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經營策略
狠拒30名奧客入店 日本餐飲業營收竟翻倍
在餐飲業競爭激烈且重視網路評價的時代，「將顧客列入拒絕往來黑名單」已逐漸從業界禁忌轉變為店家的自我保護手段。隨著顧客騷擾問題日益受到大眾重視，部分經營者不再盲目追求顧客至上的傳統觀念，而是將維護店內秩序與員工心理健康視為更優先的營運課題。
2026/05/23 06:49
80歲總裁逝 老牌健身器材大廠交棒成焦點
健身器材上櫃公司祺驊（股票代碼：1593）今（26）日發布重大訊息，公告集團總裁李穎哲先生於昨日下午辭世，享壽80歲。據悉，李穎哲先生於去年11月完成世代交替，將總經理職務交棒予女兒李佳蓉，讓其身歉董事長、總座角色，自己則轉任集團總裁。此次辭世消息傳出，祺驊經營團隊中李穎哲、女兒李佳蓉及女婿的「鐵三角」結構將面臨調整。
2025/02/26 10:33
「湯姆熊」經營策略 結盟百貨拓分店
湯姆熊的第一間店是民國80年初開在西門町來來百貨，以彩券變獎品的經營策略，順利打開市場大門，全台北中南將近70間分店，但湯姆熊曾經發生震驚社會的男童割喉案，也涉及賭博電玩疑雲，一度重創親子遊樂王國的形象。
2021/02/10 10:05
麥當勞最新敵手 如何做到連鎖不複製
對餐飲業來說，企業擴張成長，與堅守品牌文化，往往是兩難；有人能兼顧嗎？看看美國餐飲鬼才、聯合廣場集團創辦人丹尼‧梅爾（Danny Meyer）的體悟。
2019/07/18 10:04
