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吊白塊

黑心無上限！恐怖食安事件簿

黑心無上限！恐怖食安事件簿

「清明時節雨紛紛，國人吃毒欲斷魂」！雖然清明節不免俗要吃潤餅應景，但近來卻傳出業者為了讓潤餅皮更白、更Q彈，竟然在餅皮中添加了致癌的工業漂白劑。還有全民最佳美食配角「海帶」，也爆出用化工皮革原料來浸泡，10年來已有4千噸被我們給吃下肚。最讓人震驚的，是有進口商把日本輻射區食品被「換標」再銷入台灣，連毒物科醫生都痛斥：「這比黑心食品更致命！」食安議題持續引爆，黑心無上限，全民食在難安。

2015/04/07 07:46

專家教你怎麼挑選無毒新鮮魚最健康！

專家教你怎麼挑選無毒新鮮魚最健康！

你今天吃魚了嗎？你有沒有算過家裡的餐桌多久吃一次魚？有人喜歡去漁港買魚，覺得那樣最新鮮，有人喜歡吃生魚片，覺得這樣才吃的到魚的鮮甜味，這些是事實還是迷思？本來想靠吃魚養生變成吃進一堆毒，要怎麼選安全好魚？

2014/11/26 08:42

魚腹灌保鮮劑　竟是致癌物「吊白塊」

魚腹灌保鮮劑　竟是致癌物「吊白塊」

魚販在魚腹灌保鮮劑，讓對魚頗專精的醫師江守山，一看就說這是吊白塊，除了增重，也用來保鮮、保色。所謂的吊白塊就是福馬林，只能作為工業用途，但還是有很多黑心商，用來增加食物賣相跟保存期限。我們也實測，連黃木耳都被漂白變白木耳，威力很驚人，只不過吊白塊屬於一級致癌物，吃了十分傷身。

2014/11/13 07:46