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抗性
「1類澱粉」穩定血糖!還可防癌、抗發炎
不少人怕胖不敢吃澱粉,但家醫科醫師李思賢表示,「抗性澱粉」和一般澱粉不同,它不容易被消化道吸收,能以較完整的形式通過消化系統,,進入大腸後成為腸內菌的食物,是腸道細菌的優質食物,常見的抗性澱粉包括冷藏後的地瓜、隔夜冷飯、綠色香蕉等,它們也是幫糖尿病患者穩定血糖的好幫手。
2026/04/03 05:52
失智研究大突破 「3因素」讓人瑞有超能力
失智症是全球正面臨的挑戰。阿茲海默症(AD)是最常見的失智症類型。一般認為,阿茲海默症在病理層面的特徵,包括腦部沉積的澱粉樣β蛋白(Aβ)斑塊,及tau蛋白堆積。不過,一項「百歲老人研究」發現,有5位百歲老人雖然Aβ沉積與AD患者相似,卻仍保持不錯的認知功能。這顯示,不是Aβ無害,而是這5位百歲老人成功阻斷了Aβ引發tau病變的後續步驟,有可能是其存在特殊保護機制,如基因、生活方式或免疫調節。
2025/07/13 12:06
吃冷飯能降血糖?醫揭抗性澱粉5大優點
抗性澱粉又被稱為「難消化澱粉」,是無法被健康人體的小腸分解消化,直到結腸處才能被腸道菌種發酵利用的澱粉。營養師李婉萍表示,抗性澱粉能改善血糖、提高胰島素敏感性、促進腸道與消化系統健康、調控血脂,從冷飯和冰地瓜就能攝取到。
2025/04/05 10:00
抗性澱粉能控血糖 醫揭5招飲食方法
抗性澱粉又被稱為「難消化澱粉」,是無法被健康人體的小腸分解消化,直到結腸處才能被腸道菌種發酵利用的澱粉。營養師李婉萍表示,抗性澱粉能改善血糖、提高胰島素敏感性、促進腸道與消化系統健康、調控血脂,可從冷飯和冰地瓜就能攝取到。
2025/03/02 11:14
北市這區河景宅狂拋?網指這點GG了
台北居大不易。這年頭年輕人要買房是夢想,但如果能買,有更好的景色、視野,房價也會跟著有所增長,如大直的河岸邊,就有一群高價的河景豪宅。不過同樣能夠欣賞河景,有網友指台北市「中正區」有河景建案,其房價顯得相對親民,甚至比板橋、中和的物件還低,好奇為何待售物件仍然不少?網友表示,該建案離橋太近,車流量大、噪音多,生活機能不算好,直言出入口抗性真的很慘,能賣便宜不是沒原因的。(記者:簡浩正)
2022/03/12 12:47