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創意料理
泡麵剩湯變創意茶碗蒸！3分鐘微波回春術
深夜食用泡麵是許多民眾的宵夜選擇，但麵體吃完後剩下一大碗濃郁卻高鈉的湯頭，直接倒掉顯得可惜，全喝完又容易對身體造成負擔。對此，日前在臉書社團與社群平台Dcard上，有內行饕客不藏私分享了一招堪稱廚藝魔術的隱藏版吃法。只要善用吃剩的泡麵高湯，花不到3分鐘的時間，就能將剩湯調理成口感滑嫩的創意茶碗蒸，兼顧飽足感與食材利用率。
2026/05/23 07:06
皮蛋加1甜點口感超綿密！網震驚：超好吃
皮蛋的獨特外觀和強烈氣味常讓外國人感到排斥，甚至還被評為「最噁心的食物之一」。不過，近日有網友分享一款皮蛋的新吃法，表示皮蛋加上布丁簡直「驚為天人的好吃！」推薦大家都去試試看。貼文發出後，吸引214萬人瀏覽、4.3萬人按讚，不少人跟風效仿後，直呼「真的很好吃！」
2025/10/03 03:43
外交官夫人來了！家常味變貴婦小炒超驚豔
平民小炒變身外交美味，《阿鴻の美食散步》這集邀請到前駐捷克大使夫人、現任大果文化顧問有限公司董事長黃鴻端，兩人利用新埔在地食材，打造「新埔私廚創意客家小炒」。這道料理選用的新埔百年老店大豆乾、飛魚軟香腸、剝皮辣椒、陳年黑豆蔭醬、軟絲、土芹菜、蒜頭、香菜、紅辣椒等材料，兼具傳統風味與創意巧思，呈現客家料理的新面貌。
2025/09/05 03:33
到好市多狂買囤貨？高手曝食譜：像吃餐廳
看到好市多，你還在「買多多、囤多多」嗎？真正的高手早已悄悄開啟「懶人廚藝創意模式」。最近網友們紛紛在社群平台分享「如何把好市多吃得像在開餐廳」，從冷藏食材到港式燒臘，樣樣都能成為廚房裡的畫龍點睛之筆！
2025/07/18 04:56
迎元宵！創意吃法煎湯圓＋法式吐司配煉乳
週三將迎元宵節，家家戶戶都會煮碗湯圓應景慶祝，不過湯圓也不是只有用煮的，還可以用平底鍋煎，搭配法式吐司配上煉乳，「煎湯圓西多士」出爐，也成為湯圓創意新吃法。
2025/02/10 10:55
台味中西合併！「烏金瑪德蓮」驚艷饕客
過年不吃烏魚子，好像就少了一味。烏魚子創意吃法，有業者研發，把烏魚子融合進爆米花裡，甜鹹中和口味意外搭配。另外還有甜點業者特別在新年期間推出「烏魚子瑪德蓮」，整塊烏魚子大方地放進麵糊裡，讓瑪德蓮不只是鬆軟的口感，還增加了烏魚子的嚼勁，很有層次。
2025/01/26 04:51
8千元套餐有「香菸插在菸灰缸」？網笑翻
「地獄廚神」英國明星主廚戈登拉姆齊（Gordon Ramsay）開的餐廳「Savoy」每每推出新菜色，都會引起討論。最近戈登在社群陸續分享「Savoy」的創意料理，在一客要價185英鎊（約新台幣8千元）的套餐中，有一道甜點卻因為造型神似「香菸插在菸灰缸」遭網友嘲笑。
2024/09/13 07:22
媽包「越南春捲」 咬一口傻了：陰魂不散
端午節剛過，你家也有吃不完的粽子嗎？一名女網友哀怨表示，媽媽昨（22）日突然幫她包了幾捲越南春捲，讓愛吃南洋料理的她非常興奮。孰料，當她沾醬咬下後，才發現內容竟是前幾天沒吃完的肉粽，讓她瞬間崩潰，「怎麼又是你啊…惡夢再現！」
2024/06/23 02:39
大巨蛋美食「酪梨控」快！台北必訪早午餐
近日，遠東SOGO百貨宣布，台北大巨蛋商場將於5月30日正式營運，並命名為「遠東 Garden City」。該商場佔地總面積達3.6萬坪，是台北市最大的購物中心。Miacucina好膳集團旗下的知名品牌「PRESERVE」看準這一商機，正式進駐信義區大巨蛋。「PRESERVE」主打享受美食的同時，也能健康無負擔。他們將保存自然、守護地球的理念融入每一道菜色中，特別選用了被列為「世界十大超級食物
2024/06/11 10:15
小美冰淇淋加1物變高級 網:跟日本的好像
台灣小美冰淇淋是許多人很愛的甜點，一名網友在臉書社團「全家便利商店／7-11超商新品&好物分享區」，分享小美冰淇淋的新吃法，只要將砂糖撒在冰上，在炙燒一下就成了與焦糖冰淇淋相似度高的甜點。
2024/02/23 03:34
饗食天堂/果然匯 大玩鳳梨創意料理
國民Buffret「饗食天堂」以及「果然匯」又推出了讓饕客搶掃下肚的鳳梨創意料理。為了讓高雄人與旅客都可以吃到最接地氣的鳳梨風味佳餚，「饗賓餐旅」特別採購兩千公斤高雄鳳梨入菜，研發出「饗食天堂」涼拌鳳梨苦瓜雞以及「果然匯」鳳梨莎莎塔可餅以及寶島鳳梨醋，夏季還將推出炙燒黑糖鳳梨，用在地食材料理，供應當令美味佳餚。
2023/04/07 05:15
月餅吃不完？「番茄炒月餅」驚呆全場
月餅原來也有這樣創新的吃法！中國一間學校餐廳的廚師長透露，為了在中秋節給學生一道應景菜色，他決定將月餅搭配其他材料下去烹煮，於是產生「番茄炒月餅」這道菜色。番茄炒月餅一推出，折合新台幣10元的便宜價格加上嘗鮮心態，僅僅5分鐘就賣光了，成為高詢問度的菜色。
2022/09/14 04:00
創意無極限 北中南鹹酥雞名攤大PK
北、中、南鹹酥雞名攤齊聚高雄，吸引民眾聞香而來，每個攤位前都大排長龍，店家也端出招牌特色。北部鹽酥雞攤配合都會區快節奏，無骨處理特別熱賣；中部業者把胡椒鹽和醃製雞肉秘方當成特色；而南部口味偏甜，高雄業者把水果包到雞排內，來個創意吃法。
2022/08/27 09:46
創意麵包餐 樂天女孩巫苡萱活力來源
樂天桃園棒球場附近，有一家烘焙複合式餐廳，老闆娘研發出「麵包餐」，把咖哩風味的雞肉包進麵包內，創意十足，讓樂天桃猿的啦啦隊女孩巫苡萱一吃成主顧，到球場加油前，總愛來到這裡品嚐美食，又能補充一天的活力。
2022/08/26 05:00
皮蛋+豆花也行 「鹹口味」評價兩極
很多人把豆花當成消暑甜點，但是現在嘉義有「皮蛋豆花」，就是豆花加上皮蛋，有人質疑是鹹還是甜？答案揭曉，這款餐飲業者的隱藏版料理，是豆花加皮蛋，淋上醬油膏和香油，口味相當特別。
2022/07/23 05:36
皮蛋＋1美食超唰嘴 網驚：從沒想過
皮蛋呈現半透明黑褐色，口感綿密且奇特，雖有不少人害怕，但也成為許多民眾熱愛的美食之一；近來就有一位皮蛋饕客吃膩了皮蛋搭配豆腐，突發奇想搭配一食材，沒想到口感瞬間升級，讓他忍不住上網與眾人分享。貼文一出，震撼眾人，網友紛紛驚呆留言「從沒想過可以這樣搭配」、「需要做足心理建設」。
2022/06/20 08:57
釣蝦場爽點蝦味炒飯 一上菜笑翻萬人
台灣人愛吃炒飯，因為小小一碗就包含了各式各樣的食材，還有多種口味可以選擇，美味營養兼具。近日，就有網友分享，他在釣蝦場點了一盤炒飯，沒想到上菜後，卻讓他瞬間傻眼，也忍不住說「我沒想到會是這樣！」
2022/03/27 01:30
宜佳營造第一間正宗臺菜海鮮創意料理
宜佳新北大海鮮樓是宜佳營造第一間跨足餐飲業的正宗臺菜海鮮創意料理。一樓擁有目前三峽地區最多獨立包廂的會館，除包廂外，亦有可以靈活運用的宴席場地，皆能為賓客們之需求來打造最合適的用餐環境。
2021/12/13 08:00
創意泡麵捲料理公開 網：現在就想試
日籍型男廚師MASA時常在Youtube頻道「MASAの料理ABC」分享許多美味的料理食譜，體諒到大家近期都待在家中，可能也吃膩了麵包和泡麵這些東西，因此他研究了好玩又好吃的新料理，而且餡料也都能依照自己的喜好做不同搭配，不僅可以一次做許多個放在冰箱，想吃時再拿出來加熱，而且不需要用到餐具，直接撕下包在外層的紙就能享用，特別適合最近都在家中工作或是上課的人。（助理編輯／陳以恩）
2021/06/18 06:10
不只豆腐！奪金「漢堡排」長者也能吃
母親節前夕，台大醫院北護分院舉辦「樂齡好食」料理競賽，30多組院內藥劑、營養、護理等員工和家人組隊報名，希望集思廣益做出適合銀髮族、兼顧營養和美味的料理。其中決賽的12組團隊中，來自復健科的陳志星團隊，更以「漢堡排」奪下金牌，證明看似難下嚥的食材，只要用心製作兼顧營養均衡與質地，也能讓長者一嚐美食宿願。（記者：簡浩正）
2021/05/08 12:58
麵線上鋪草莓 「暗黑吃法」讓網崩潰
有小吃店業者竟然在國民小吃臭豆腐放上新鮮草莓甚至還淋上煉乳，另外還有業者把草莓放進麵線和雞排裡，雖然奇特吃法不少人直呼不敢嘗試，但還是有許多草莓愛好者少女心噴發。
2021/02/09 08:14
素食也可以這麼好吃！超膨湃創意料理
近年來因為健康、環保意識抬頭，加上現在素食眾多創意的烹調方式，讓大眾原本對素食的刻板印象也開始漸漸改觀，如今的素食不再只是與佛教吃齋唸佛畫上等號，環保又美味的料理理念也讓素食文化漸漸蓬勃發展。
2020/12/21 07:00
小廚娘傳授蔥油餅3吃 網讚：太實用
大家知道蔥油餅除了加蛋、加起士外，還有什麼吃法嗎？一名喜歡分享料理，供大家可以用最簡單的方式做出家常料理的部落客《Yui's 料理自學小天地》黃小姐，近日她就分享了蔥油餅3吃法，沒想到引發網友熱議。黃小姐表示，許多家庭的冰箱裡都會放一包蔥油餅，因為不論是早餐、點心還是宵夜都可快速煮熟填飽肚子，但老是吃蔥油餅加蛋肯定會膩，因此她就分享了自己的創意吃法，包括傳統吃法、瑪格莉特Pizza和炸醬麵捲餅。
2020/10/08 07:59
兒享用蟑螂網看呆 媽嗨：烤過會噴汁
很快地又即將到了一年一度的萬聖節，每當這個時候，都是父母的「才藝鬥爭大會」，家長們無不使出渾身解數，替自家的寶貝做裝扮或是準備創意料理，讓孩子們成為大家的目光焦點。就有才華洋溢的媽媽應景地做了萬聖節餅乾，但是網友們看著小朋友吃得津津有味的樣子卻大喊「起雞皮疙瘩」，因為小朋友手上拿的是一隻「蟑螂」！
2020/10/05 06:04
她買夯菇做創意料理給尪 萬人壞笑
連鎖超市「全聯福利中心」不僅門市據點分布廣泛，加上販賣的商品種類繁多，可說是民眾買菜的好去處，有些人還會製作出一些菜餚並且PO上臉書和網友交流。一名女網友就分享，日前買了一些美姬菇回家當宵夜，還發揮創意包上肉片，但成品完成後卻讓老公笑翻，照片曝光，引來2.1萬人按讚。
2020/09/17 11:37
豬式小腰肌對三星蔥里肌 國產豬上桌
隨著民眾健康意識抬頭及對食安的重視，食材來源成為近年來消費者最關注的民生議題。台灣好畜多行銷嘉年華，邀集國內各界名廚，以台灣優質的國產豬肉搭配在地食材，製作出10道豬肉創意料理，從中式到西式，道道色香味俱全，令人食指大動，成為國內最大的優質豬肉料理大賞。
2020/08/21 03:50
好市多1零食網激推 放泡麵超讚
美式賣場好市多（Costco）深受民眾喜愛，除了許多便宜又好用的日常用品，各種CP值超高的美食也非常搶手。一名女網友就分享，日前到好市多消費買了一款零食「脆雙菇」，並將其加入泡麵，沒想到竟然還原鮮菇的外表，讓網友笑說「超好用」，不少網友也紛紛朝聖大讚「太厲害」。
2020/07/11 09:47
搶暑假商機 旗津海沙灘吧吃海產超夯
暑假就要到了，旗津餐廳業者也各自以特色攬客！海產街業者用尚青的海產，主打現點現做CP值最高；也有餐廳業者搶攻年輕族群，用當地海鮮做成西式餐點；還有業者主打海島風氛圍，坐在沙灘上用餐，外國遊客最愛。餐廳業者看準暑假商機，各出奇招攬客。
2020/07/05 05:53
創意DIY粽子！連小孩也能吃
端午佳節少不了大嗑美味粽，但是其中糯米成份不只熱量高也難消化。主播廖婕妤在《寶貝好不好》頻道與小編腦力激盪，用蛋皮把藜麥飯、魚鬆包成三角形，完成簡單又美味的「鹹粽」；綠色奇異果煮成水果果凍，冷卻後再利用塑膠袋塑形，冰進冰箱變成清涼水果「甜粽」。兩種方式用其他食材代替粽子原料，做出小巧可愛讓幼兒也能吃的「創意寶寶粽」。
2020/06/26 12:30
八指師傅從心出發 研發創意炒飯包子
他是八指師傅，農曆年前張羅得滿身大汗，端出一桌好菜，只希望讓經歷九二一大地震，失去家園的南投國姓鄉民們，一年有這麼一次難得的機會，老鄰居彼此見見面話當年，一起圍爐。其中這一道菜可用心了，圓呼呼的胖包子，裡頭卻是包三杯雞炒飯，特殊口味拿下去年全國炒飯比賽冠軍，背後是顏正益師傅，不厭其煩，作了上百次實驗的成果。
2020/03/10 06:39
