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即食雞胸肉
營養師揭即食雞胸肉風險 中毒死亡率60%
超商販售的「真空即食舒肥雞胸」是健身族及上班族的最愛，吃起來方便又快速，營養師高敏敏提醒，如果製作過程中有衛生疑慮，或是食用前沒充分加熱，就很可能有「肉毒桿菌毒素中毒」的風險，嚴重一點死亡率甚至高達60%。對此，高敏敏列出4個預防肉毒桿菌中毒的重點，提醒民眾別讓食物在室溫放太久、充分加熱，就能大幅降低肉毒桿菌與其他食物中毒的風險。
2025/09/27 10:53
即食品=打開就吃？專家揭密「1狀況」奪命
「即食雞胸肉」是許多健身、正在飲食控制者的常備食物，許多人看到商品上標註「打開即可食用」，以為毋須加熱就可食用。營養師蔡正亮示警，真空包裝的即食肉品雖可隔絕空氣與外物入侵，卻可能潛藏會麻痺神經的肉毒桿菌，嚴重會致命。他提醒，民眾應將之微波加熱後再吃，可大幅降低中毒的風險。
2025/08/10 09:30
健人必備！十大「即食雞胸肉」盤點
隨著網路自學興起，健身不再侷限於健身房，透過影片、爬文做功課，改變體態的健身風潮在近年大流行，不只是重量訓練，搭配飲食習慣減脂，才能有效把身體線條練出來，這時候吃得健康，並補充低熱量、高蛋白質的食物就很重要！
2020/09/18 07:00
