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邦克列酸
惡意隱瞞藏粿條！衛生局再重罰寶林300萬
監察院今（22）日糾正北市府專業警覺性不足，未第一時間採樣食物檢體，至案件迄今仍未查獲病原菌來源。對此，台北市衛生局指出，業者向稽查人員稱粿條均有冰存，惡意隱瞞虛偽陳述，致使第一線工作人員日夜辛苦追查事實，將依違反《食品安全衛生管理法》第47條第1項第11款加重裁罰300萬元。（記者：簡浩正）
2025/01/22 08:29
比邦克列酸更可怕！「1毒素」害人瞬間亡
去年3月發生的寶林茶室食物中毒案，造成6人死亡，調查確定是「邦克列酸」造成。醫師張家銘表示，人體細胞依靠 ATP提供能量，邦克列酸會攻擊細胞的線粒體，切斷ATP的生成，極為致命。而氰化物的「名氣」更大，是許多歷史案件中的毒藥，它可以來自工業化學品、火災產生的煙霧，甚至某些植物（如苦杏仁）。
2025/01/22 12:41
邦克列酸害6死！超難防 醫揭「1招」保命
去年3月間發生的寶林茶室食物中毒案，總計造成6人死亡，調查後確定是「邦克列酸」造成。醫師張家銘表示，人體細胞依靠 ATP提供能量，支撐所有生命活動，邦克列酸則主要攻擊細胞的線粒體，切斷 ATP 的生成，讓生命進入倒數計時！他表示，此毒素無色無味且難以察覺，讓人防不勝防，卻極為致命。因此，遠離保存不當或來歷不明的發酵食品，是最有效的防護措施。
2025/01/22 08:29
寶林案偵結證據曝！邦克列酸列中毒監測
歷經快一年調查，寶林茶室案偵結。台北地方檢察署今（21）日偵結寶林茶室食品中毒案件，北市衛生局說明，由於在餐廳作業人員手部跡證檢出邦克列酸陽性，為本次檢調起訴關鍵證據，也確認寶林茶室最終責任，衛生局於調查期間查獲寶林茶室未投保產品責任險、查獲逾期食品、技術證照人員比率不符規定等，已累計加重裁罰新台幣達406萬元罰鍰，並研議5精進作為及防堵措施。（記者：簡浩正）
2025/01/21 06:04
寶林茶室6死中毒案 致命污染過程一次看
台北市信義區寶林茶室A13店中毒案釀成6死27傷，台北地檢署21日偵查終結，將負責人黎仿軒等一共5人依食品安全衛生管理法、過失致死、過失傷害3罪起訴，事發現場也曝光，檢方追查發現3大致命關鍵。
2025/01/21 12:17
寶林茶室中毒6死案 北檢起訴負責人等5人
震驚社會，釀6死的「寶林茶室」食安風暴案，台北地檢署經傳喚後，對負責人黎仿軒、王姓分店店長、越南籍胡姓廚師等3人限制出境、出海。胡姓代班廚師則是無保請回。全案21日偵查終結，北檢依過失致死等罪，將黎仿軒等一共5人，依違反食品安全衛生管理法、刑法過失致死、過失傷害等罪提起公訴。
2025/01/21 10:10
寶林茶室奪6命 5死者家屬獲180萬補償
寶林茶室食物中毒案造成6人死亡，震驚社會。法務部保護司與犯罪被害人保護協會目前已協助5名死者家屬申請犯罪被害人補償金，另1名死者家屬則評估中，每人將可獲得180萬元。
2024/10/11 10:51
寶林茶室案6死 換肝女病情惡化逝世
位於信義遠百A13的馬來西亞素食餐廳「寶林茶室」3月爆出食物中毒風波，陸續有多名民眾在用餐完後出現身體不適的狀況，今（11）日北市衛生局證實再增1死，46歲女性在今日下午3時56分過世。
2024/06/11 04:24
煮木耳注意！專家曝「少1動作」恐中毒
先前爆發的寶林茶室中毒案已釀5人死亡，食安問題引發關注，有「無毒教母」之稱的譚敦慈表示，民眾在處理木耳要注意，若買的是乾木耳、須泡過以便烹調，要洗淨後放入乾淨的水中，且務必要放入「冰箱」浸泡，以免木耳孳生唐菖蒲伯克氏菌，再衍生出邦克列酸毒素。
2024/06/07 09:11
憾！寶林案死亡＋1 換肝個案好轉中
寶林茶室案再增1死。寶林茶室先前因為食材存放不當等因素，造成邦克列酸污染，已造成4人因此死亡。今（5）日晚間台北市衛生局再新增1名死亡個案，為內湖三軍總醫院收治的53歲女性；疾管署副署長曾淑慧表示，該案因多重器官衰竭不幸死亡。（生活中心）
2024/06/05 11:59
寶林茶室邦克列酸釀禍 法醫解謎關鍵曝
位於信義遠百A13的馬來西亞素食餐廳「寶林茶室」3月爆出疑似食物中毒案例，陸續有多名民眾在用餐完後出現身體不適的狀況，更因此造成4位民眾不幸死亡。而為了找出致命關鍵，死者的遺體分別送往士林地檢署、新地檢署、台北地檢署相驗。其中，兩名死者呂男和楊男鑑定報告顯示均和「邦克列酸」有關，另北檢還有兩名死者因住院時間較長，可參考其相關病程資料，雖然鑑定報告尚未出爐，但也被認為是解謎的最大關鍵。
2024/05/31 02:11
國內首例！寶林茶室中毒案2死者因此喪命
寶林茶室食物中毒案件造成4人死亡，如今中毒案死因出爐，其中呂姓、楊姓2名死者的鑑定報告顯示均因「邦克列酸」（Bongkrekic Acid）中毒，成為國內首例！至於另2名死者馬來西亞籍男子、40歲女性，經北檢相驗解剖遺體後，已將檢體送往法醫所毒物化學組進行鑑驗，目前法醫所仍在鑑定死因。
2024/05/31 09:12
寶林茶室案造成4死 邦克列酸6月起納稽查
寶林茶室食物中毒案因邦克列酸造成4死引譁然。食藥署今（22）日表示，邦克列酸將自6月起列入稽查項目。治療方面，醫師指出，血漿置換術雖可移除部分毒素，但幫助仍有限。
2024/05/22 10:45
寶林2重症病況曝 未更樂觀但無死亡風險
寶林茶室食物中毒事件引起社會關注，今（16）日台北市衛生局長陳彥元出席警政衛生委員會會議，他在議會中說明相關事項，關於個案情形，他指出2名在加護病房觀察、1名已完成肝臟移植、1名恢復清醒等待肝臟移植中，整體病情未更樂觀，但也未發生嚴重感染。此外陳彥元也透露，目前已和中央有「邦克列酸」之檢驗步驟、機制的共識。
2024/05/16 10:25
寶林中毒案累計4死 衛生局：2患者救治中
寶林茶室食物中毒事件在29日凌晨又傳出再增1例死亡，為40歲女性，經醫療團隊搶救多時，今（29）日凌晨病逝。衛福部次長王必勝也證實，由於感染加上器官衰竭，家屬決定放棄急救，寶林中毒案目前已經累積4名死亡案例，另外還有2名仍在醫院救治中。
2024/04/29 06:02
寶林案男今離世 醫院證實：多重器官衰竭
寶林茶室食物中毒案今（27）日稍早再新增1死，馬來西亞籍40歲工程師歷經1個月搶救後，今日早上逝世，目前寶林案已累積造成3死。對此，收治個案的台北醫學大學附設醫院回應，經醫療團隊全力救治，病人仍因多重器官衰竭等因素於今離世，本院對此深感遺憾。
2024/04/27 12:57
寶林檢體出爐！廚師住所「未找到來源」
針對寶林茶室食物中毒案件，衛福部次長王必勝14日表示，相關檢驗與細菌培養工作已告一段落，兩位廚師處所環境採檢都未培養出唐菖蒲伯克氏菌。不過他強調，絕對不是懸案，即使細菌沒有培養出來，這也非常明確是邦克列酸食物中毒，後續將交由司法檢調繼續偵辦。
2024/04/15 08:58
27檢體均為陰性？王必勝：絕對不是懸案
關於寶林茶室食物中毒案，衛生福利部次長王必勝今天說，相關檢驗與細菌培養工作已告一段落，廚師相關2處所環境採檢都未培養出唐菖蒲伯克氏菌，後續交由司法檢調繼續偵辦。
2024/04/14 03:12
獨／廚師「傷寒瑪麗」？台大醫認只等2事
「寶林茶室」食物中毒案中，代班越籍廚師手部與糞便均驗出「邦克列酸」陽性，有醫師推測，恐是罕見的共生體，或是「傷寒瑪麗」翻版，但毒物科權威、台大醫院腎臟科醫師姜至剛表示，這樣的說法「充滿想像」。至於會否在台灣造成大規模的散佈，他不置可否。他認為，此案相當複雜難解，現在只能透過細菌培養，與特殊細菌的基因定序，，來釐清真相。
2024/04/08 10:42
寶林廚師是「傷寒瑪莉」？毒物醫：不可能
寶林茶室食物中毒案，廚師糞便也檢出邦克列酸，血液及尿液則皆陰性。有人猜測廚師帶原唐菖蒲伯克氏菌，但毒物醫師今（7）日說，生長在植物上的菌與人共生不合常理，認為不可能。
2024/04/07 05:44
清洗邦克列酸「需要3物」醫：沒這麼容易
寶林茶室食物中毒案隨著調查推進案情不斷有新進展，昨（6）日衛福部次長王必勝公布採檢結果，表示在代班的越南籍廚師糞便中驗出「邦克列酸」，再度引發外界高度關注。對此，醫師姜冠宇就呼籲大家，不要帶有預設立場先入為主的批評外籍廚師，也透過醫師角度說明，其實要洗掉邦克列酸沒這麼容易！
2024/04/07 03:06
醫：寶林廚師既是傷寒瑪麗，也是天選之人
寶林茶室案持續，衛福部次長王必勝6日說，寶林茶室案，檢方已赴廚師另2個住處環境採檢共27件；廚師除手，糞便中也檢出邦克列酸，５日請他到醫院進行血液跟尿液採檢，結果都是陰性。對此，醫師潘建志說，寶林茶室的越南籍廚師的手部和糞便都驗出邦克列酸(米酵菌酸)，但他卻沒有中毒，這太扯了，有可能嗎？他是【傷寒瑪麗】還是【天選之人】？
2024/04/07 01:23
姜冠宇醫師：請不要假設移工會帶毒
衛福部追查寶林茶室食物中毒案，4/6在代班的越籍廚師糞便檢體中驗出「邦克列酸」（原「米酵菌酸」），對此，整合醫學專科醫師姜冠宇指出，廚師糞便驗出邦克列酸居然還能沒事，「真的很離奇」，還說如果血清會驗出毒素抗體的話，就是少見的共生體。他後來也補充，大便可以有毒，人心不要有毒；1. 假設人家不洗手、2. 假設移工會帶毒，請不要這樣，將心比心，這都是不好的示範，他國人看到這討論，會覺得我們最美的風景果然
2024/04/07 11:52
寶林廚師糞便檢出邦克列酸！醫師直呼離奇
衛福部次長王必勝昨受訪時表示，越南籍廚師先前手部檢出「邦克列酸」(原米酵菌酸)，之後又在糞便中檢出邦克列酸陽性，不過血液是陰性，因此推測是手部有接觸到，然後微量攝入。對此，整合醫學專科醫師姜冠宇疑惑，說不定廚師身體真有能力克服，是少見的共生體，直呼「真的很離奇，已經不知道該怎麼解釋了。」
2024/04/07 06:47
不只手部！寶林廚師「糞便檢出邦克列酸」
寶林茶室中毒案持續檢驗中，衛福部次長王必勝今受訪表示，越南籍廚師先前手部檢出「邦克列酸」(原米酵菌酸)，之後又在糞便中檢出邦克列酸陽性，不過血液是陰性，因此推測是手部有接觸到，然後微量攝入，但會持續觀察越南籍廚師肝功能狀況。（賴俊佑）
2024/04/06 06:42
寶林案+1！21歲女吃「馳名炒粿條」症狀曝
北市遠百A13寶林茶室案未歇，衛福部疾管署今（4）日傍晚公布新增1例通報個案，累計通報33例。疾管署發言人曾淑慧表示，個案為21歲女性，3月22日在寶林茶室吃「馳名炒粿條」，目前收治醫院一般病房觀察中。（記者：簡浩正）
2024/04/04 05:54
寶林案專家會議曝！王必勝：將做防治指引
北市遠百A13寶林茶室案未歇，目前仍在進行相關檢體的檢驗。衛福部今（3）日舉行專家會議討論，王必勝會後發文，表示除米酵菌算改為邦克列酸外；臨床治療上目前建議以「血漿置換術」來加速毒素的排除；會中建議食藥署與食品工業研究所、農業部，另行討論後續對唐菖蒲柏克氏菌相關研究和調查；以及討論邦克列酸食物中毒的防治指引。（記者：簡浩正）
2024/04/03 04:29
寶林案採廚房8處陰性！王必勝吐會議3面向
北市遠百A13寶林茶室案未歇，目前仍在進行相關檢體的檢驗。衛福部今（3）日舉行專家會議討論，衛福部次長王必勝會後指出，避免米製品污名受影響，米酵菌酸「Bongkrekic Acid」採音譯方式改名「邦克列酸」；另，寶林茶室廚房採集了8個環境檢體，目前的細菌培養結果呈陰性，符合預期。（記者：簡浩正）
2024/04/03 03:54
