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食物恐新症
孩子一見青菜就嫌噁？當心「1症狀」作祟
家裡的小寶貝一看到沒吃過的青菜，就立刻皺眉、撇頭，甚至聞一下就崩潰大喊「我不要吃」，這樣的場景很熟悉？先別急著開罵！教育部指出，這其實很可能是幼兒成長階段常見的「食物恐新症」（Food Neophobia），也就是對陌生食物產生防禦性的抗拒與排斥。為了解決學童挑食、營養不均等問題，教育部近年積極推動「健康飲食教育」，大動作將全台高中以下的「學校午餐」變身為最生活化的學習教室！
2026/05/08 05:06
灃食校廚培訓 助童甩「食物恐新症」
「食物恐新症」常見於兒童間，因害怕而不敢嘗試新的、不熟悉的食物；食物恐新症不僅可能影響學童營養不均衡，也侷限營養午餐校廚的料理創意。為讓學童留下美好營養午餐的味覺記憶，灃食公益飲食文化教育基金會日前規劃校廚培訓營隊，邀請第二屆SUPER校廚大賽進入總決賽10組團隊共聚台北，透過理論與實作課程，讓營養午餐更好吃。
2022/01/11 02:36
