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自助餐配角超強大！醫揭：防癌、增肌補鈣

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三餐老是在外，不少人都憂心三高問題，但過度限制蛋白質的攝取，又怕引發營養不良的健康危機！攝取優質蛋白質對腎臟有問題的患者來說更是重要，醫師也點出自助餐類的一類蔬菜，不僅含有優質蛋白質，更具有多重保健功效，包括抗氧化、提升免疫力及降低膽固醇等，根本是小兵立大功！

2025/04/12 10:00

誰說發芽就不能吃　這3種反而更營養

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生活中常常會遇到食物發芽搞不清楚如何處理的狀況，有些食物發芽仍可以食用、有些則不能再吃，但您知道嗎？有些食物竟然發芽後更營養！聯安診所營養師王貞云特別指出，「大蒜、黃豆、芽菜類」發芽後營養價值更高。

2020/08/23 04:38