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五穀米
240萬人注意!養生飲食陷阱曝:堅果也中
醫師林軒任提醒,全台240萬慢性腎病患者應注意,真正的危機往往不是垃圾食物,而是自以為健康的天然食品。例如五穀米、堅果類、香蕉及低鈉鹽等,都含有極高的磷、鉀離子。由於腎友代謝電解質能力較差,食用這些隱形地雷恐引發致命危機,患者在選擇養生食物時務必看清成分,嚴格控制飲食以策安全。
1天前
五穀米=健康?「1吃法」是糖水、害糖尿病
越來越多民眾追求健康飲食,五穀米、十穀米蔚為風潮,許多人會將之磨成粉狀,每天沖泡飲用。但醫師劉博仁表示,這些原本是極佳的全榖來源富含膳食纖維、植化素等,但一旦磨成粉,會使得其澱粉容易轉換成葡萄糖,成了「糖水」,甚至是「血糖炸彈」,讓人變胖、血糖飆升、內臟脂肪增加,甚至可能導致糖尿病等代謝疾病。
2025/05/14 10:05
「1麵」是減肥雷王!營養師:熱量比白飯高
不少人會把麵當主食,小心吃太多恐發胖。營養師品萱表示,鍋燒意麵、雞絲麵、黃油麵及冬粉熱量高,甚至超過1碗白飯的熱量,其中熱量最高的是鍋燒意麵,每100克有567大卡,冬粉看似健康清淡,但熱量並不低,若搭配麻辣鍋,容易熱量爆表。
2024/08/20 05:15
熱量和白飯差不多 營養師曝糙米優點
一般民眾所吃下肚的米飯,其實有分好幾種!大致上分為白米、五穀米、糙米、紫米、紅藜米,「一碗白飯跟一碗糙米飯,誰的熱量高?」營養師高敏敏表示,都差不多,大約是280大卡!雖然一樣都是澱粉,但除了白米之外,其他的未精製全穀米「膳食纖維跟B群含量高很多」,甚至蛋白質表現也比精緻白米優秀一些。(實習編輯 許琬琦)
2021/10/16 12:39
懷舊裕隆米行的堅持哲學
米飯是國人幾乎每餐在飯盒都會看到的主角之一,但許多人大概都只有從全聯或購物中心才看過仍未煮熟的白米,對於現今養生當道,那些有益健康的糙米、五穀米等更是相當陌生,今天要介紹的這間裕隆米行除了批發米外,更有代客碾穀的服務,趕快讓我們來一探究竟!
2020/03/31 06:29
「吃大量蔬菜」能避腸癌?專家竟搖頭
綜藝大哥賀一航昨(3)晚因腸癌病逝,震驚演藝圈。營養師表示,預防腸癌多吃蔬果其實是不夠的,大部分的人都忽略要攝取全穀類食物如紅藜麥、鷹嘴豆、糙米、薏仁等,建議烹煮米飯的比例,1/2或1/3採全穀類,如此一來每天的膳食纖維攝取才足夠,有助排便順暢、才能夠真正幫助腸道排除宿便毒素。
2019/06/04 12:00