    曾於選秀節目擊敗朱俐靜的「美聲小歌王」徐杰，因肝病於7月19日病逝，得年27歲。面對沉默器官威脅，衛福部提醒民眾維持健康飲食、多運動、少熬夜，並重視肝炎篩檢與脂肪肝預防。（記者唐家興）
    2026/08/27 02:37
    不喝酒也養出老肝！這飲品釀禍：一堆人中

    不喝酒也養出老肝！這飲品釀禍：一堆人中

    現代人常誤以為只有喝酒才傷肝，但醫師卓韋儒指出，近期診間出現不少年輕脂肪肝患者，主因是長期喝含糖手搖飲。含糖飲料易導致三酸甘油酯上升、胰島素阻抗及體重增加，進而引發「代謝功能異常相關脂肪性肝病」。醫師強調，脂肪肝初期通常無明顯症狀，即便肝指數正常也不代表肝臟健康。若民眾有腰圍粗、血糖偏高、三酸甘油酯超標或常喝手搖飲習慣，即便不飲酒也應提高警覺，定期進行腹部超音波檢查，以利及早發現代謝問題。
    2026/08/27 12:51
    6週就有用！研究：日吃「1食物」救脂肪肝

    6週就有用！研究：日吃「1食物」救脂肪肝

    現代人久坐與精緻飲食導致脂肪肝風險上升，營養師老辜指出，研究顯示攝取番茄有助改善肝臟狀況。該實驗針對79名代謝功能障礙相關脂肪肝患者，發現每日攝取200公克生番茄搭配50公克標準化番茄醬，持續6週後，肝臟脂肪指標下降幅度顯著。番茄中的茄紅素、β-胡蘿蔔素及多酚具抗氧化與抗發炎作用，能改善脂質代謝。但專家提醒，此研究非治療手段，且樣本數有限。改善脂肪肝應採取均衡飲食，多攝取蔬果、全穀物，並搭配規律運動與控制總熱量，才能有效維持代謝健康。別過度依賴單一食物，養成良好的生活型態才是護肝的不二法門。
    2026/08/25 06:07
    兒少代謝危機 這類孩童近2成脂肪肝風險

    兒少代謝危機 這類孩童近2成脂肪肝風險

    營養師陳琇雯指出，長期攝取高糖、高油及精緻加工食品，卻缺少優質蛋白質、膳食纖維與鐵、鈣、鋅等微量營養素，可能增加肥胖、脂肪肝、胰島素阻抗，以及日後第二型糖尿病、高血壓與高血脂等代謝問題的風險。她提醒，兒童飲食的重點不只是「吃得飽」，而是能否在成長關鍵期獲得足夠且均衡的營養。
    2026/08/25 12:04
    只看BMI超NG「1公式」秒測內臟脂肪甩肚

    只看BMI超NG「1公式」秒測內臟脂肪甩肚

    明明四肢纖細卻有小腹？減重醫師蕭捷健警告，這類「泡芙人」因內臟脂肪堆積，死亡風險恐高出常人2.42倍。醫師強調，別再只看BMI，應透過「腰圍身高比」檢測，腰圍不應超過身高的一半。要消滅脂肪，切勿盲目節食，建議透過每週3次微喘有氧、重訓提升肌肉量、維持充足睡眠，並依據活動量聰明攝取碳水化合物。肌肉是消耗葡萄糖的關鍵，透過科學飲食與運動，才能有效甩掉致命的腹部脂肪，找回健康體態，遠離慢性發炎與代謝異常
    2026/08/23 10:45
    肥大叔血糖飆破1200猝逝！486喊話這些事

    肥大叔血糖飆破1200猝逝！486喊話這些事

    知名料理網紅「肥大叔」因糖尿病併發症猝逝，血糖飆破1200震驚各界。電商企業家486先生對此深感遺憾，發文呼籲民眾正視糖尿病與脂肪肝風險。他強調，糖尿病最可怕之處在於初期無感，卻會讓全身器官泡在糖水中緩慢受損。486先生痛斥現代人「趨凶避吉」的飲食習慣，警告若忽視醫囑、長期攝取高糖手搖飲且缺乏運動，最終將面臨洗腎或器官衰竭等不可逆後果。他再次提醒，健康非求神問卜可得，必須從日常飲食控制、多喝水及規律運動做起，切勿抱持僥倖心態，等到身體垮了才讓家人承擔沈重代價，務必遵從醫囑穩定控制血糖。
    2026/08/23 10:20
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