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上海菜
搶攻大巨蛋經濟！國聯飯店砸3億換新裝
45年的老飯店就算位置再好，也需要換新裝才能˙吸引客群！國聯大飯店斥資3億元完成第一階段餐廳大規模裝修，並優化客房及宴會廳等軟硬體設施，積極搶攻大巨蛋餐飲旅宿商機。首波亮相的是全新竣工的北馥樓中餐廳，由知名設計師陸希傑操刀空間設計，菜單則由上海菜名廚古來文規劃。為歡慶開幕，北馥樓推出芳鄰優惠活動，即日起至2024年10月31日止，凡設籍大安、松山、信義、文山、中正、中山等區的居民，至餐廳用餐即享85折優惠。
2024/09/30 09:57
母親節跟媽媽來場八里美食美景小旅行
母親節即將來臨，您準備好如何向親愛的媽媽表達心意了嗎？如果還沒有想法的話，小編推薦您可以安排一場小旅行，趁著春夏交替的好天氣，帶媽媽一起前往新北市八里區秘境「北堤沙灘」散步，然後前往附近的「八里福朋喜來登酒店」，享用被稱為「亞洲廚神」的李佳其廚藝總監運用在地食材精心設計的美食，讓您與摯愛的母親共度難忘的時光。
2024/05/06 02:00
獨／蔡詩芸當媽沒空煮 老公下廚超驚
歌手蔡詩芸和老公王陽明結婚六年，育有2歲女兒Katiya，而最近為了照顧女兒，蔡詩芸苦笑說自己忙得不可開交，因為前段時間，同時還要錄音、製作專輯，又要餵奶，也讓她根本沒時間煮飯給老公吃，就叫他自己去煮，結果竟然創造出「暗黑料理」。
2021/12/12 07:00
65年上海菜名店倒閉？真相令人詫異
富豪的生活真的相當的樸實無華？新美齊集團（2442）近期在台北車站商圈「中山堂」旁所打造的飯店精品宅「新美齊硯」，傳出有富豪為了泡茶一口氣買下3戶。現場銷售人員透露，該買家為建材業老闆，由於對於「中山堂」擁有特殊的情感，正好又有置產需求，購買時毫不猶豫就出手。（記者：陳韋帆）
2020/09/08 04:03
主廚奪金菜 亞昕福朋喜來登酒店上市
位在林口亞昕福朋喜來登酒店再傳捷報！中餐廳主廚阿毅師，在第二屆環太平洋國際廚藝比賽榮獲社會組金牌，顛覆視覺和味覺的金牌名菜，未來在飯店裡也能吃得到，距離台北市只有20分鐘車程，民眾能搭著機捷大啖上海菜，還能到附近的購物商城逛街。
2020/08/14 12:00
菜市場隱藏美食 她傳承上海菜35年
原本在台北工作的傅雲鳳，在姊姊的招手下到台中市傳統市場賣現炒上海小菜，道地眷村味，35年來打響名號，她今天說，年紀大想退休，看到兒女願意接手傳承是她最開心的事。
2020/08/10 04:54
ＣＰ破表！台南美食天堂一把罩！
這次《愛玩客》來到台南搜尋CP值破表美食，讓人吃的開心不破費，特殊食材只有這裡有，超完美搭配讓人垂涎三尺，食補天堂一把罩，讓你天冷心不冷，一起跟著《愛玩客》的腳步出發至台南吧！
2020/03/06 11:04
重現記憶江浙味 掛爐鴨製程曝光
這是台灣新生代跨國合作，交出了漂亮的成績單，這一位跨出舒適圈，她是電視劇超級製作人楊佩佩。
2019/12/08 10:58
冬補新滋味！麻油雞入餡變身爆漿湯包
天氣開始轉冷，麻油雞、薑母鴨現在也有新吃法。有飯店主廚將麻油雞包入湯包中，一口咬下滿滿湯汁流出來，另外也有人把薑母鴨結合上海名菜「鮮篤鮮」，喝來滑順清爽不膩口。
2018/01/24 10:04
上海師傅傳承道地美食 饕客慕名而來
想吃道地的上海菜，台灣也能品嘗。花蓮一間上海菜館，老師傅就是上海人，在台灣扎根手藝非凡，讓饕客慕名而來。
2016/12/07 01:41
剁椒魚頭清爽順口 饕客聞香自動上門
苗栗頭屋一間餐廳以川湘、粵、上海菜為主，但改良適合台灣人的口味，像化皮燒肉得沾上砂糖一起吃，鹹鹹甜甜的滋味無法形容。再來招牌剁椒魚頭，微酸微辣的醬汁搭配滑順的圓鱈，相當清爽。
2016/05/18 01:46
東西合璧迸火花 當米老鼠遇見中國菜
上海迪士尼樂園將於6月16日正式開幕，迪士尼也特別推出「當米老鼠遇上中國八大菜系」的特別企畫，融合米老鼠、唐老鴨等迪士尼經典卡通人物形象入菜，日前正式揭秘首波上海菜單。
2016/04/24 12:42
饕客讚不絕口！芋頭鴨鬆軟鮮嫩口感佳
彰化一間餐館招牌美食是一道芋頭鴨，使用的是上海菜的作法，將鴨肉和芋頭分開處理，巧妙運用炸過的蒜頭還有燙熟的脆筍當配料，利用蒸製過程逼出鴨肉的脂肪，留住香甜的鴨味，很多客人都愛不釋手！
2015/01/19 04:38
慈禧也愛！上海名菜「鎮江賽螃蟹」
很多人對上海菜很著迷，其中有一道「鎮江賽螃蟹」更是經典，黃魚肉炸過後，用特殊工法讓魚肉吃起來有著螃蟹的口感，肉質綿密，連慈禧太后都愛吃；而金捲鎮江排則是金捲配上用鎮江醋，悶煮2小時的帶骨排骨，口味酸甜超對味。
2014/08/27 11:24
