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室溫
麵包吐司「易長黴」！達人傳授神級保存法
喜愛吃麵包吐司的朋友們注意了！梅雨季買了吐司或麵包，沒放多久竟長黴，營養師蔡正亮指出，重點有3關鍵，包括溫度、濕度和保存方法，只要以上做對了，吐司就能多吃好幾天。
2026/06/10 06:29
「開冷氣3習慣」全踩雷 專家：越吹越貴
夏季電費正式上路，不少人擔心狂開冷氣，會讓電費創新高。專家分享許多人觸犯使用冷氣「NG三大習慣」，恐是無形之中讓電費爆表的元兇，千萬要注意。
2026/06/05 09:55
節儉男吃隔夜雞蛋糕 急性心衰竭險死
一塊放了2天、聞起來沒壞的雞蛋糕，差點奪命！中國武漢一名82歲男子，長期節儉習慣，食物「看起來沒壞就吃」，豈料日前食用在室溫放置2天的雞蛋糕後，當晚出現上吐下瀉、胸悶與呼吸急促等症狀，緊急送醫後竟確診為急性心力衰竭，情況一度危急，所幸經搶救後撿回一命。
2026/04/07 12:19
防睡眠猝死!「最佳室溫」曝:否則虐暴心臟
近來天氣轉濕冷，醫師黃軒提醒，許多致命事件的時間點在清晨零時～6時之間的「睡夢中猝死」例如心律不整、急性心臟事件、夜間呼吸中止等，約佔所有猝死的12~19%。他並列舉預防之道，包括睡覺室溫維持20～24°C、側睡避免呼吸中止、睡前避免喝酒等。
2025/12/08 08:24
「這室溫」定生死！低了就易心梗、中風
近來天冷，很多原本健康的中年人、慢性病控制得宜的患者，都出現血壓飆高、睡不好、較喘、感冒等症狀，醫師張家銘表示，這是溫度在引發一連串的生理反應。一項研究指出，只要室內溫度低於18度，身體就會進入一種「冷壓狀態」，即血壓飆、睡眠差、肌力降、呼吸系統變得敏感。
2025/11/20 08:13
室溫降1度、腦老2歲 專家教4招屋宅保暖
日本慶應義塾大學理工學部教授伊香賀俊治先前曾做過實驗，其透過MRI觀測後，發現室內溫度過低，不僅會導致民眾血壓升高，更可能加速大腦老化，差不多就是「室溫降1度、大腦老2歲」的程度，癡呆風險明顯增加，讓健康壽命大幅縮短。為此，伊香賀俊治也分享了4招快速讓屋宅保暖的秘招。
2025/01/27 03:45
清大只使用1顆光子 研發出最小量子電腦
清華大學物理系、前瞻量子科技研究中心教授褚志崧今天宣布，他與研究團隊成功研發出全世界最小的量子電腦，僅使用1顆光子就能運算，也是台灣研發出的第1套光量子電腦。
2024/10/16 03:46
晚上睡覺也會中暑！「1症狀」代表中招了
受到熱浪效應及氣候變遷影響，台灣夏季氣溫逐年高升，近期熱中暑案例頻傳，但可別以為只有在室外才會中暑，晚上休息時若忽視室內高溫，可能也會睡到中暑。日本帝京大學醫學部附屬醫院重症加護中心主任三宅康史指出，在悶熱高溫情況下入睡，就算熬過初期的不適感，睡夢中身體仍可能因高溫產生脫水等症狀，導致中暑。
2024/07/15 05:05
起床時疲勞…恐是中暑！專家：冷氣開整晚
夏天的夜晚好難入睡！日本學者指出，如果在室溫偏高時入睡，即使熬過睡著前的悶熱感，但在睡夢中身體依舊會受高溫影響，產生脫水等症狀。若在早上醒來時感到疲倦，可能就是中暑了。
2024/07/12 04:55
不只白飯！澱粉類久放常溫易生仙人掌桿菌
這次寶林茶室食物中毒案，前台大急診醫師李建璋在臉書指出，會不會是「炒飯症候群」？這是煮熟米飯放在室溫超過2小時就有可能產生「仙人掌桿菌」，就算大火炒過也殺不死，會造成腹瀉嘔吐等症狀，而炒飯常用冷飯做，才會稱為「炒飯症候群」，澱粉類粿仔條跟白飯還是冷藏進冰箱比較保險，而賣粄條跟炒飯業者也因為這次事件，再度審視保存方式恰不恰當！
2024/03/27 09:03
食物中毒亡 專家：毒素不是劇量就是劇毒
台北市百貨餐廳寶林茶室疑食品中毒案累計多人就醫、其中2人不治，此案引發高度關注，中央研究院生物醫學科學研究所兼任研究員何美鄉今（27）天午間表示，健康年輕人因食物中毒往生，則所食用的毒素不是劇量、就是劇毒。
2024/03/27 12:56
避免食物中毒 醫急籲：熱食別等變涼才冰
台北市百貨餐廳寶林茶室疑食品中毒案，累計多人就醫、其中1人不治。新光醫院副院長洪子仁今（27）日對媒體證實，再添1名死者，今天上午情況惡化、搶救不治，已通報台北市政府。吳欣岱醫師午間表示，剛剛才查到原來食物中毒如米酵菌酸（bongkrekic acid）中毒，是真的可能導致死亡。
2024/03/27 12:46
睡眠不舒適？醫「3建議」讓你整夜好眠
睡眠可以讓我們的身體、腦袋獲得休息，恢復活力，然而睡眠不舒適可能導致睡眠品質差，隔天疲勞、昏昏沉沉的，因此重症醫師黃軒表示，如果覺得睡眠不舒適，可以思考3問題，改善睡眠品質。（賴俊佑）
2023/09/12 10:40
夏月電價！台電3妙招 冷氣調這溫度最省
炎炎夏日，近日溫度時不時升破30度高溫，用電量將隨著冷氣使用逐漸攀升，夏月電價今（1）日啟動，每期用電量240度內不受影響。台電也提供省電妙招，冷氣溫度可設定26至28度；電器汰舊換新效能一級最省電；冰箱門每開一次壓縮機多運轉10分鐘，可減少冰箱開關次數。
2023/06/01 09:27
能源吃緊 西國公共場所嚴訂冬夏室溫
西班牙政府今天為節能宣布緊急措施，公司行號、餐廳、博物館與大眾運輸都需遵守嚴格的室溫規範。
2022/08/02 04:36
冰箱罷工食材壞光光？保鮮最怕4地雷
上午9時全台傳出多區大停電，包括台北市內湖、中正區、新北三重、永和、中和、土城，基隆、雲林、高雄都傳出停、跳電災情，許多民眾直呼不便，甚至憂心「冰箱罷工」會讓食材變質。針對食物保鮮撇步，資深營養師雷小玲博士表示，要特別注意「水分、溫度、含糖量、蛋白質」等，都是容易加速食材腐壞的因素。(記者：許雅惠)
2022/03/03 12:35
夏日急性腸胃炎嚴重恐併發敗血症
奇美醫學中心胃腸肝膽科主治醫師王宿鴻表示，沙門氏菌為一種細菌，主要經由糞口傳染，常是因為吃到受到汙染的食物進而感染，尤其易好發在天氣炎熱的時節。感染者一般臨床症狀為急性腸胃炎，會有噁心、嘔吐、腹痛、嚴重腹瀉、高燒不退等症狀產生，且糞便中常夾雜著黏液和血絲，會造成病人恐慌。
2021/07/27 10:52
冷氣開27度可省電？網看室溫傻眼
雖然即將進入秋天，但還是有不少民眾在家吹冷氣解悶熱，一名男網友詢問，自己在家吹冷氣都吹27度，是否有比較省錢？眾網友看到室溫，紛紛吐槽「有錢就是任性」。
2020/09/25 08:32
香瓜放室溫1天 隔天破大洞果肉失蹤
香甜多汁的香瓜是許多民眾最愛的水果，放到冰箱裡冰透了吃，頓時清涼消暑。今（7）日有網友分享，買回家的香瓜放在室溫1天，隔天竟然破了一個大洞，果肉全都消失不見，讓原PO感到相當驚訝，於是發文請教網友才得到答案。
2020/08/07 04:09
蜂蜜蛋糕紙怎麼撕？網友秒解這方法
「蜂蜜蛋糕」大部份民眾都吃過，但近日有網友在PTT上詢問「蜂蜜蛋糕的紙到底怎麼撕？」，這個問題也掀起了網友的熱烈議論，更有網友一招秒解「反折倒退撕」，更分享其實蛋糕底部的紙可以吃，因為在烘焙過程，黏在上面的蛋糕烤焦後風味很獨特。
2020/06/30 05:02
雞蛋放冷藏或室溫？專家打臉外國研究
不少民眾對於雞蛋的存放問題相當困惑，加上先前英國有相關研究指出，把雞蛋放在冰箱或室溫下，保存效果都差不多。但有專家表示，由於台灣氣溫屬潮濕悶熱，因此雞蛋還是放在冰箱存放比較好。
2018/10/30 07:19
溫差大這類食物保存不當 腸胃鬧脾氣
天氣雖然轉涼，食品保存卻馬虎不得！台南市衛生局表示，最近仍有民眾因為吃下隔餐蛋糕導致腸胃不適案例，提醒最近晝夜溫差大，即食熟食應儘速吃完或冷藏；尤其注意高營養基質食物，若保存不當，恐有衛生疑慮。
2017/12/23 02:07
北市查桶裝飲用水 7件營養標示違規
台北市衛生局今（31）天公布今年度市售包（盛）裝飲用水查驗結果發現，有阿波羅純淨水廠有限公司、華生水資源生技股份有限公司、尊泉有限公司等7件自製的桶裝水營養標示不符規定，已令業者限期改正，屆期未改正者，最重可處300萬元罰鍰。
2017/07/31 07:02
冷飲、涼菜好好吃 當心食物中毒
冰涼飲品及涼拌食物在炎炎夏日很受歡迎，但保存不當卻容易導致細菌滋生，甚至食物中毒。營養師建議盡量不要放在室溫下超過兩小時，放冰箱時也要注意避免生熟食交叉污染。
2017/07/27 12:28
看電影恐飆汗！未來室溫限26度以上
能源局自2013年起，指定20類用戶強制節能，業者必須將平均溫度維持在攝氏26度以上；今年夏天開始，電影院也將納管，最快明年上路，但業者憂心，室內溫度過高恐讓來看電影的民眾有窒息感。
2017/04/10 08:11
芝麻也要冰？3種不能在室溫儲存食物
許多民眾都知道牛奶、醃漬物容易壞，必須放置在冰箱保存，但你知道那些常常被放在流理臺上的調味料，也要通通放進冰箱嗎？日本《WooRis》網站提出了3種「在室溫下儲存NG」的食物，快打開自己家的冰箱，檢查一番吧！
2016/12/30 10:14
窮人冷氣機！寶特瓶卡厚紙板幫降溫
夏天真的好熱，想開冷氣涼快點，又怕電費會爆表。現在小資族別擔心，孟加拉有間科技公司推出「DIY冷氣機」，只要把寶特瓶切半卡在厚紙板上，再裝在窗戶上頭，室內溫度馬上就能輕鬆降低5度。真的這麼神奇嗎？跟著《三立新聞》鏡頭一起來揭密！
2016/06/13 07:28
停核四限電 電影院空調擬限28度
有核四員工爆料，今年核四進行的「一次圍阻體測試」發生「洩漏」情形，目前廠方暫停加壓且員工都在加班全力抓漏，如果實際運轉後果不堪設想。
2014/05/12 08:17
