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    蘆花雞
    古法烹好料　隱身鄉野老味道

    古法烹好料　隱身鄉野老味道

    遠離城市喧囂，來宜蘭親近大自然，品嚐美食絕對是一大享受 ! 這次《旅行東西軍》集結許多傳統烹調法的古早味好料，就是要報哩哉啦 !
    2019/11/15 05:30
    「會喝酒的雞」頂級蘆花雞！Q彈鮮嫩

    「會喝酒的雞」頂級蘆花雞！Q彈鮮嫩

    大家可能都有吃過醉雞或燒酒雞，但「喝酒的雞」就很少見了！在宜蘭有一位雞農，花了一年多時間，成功復育台灣瀕臨絕種的「蘆花雞」。這種蘆花雞因為脾氣倔強、愛打架，不容易飼養，這名雞農以食補的方式，給雞吃酒糟和玉米，讓雞營養均衡，現在蘆花雞存活率提升到七成，而且脾氣好，加上肉質比一般土雞Q彈鮮嫩，還被五星級飯店指定使用。
    2014/10/20 03:28