洪誌謙相關報導 | 三立新聞網 SETN.COM

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    洪誌謙
    獨／老董憶擺攤血淚「遭警持卡賓槍押走」

    獨／老董憶擺攤血淚「遭警持卡賓槍押走」

    1997年白曉燕命案震驚全台，當年台北街頭治安與違規取締也進入高度嚴格時期。如今從路邊攤一路做到企業總部、中央廚房的「台灣鹽酥雞」董事長洪誌謙接受《三立新聞網》專訪時，罕見回憶那段歲月，透露自己年輕擺攤時，曾被警方持卡賓槍「押著扣攤」，一路推著攤車回派出所，「那時候警察直接開9人座車下來，一人押一個攤子，不准你跑。」
    2026/05/16 10:00
    獨／洪誌謙曾遇氣爆「死裡逃生」悟出真理

    獨／洪誌謙曾遇氣爆「死裡逃生」悟出真理

    從大直路邊攤一路做到擁有企業總部、中央廚房的「台灣鹽酥雞」，董事長洪誌謙接受《三立新聞網》專訪時，罕見談起自己年輕時擺攤的辛苦往事。他透露，國中時期就開始跟著媽媽一起顧攤，最怕遇到的就是下雨天，「外面下雨，裡面也在下雨。」沒想到多年後，自己從攤販轉做店面經營，卻又曾碰上嚴重氣爆意外，全身約40％燙傷，臉甚至腫到「像豬頭一樣」。而如今，當年不怕雨的小孩，也變成一個「最怕下雨的人」。
    2026/05/15 10:20
    獨／台灣鹽酥雞董座拚了一生　累到牙掉光

    獨／台灣鹽酥雞董座拚了一生　累到牙掉光

    從大直路邊攤一路做到企業總部，「台灣鹽酥雞」董事長洪誌謙接受《三立新聞網》專訪時，回憶現在總部所在的位置，其實就是他們當年擺攤被迫離開的地方。當年因捷運徵收，攤販被迫撤離，多年後，他四處借錢，把土地重新買回來，「以前是被趕走的路邊攤，現在變成企業總部了。」談起這段過程，他坦言，整棟樓「一磚一瓦都像第二生命」。
    2026/05/15 10:00
    獨／他接鹽酥雞攤　1天780元變年收1.5億

    獨／他接鹽酥雞攤　1天780元變年收1.5億

    「我原本接手，是想把它收掉的。」如今「台灣鹽酥雞」全台3間直營店年營收已達1.5億元，但董事長洪誌謙接受《三立新聞網》專訪時坦言，當年從媽媽手中接下路邊攤時，其實根本沒打算做大，甚至第一天替自己設定的目標，只是「賣780元就好」。沒想到一路從大直路邊攤做到店面、企業總部，甚至立下「每年營業額成長20%」鐵律，也讓這間陪伴許多台北人成長的老字號鹽酥雞店，一做就是45年。
    2026/05/14 07:41
    他靠鹽酥雞年收1.5億　在大直買地蓋總部

    他靠鹽酥雞年收1.5億　在大直買地蓋總部

    鹽酥雞是台灣街頭巷尾隨處可見的庶民小吃，台灣鹽酥雞董事長洪誌謙，卻能把小吃做成大生意。創始店位於台北市大直的台灣鹽酥雞，經營超過40年，首創電腦卡點餐，明亮的店面、近百種食材，堪稱鹽酥雞界的天花板；去年因在大直買地蓋樓作央廚及宿舍，讓鹽酥雞傳奇又登上媒體版面。
    2024/10/11 06:55