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火鍋肉片

火鍋肉盤底下的菜能吃？知名火鍋店回應了

火鍋肉盤底下的菜能吃？知名火鍋店回應了

吃火鍋時生肉下方的生菜究竟能否食用，近日引發網友熱烈討論。有民眾分享朋友竟想將底下的生菜下鍋煮來吃，讓他感到相當震驚。對此，網友們看法兩極，一派認為肉品既然能吃，鋪在底下的菜洗乾淨後煮熟也無妨；另一派則擔憂部分店家可能有重複利用菜葉或衛生疑慮而不敢食用。餐飲業從業人員也紛紛現身說法，揭露不同店家的處理內幕。

她點「牛肉湯」上桌傻眼　台南人一看怒了

她點「牛肉湯」上桌傻眼　台南人一看怒了

在台南喝牛肉湯竟然踩雷！一名女網友在安南市場外點了碗牛肉湯享用，上桌後傻眼直呼：「這是火鍋肉片吧！」。貼文一出引起網友熱議，在地台南人更無法接受「冷凍肉片牛肉湯」，認為有損台南美食之都名號，但也有網友認為只憑一家未免太以偏概全。

2024/10/14 01:00

豬火鍋肉片！有用美國豬產地卻只標加拿大

豬火鍋肉片！有用美國豬產地卻只標加拿大

為確保市售豬肉標示訊息與產地相符，食藥署與地方衛生局展開加強食品產地標示查核，並於今(3)傍晚公布查核結果，食藥署副署長林金富表示，檢驗37216件次，當中發現8件皆為應標示豬肉原料原產地惟未標示；另有一件「新興冷凍食品有限公司」的豬-火鍋肉片，明明有使用到美國、加拿大兩國豬肉，卻僅標加拿大，涉及標示不實，將依《食安法》開罰4萬到400元，也將檢驗是否殘留瘦肉精萊克多巴胺。（記者黃仲丘）

2023/10/03 07:56