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芹菜
經典泡麵再出招！滿滿芹菜配肉燥
竟然有芹菜口味的泡麵！炎炎夏日沒胃口，不妨來一碗充滿芹菜清香的泡麵—「味味麵 芹菜自由肉燥湯麵」，味味麵綠色系泡麵繼青蔥自由、香菜自由掀起熱烈討論後，再次突破想像，推出一款爆量芹菜的新品，將芹菜獨有的清新香氣融入經典肉燥湯頭，讓每一口都多了一分爽口、少了一分厚重，炎熱天氣也能輕鬆享受一碗香氣十足又清爽順口的泡麵。
2026/06/30 04:00
國中會考周末登場 拜文昌帝君準備這幾樣
2026年5月16日至17日舉行「國中教育會考」，會考不僅是檢視學生3年學力品質的指標，更是高中職免試入學超額比序的依據，是針對國中畢業生舉辦的學力測驗，旨在確保國中生的基本學力品質，成績也會成為分發至高中、高職或五專的重要依據。要提前充分準備，千萬不要考試臨時抱佛腳!
2026/05/15 12:36
最髒蔬菜曝！3食材農藥超標 銷毀數百公斤
台北農產公司針對市內批發市場蔬菜進行農藥殘留抽驗，2026年4月的抽驗結果，有53件不符合規定，主要不合格品項為芹菜、辣椒、豌豆，後兩者已連續上榜3個月。台北市市場處表示，這些農藥殘留不合規定的商品，已完成攔截及報廢，銷毀重量共5831公斤，台北農產公司也將把結果資訊回饋農政單位，並函知違規供應單位改善。
2026/05/12 02:30
不是青花椰！它降血壓、抗發炎還能抗癌
台灣約有529萬人罹患高血壓。醫師李思賢推薦，芹菜對血壓、血管健康有極大的益處。芹菜另含黃酮類化合物「apigenin」，是天然抗發炎成分，有助於血管、腦部、甚至某些癌細胞的代謝。因此，芹菜除了能降低血管內皮的慢性發炎，也可能調節免疫反應與荷爾蒙代謝。
2025/07/24 08:56
「4蔬果」別打成汁！喝一杯=吞大量農藥
許多人傾向自製蔬果汁，認為自己買的菜洗乾淨就無農藥。營養師薛曉晶表示，未必如此。因為蔬果汁的「濃縮效應」會放大農藥風險，因此她推薦應使用紅蘿蔔、番茄、彩椒、芭樂、去皮的鳳梨等蔬果，避開高風險蔬果（例如菠菜、草莓、芥菜、芹菜），「且葉菜建議先汆燙處理或熟食，不建議未洗淨直接打汁。」
2025/07/23 08:17
不是洋蔥！「1蔬菜」降血壓 生吃更有效
許多人飲食偏重口味，容易導致血壓飆升，進而引發各種心血管疾病。中醫師高晧宇表示，若出現高血壓問題，可以嘗試攝取芹菜，因為其中的「芹菜素、類黃酮」等具有抑制血管收縮的作用，有助於穩定血壓。另外，有研究發現，生吃芹菜的降壓效果優於熟食。
2025/05/17 03:30
生菜、黃瓜上榜！專家：9類青菜適合生吃
大家都知道多吃蔬果有益健康。不過不同烹調方式恐影響營養素的留存、口感也大為不同。毒理專家指出，部分青菜如生菜、黃瓜等透過生吃也可攝取更多膳食纖維，避免烹煮後營養流失，但需注意新鮮度和清洗乾淨，確保沒有農藥殘留或細菌污染。（記者：簡浩正）
2024/11/23 10:53
吃芹菜變黑？營養師揭密 2食物養出嫩白肌
網路流傳「芹菜」屬於感光食物，多吃容易造成皮膚變黑。營養師張語希表示，多吃芹菜不一定會變黑，除非屬於光敏感體質，大量吃再加上狂曬太陽，另外，若想擁有白皙皮膚，可以多吃抗氧化食物，例如綠茶、莓果、黑巧克力，有助於減少黑色素形成，或富含維生素C的蔬果，幫助美白養顏。
2024/11/01 03:10
10蔬果吃錯時間「加速變黑」 芒果也上榜
現代人飲食不均衡，膳食纖維攝取量少，因而選擇喝綠拿鐵、蔬果汁，補充高抗氧化營養素，但小心越喝越黑。營養師高敏敏表示，木瓜、無花果、芹菜等10種蔬果，都屬於高感光食物，如果本身是光敏感體質，建議曬太陽前不要吃這類食物，或晚上再食用，避免皮膚曬黑。
2024/09/16 05:29
不是花椰菜！「它」抗癌、防失智、抗發炎
芹菜是許多人不敢吃的食材，家醫科醫師李思賢表示，芹菜內含芹菜素（Apigenin），是一種黃酮類化合物，具有多樣的生物活性與健康益處，已被證實具有抗發炎、抗癌、防癌、保護神經（例如預防失智）等效果，已成為自然醫學和營養學研究的熱門話題。
2024/07/31 09:35
獨／醫點名「5蔬菜」超毒!女子狂吃後洗腎
台灣慢性腎病患者多達240萬人，其中近10萬人須終身洗腎，腎臟科醫師江守山表示，由於腎臟受損不會疼痛，民眾常在不經意下傷腎而不自知，例如有民眾狂吃蔬菜竟然急性腎衰竭，必須終身洗腎。他點名菠菜、芹菜、莧菜等5種蔬菜，因含有高量傷腎的草酸，「腎功能不佳者，要特別注意食用量。」
2024/04/24 01:03
「通便蔬菜汁」30分鐘見效 風險曝光
許多人有便秘的問題，最近每日郵報的一篇報導，引用了在TiK TOK上很有名的營養專家Vanessa Irene的建議，並指出喝下這個，便祕的人可以在30分鐘內「大出來」。秘訣就是同時喝下由芹菜、菠菜和一些水打成的高纖蔬菜汁。對此，國內的營養師劉純君表示，這招對於便祕一兩天者，可馬上見效。但若是長期便秘者，不但無效，還可能導致腸阻塞，當中的高纖更可能引發脹氣。(記者黃仲丘)
2023/11/21 11:21
神奇蔬菜抗發炎降血壓 但1種人不能多吃
有些人可能很討厭吃芹菜，不過，芹菜可以說是有益健康。對此，醫師表示，芹菜富含纖維，還能降發炎、血壓，還是減重聖品，他都會打成汁來喝，但也不能吃太多，因為在中醫上算是比較寒性的食材。
2023/11/10 04:26
別丟掉了！芹菜營養精華竟是「它」
芹菜擁有清脆的口感和獨特的香味，是料理中經常看到的配菜之一，而大家提到芹菜第一時間都會想到富含「纖維」，但實際上芹菜的好處卻多更多，能降低發炎反應、降低血壓、保護血管等，不過，有營養師也提醒，吃芹菜時應保留葉子一同下肚，因為其中富含的營養素相當驚人。
2023/11/10 10:15
他問「小時候曾被逼吃什麼」？掀鄉民噩夢
大部分家長都會教育孩子飲食要均衡，不要養成挑食的壞習慣。昨（23）日就有網友在PTT發文，分享自己小時候常被長輩逼迫吃一堆「有的沒的」，讓他印象相當深刻，同時也好奇提問廣大鄉民，「小時候有被逼吃過什麼怪東西或保健品嗎？」貼文曝光勾起許多人的童年回憶，引發討論。
2023/10/24 03:52
芹菜是血壓護血管幫手！4吃法健康加倍
芹菜是台灣餐桌上相當常見的食材，不過其營養價值和對身體的好處，或許和胡蘿蔔等食材相比，民眾較為陌生。其實芹菜對血管保養等非常有幫助，甚至鼓勵部分族群可適度的多添加芹菜於料理當中。
2022/12/02 06:54
火鍋必備 茼蒿農藥殘留率一度高達近3成
冷空氣南下天氣明顯轉冷，這時吃鍋最對味，但許多人吃火鍋菜盤必備的「茼蒿」根據農委會的農藥殘留監測報告中，殘留率最高一度達27.3％，隔2年監測也還是有1成，醫師提醒農藥是水溶性的，只要用流動水清洗好，但真的不放心也可選擇不喝火鍋湯。
2022/11/30 09:27
男網購大麻竟收芹菜 報案訴苦警笑瘋
網購詐騙時有所聞，不少人往往是等到打開包裹，才知道受騙上當。在印尼有一名男子，透過網路購買毒品，結果打開後，竟是一片片的葉子，他氣得跑到派出所向警方訴說自己遭到詐騙，買大麻竟然收到芹菜，讓員警笑到不知道該不該抓。
2022/04/18 07:00
芹菜葉加這食材秒變美味！還能加泡麵
芹菜是家庭必備的家常菜之一，在食用時比較常選擇莖部，因為葉子容易有苦澀的味道，有人會選擇將其捨棄。日前有網友在臉書社團《家常菜》中詢問，芹菜葉到底還能做什麼料理？貼文一出，引發網友熱烈討論。
2021/10/26 09:39
芹菜素有益！助防癌、防阿茲海默症
家常菜中常見的芹菜，不僅擁有獨特的香氣，加入各種料理中更是增添了不少口感，使得層次更加豐富。芹菜雖然常見，但它的營養價值其實相當出色，當中的芹菜素不僅有助防癌也有助防阿茲海默症，是不少專家正研究開發成保健品或藥品的關鍵營養素。
2021/10/13 06:15
貢丸湯加香菜超好吃？網推它才是絕配
肚子餓又不想吃太多時，喝一碗熱騰騰的貢丸湯，就能感到滿足。一名網友表示，他覺得貢丸湯如果沒有香菜，就不夠味，但有些人卻會改加芹菜，讓他無法理解，於是問大家看法「貢丸湯是不是必加香菜？」問題一出，引發熱議。
2021/08/30 11:24
3蔬菜被萬人恨透！網一吃就吐：臭死
香菜是許多人的惡夢，偏偏許多料理都會使用香菜提味，近日就有網友發文表示，「香菜、薑絲、芹菜」這3樣蔬菜是不少人討厭的蔬菜，貼文一出立刻引發熱議，有網友留言「這3樣東西是人吃的嗎」，也有網友表示「怎麼辦，大家討厭我都愛吃」。
2021/05/07 10:42
芹菜葉營養卻少人吃？超簡單2作法曝
芹菜風味特殊又有著超營養價值，成為中華料理中常見的佳餚，不過芹菜上桌通常都是根莖的部分，似乎鮮少人會實用它的葉子。其實，芹菜葉子營養價值豐富，要調理它也有幾項簡單的方法。
2021/04/06 07:03
貢丸湯加芹菜是扣分？全場答案超意外
台灣擁有「美食王國」的美譽，無論是夜市小吃或特色餐館都深受觀光客喜愛。近日就有鄉民在《批踢踢實業坊》討論到台灣其中一項知名小吃「貢丸湯」，店家熬煮的鮮甜湯頭加入Q彈貢丸，然而每家店家放入的菜不盡相同，原PO就好奇詢問網友：「貢丸湯要加甚麼菜才對味？」眾人答案超意外。(記者：劉沛妘)
2020/10/18 12:07
買好市多精油香皂…他洗澡「飄菜味」
今（8）日有網友在「Costco好市多 商品經驗老實說」指出，「今天第一次洗了澳洲植物精油香皂，接近鼻子聞是挺香的，但實際洗的時候，有種加了芹菜的紫菜湯的味道」。（鍾惠宇報導）
2020/08/08 10:48
芹菜是最噁的蔬菜？老饕揭這招超好吃
不論是炒菜還是煮湯，許多人會在料理中加入芹菜調味，但芹菜就像香菜一樣，味道較為特殊，並非每個人都能接受。一名網友就表示，他發現有一堆自助餐店喜歡把芹菜當成蔥韮蒜等等的辛香料加，但他不太喜歡芹菜的味道，「芹菜是不是最噁心的蔬菜？」問題一出，立刻引發討論。
2020/07/07 01:53
香菜超噁？網崩潰指「這食材」更恐怖
香菜是許多人的惡夢，偏偏許多料理都會使用香菜提味，不過有網友表示，明明芹菜的味道更恐怖，卻沒什麼人在討論，貼文一出立刻引發熱議，不少人都崩潰直呼：「芹菜味道跟口感都比香菜噁，卻一直逍遙法外！」
2020/04/18 07:21
北漂大叔哭了～記憶中的味道！！
這次《愛玩客》來到屏東用美食來一趟舌尖上的時光之旅，前進台灣最南端，重返70年前的滋味，每道佳餚都讓人感動不已，經典美味不容錯過！
2020/03/19 09:10
香菜跟芹菜哪個比較沒用？網曝優缺點
台灣許多特色小吃都會加入香菜或芹菜來提味，但其實這兩樣青菜是不少挑食民眾的「天敵」，網紅博恩、視網膜就曾多次公開表示「超級討厭香菜」，認為香菜是這世界上最該消失的植物，但也有人吃肉圓時必加香菜，在網路上掀起論戰。現在就有網友好奇發問，究竟「香菜跟芹菜哪個比較沒用阿？」意外引發熱議。
2020/02/25 03:47
被遺忘的新園芹菜管 8旬阿婆仍堅持
面積只剩30公頃的屏東新園鄉芹菜管，是快被消費者遺忘的新園農特產，由於需清晨趁著露水未退時採收，年輕人不願意種植，但80多歲的黃春美仍堅持種植芹菜管，保存這道美味。
2019/01/10 02:14
