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長壽菜

皇帝長壽菜！醫認證：可抗老化、降血壓

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中國的乾隆皇帝與與日本江戶時代的德川家康將軍，都是歷史上的長壽人物。家醫科醫師魏士航表示，這2位名人都有一食物偏好「茄子」，而茄子富含蘆丁，即維生素P，可延緩老化、控制血壓與預防動脈硬化。

2024/07/08 02:48

皇帝最愛長壽菜是它！超強抗氧化還抗癌

皇帝最愛長壽菜是它！超強抗氧化還抗癌

現代人對於健康的重視程度越來越高漲，因此都會相當注重吃下肚的東西是否營養均衡，其中富含許多營養及纖維的青菜類，更是餐桌上不可缺少的。而便當店經常見到的菜色之一茄子，儘管讓許多人避之唯恐不及，但實際上卻富含相當多的營養，更是「古代是皇上必點的長壽菜」，對人體好處可說是相當多。

2024/02/06 10:23

長壽菜5大好處太驚人　「2類人」吃要小心

長壽菜5大好處太驚人　「2類人」吃要小心

高齡化社會來臨，如何養身保健成了現代人重要的課題。不過，吃東西的時候也要注意是否有禁忌，以免造成副作用。對此，臺北農產就曾分享，一種被稱為長壽菜的青菜，食用後的五大好處，雖然這樣菜老少咸宜，2類人仍須注意食用量。

2023/12/27 08:54

金門海帶採收　民眾搶買「長壽菜」

金門海帶採收　民眾搶買「長壽菜」

最近是金門海帶豐收的季節，是當地的春季限定款，很受民眾歡迎，由於海藻營養豐富，還有「長壽菜」的稱號。像是日本就是很愛食用昆布的民族，被認為是平均壽命較長的原因之一。現在海藻不只用來入菜，營養學家和醫生也開始研究其中褐藻醣膠的保健功能，是否能輔助癌症化療以及視網膜病變。

2021/05/01 07:18

補鐵冠軍是這菜　鈣含量還贏菠菜3倍

補鐵冠軍是這菜　鈣含量還贏菠菜3倍

農委會指出，莧菜的主要營養成份有蛋白質、胡蘿葡素、鐵、鈣、鋅、維生素C及膳食纖維等，含鐵量是菠菜的1倍、鈣含量更是菠菜的3倍；膳食纖維可防止便秘，胺基酸能提高免疫力，有「長壽菜」美名。「臺北農產」在臉書分享關於莧菜的小知識，並建議，加了皮蛋的莧菜，更是美味大加分。

2021/03/01 04:07